Ricordi della stagione della caccia al bisonte

Nel trambusto della vita moderna, riscoprire l'atmosfera della stagione della transumanza dei bufali sembra incredibilmente difficile. Persino chi vive nel delta del Mekong, nel tentativo di rievocare i ricordi del passato, si ritrova a vagare con memorie distanti.

La stagione della transumanza dei bisonti incarna un aspetto culturale unico, paragonabile a un vibrante dipinto a inchiostro, in cui uomini e animali si adattano alla generosità della natura.

E con lo sviluppo della vita industriale, le persone si resero improvvisamente conto che questo quadro stava gradualmente svanendo, lasciando solo sparute e misere chiazze di colore.

RICORDI DEI VECCHI GRUPPI DI PASTORI DI BUFALI

Per gli abitanti del delta del Mekong, la pastorizia dei bufali non è solo un'attività, ma una vera e propria stagione.

La stagione della transumanza dei bufali è paragonabile a un vibrante dipinto a inchiostro, dove umani e animali si adattano insieme alla natura.

Secondo la semplice definizione del compianto scrittore Son Nam, studioso della cultura del Vietnam meridionale, "radunare i bufali" significa semplicemente lasciarli vagare liberamente.

Il delta del Mekong, in particolare le province a monte al confine con la Cambogia, come Dong Thap e An Giang, ha sempre vissuto sotto il controllo del fiume Mekong.

Intorno al settimo o all'ottavo mese lunare, quando l'acqua proveniente da monte si riversa a valle e inonda i campi, si parla di stagione delle inondazioni.

Quando i campi si allagano, le rigogliose risaie e i prati verdi si trasformano improvvisamente in vaste distese d'acqua. Il cibo per i bufali, una risorsa preziosa per gli agricoltori, scarseggia.

Per garantire la salute e la sopravvivenza della mandria di bufali, i pastori li conducono in altre zone, solitamente in aree più elevate non allagate o in risaie già raccolte nelle zone di confine o adiacenti, alla ricerca di cibo. Questo processo è noto come "trasferta dei bufali".

Durante i mesi delle inondazioni, i bufali vengono lasciati pascolare liberamente, riposare e recuperare le forze dopo un lungo anno di aratura e trasporto del riso. Quando le acque si ritirano e l'erba ricresce nei campi, le persone cavalcano i bufali, radunandoli per legarli vicino alle loro case o nei familiari boschetti di bambù, preparandosi per la nuova stagione della semina.

"Nel tardo pomeriggio, mentre il tramonto illuminava i campi, la vista di giovani uomini che cavalcavano e radunavano i bufali attraverso i campi attirò subito la mia attenzione."

Quell'immagine contribuisce a creare un quadro vivido della natura, evocando un senso di pace unico, tipico di questa tranquilla regione deltizia.

Pertanto, la stagione della pastorizia dei bufali è da tempo immemorabile intrecciata con la regione del delta del Mekong, creando uno stile di vita armonioso in sintonia con la natura.

C'è un proverbio che dice: "Il bufalo è il fondamento del sostentamento". I bufali trascorrono tutto l'anno arando i campi, trasportando riso e aiutando gli agricoltori nella produzione. Sono la risorsa più preziosa, la fonte di manodopera e il sostentamento di intere famiglie nelle zone rurali.

Pertanto, durante i mesi della stagione delle piogge, i proprietari permettono ai bufali di "riposare", trovare erba da mangiare, recuperare le forze e prepararsi per la nuova stagione, quando l'acqua si ritira.

Il viaggio di transumanza dei bufali è un modo per gli agricoltori di esprimere la loro gratitudine e la loro premura verso i loro "amici" che li hanno accompagnati attraverso innumerevoli difficoltà.

Gli abitanti del delta del Mekong, soprattutto le generazioni più anziane, custodiscono nel cuore i ricordi della stagione della transumanza dei bufali come in un film poetico. È una parte imprescindibile della loro infanzia, una scena a cui hanno assistito in prima persona.

Mio padre, che proveniva da una famiglia di agricoltori della regione di confine a monte, mi raccontava spesso storie sulla stagione della caccia al bisonte, un periodo della mia infanzia in cui le mandrie di bisonti erano ancora numerose.

Da bambino, andavo spesso nei campi con i miei parenti e ho avuto la fortuna di vedere mandrie di bufali al pascolo. I ricordi di quei periodi di pascolo dei bufali mi accompagnano ancora oggi.

Ricordo di aver visto mandrie di bufali, da poche decine a qualche centinaio di esemplari, spostarsi in fila da un campo all'altro per pascolare. Queste grandi mandrie erano spesso accompagnate da pastori.

Ho visto persone di tutte le età, da giovani robusti ed esperti a bambini di appena 9 o 10 anni. Un tempo, nelle zone rurali povere dove la gente non aveva la possibilità di andare a scuola, lavorare come pastore di bufali per famiglie benestanti era un modo per guadagnarsi da vivere.

L'atmosfera durante la stagione della transumanza dei bufali, a quei tempi, era incredibilmente vivace e frenetica. I pastori di bufali conducevano una vita nomade, montando tende e accendendo fuochi per cuocere il riso nei campi o sulle alture.

Durante la stagione delle inondazioni, lasciano pascolare liberamente i loro bufali per diversi mesi. Si riuniscono per chiacchierare, scherzare, scambiarsi esperienze e raccontare storie della campagna e leggende del fiume.

Personalmente, pensavo che la stagione della caccia al bisonte fosse ormai un ricordo del passato, qualcosa che si poteva rivedere solo attraverso vecchi filmati documentari.

Tuttavia, di recente, mentre camminavo lungo i campi al confine con la Cambogia durante la stagione delle inondazioni, mi sono imbattuto inaspettatamente in una mandria di bufali.

La scena, che credevo scomparsa da tempo, mi apparve improvvisamente davanti agli occhi. Cercai di immortalare con la mia macchina fotografica la scena serena di una mandria di bufali.

Assistere allo spettacolo di una mandria di bufali al pascolo è ancora un evento raro e prezioso nel delta del Mekong.

Nonostante i miei sforzi per ricreare la scena della mandria di bisonti e documentarla, ho notato che la mandria si era diradata, non radunandosi più in gruppi di diverse centinaia di animali.

L'atmosfera frenetica delle cavalcate e della conduzione dei bufali non è più la stessa di un tempo; la scena dei pastori di bufali che si riuniscono per chiacchierare e scherzare non è più così affollata e vivace come una volta.

QUANDO IL BUFALO NON È PIÙ LA "PRIMA FONTE DI SOSTEGNO DELLA PROFESSIONE"

Il declino della tradizionale stagione di pascolo dei bufali non è un evento casuale, ma una conseguenza inevitabile dello sviluppo socio-economico . La meccanizzazione agricola ne è la causa più diretta e determinante.

La stagione della caccia al bufalo nel delta del Mekong.

Gradualmente, la meccanizzazione sempre più moderna nella produzione agricola ha sostituito il lavoro umano, assumendosi il compito dei grandi e forti bufali.

Aratri, erpici e mietitrebbie hanno completamente sostituito il faticoso lavoro dei bufali. La vista dei bufali che arano, erpicano e trasportano il riso nei campi, come si faceva un tempo, è ormai un ricordo del passato.

Con l'avvento dei macchinari, il bufalo non riveste più il ruolo di "elemento fondamentale per il sostentamento" come un tempo.

Oggigiorno gli agricoltori non allevano più molti bufali per la produzione agricola, ma ne tengono solo alcuni per la vendita o per altri scopi.

Il numero di bufali nel delta del Mekong non è più elevato come un tempo, il che rende raro, se non impossibile, vedere mandrie di diverse centinaia di bufali al pascolo nei campi dopo il raccolto del riso.

Oltre alla meccanizzazione, anche i cambiamenti nei modelli agricoli hanno avuto un impatto significativo sulla stagione di pascolo dei bufali: molte aree sono passate alla coltivazione di tre raccolti di riso all'anno e hanno costruito sistemi di argini chiusi per prevenire le inondazioni, portando alla scomparsa della naturale stagione delle piene come in passato.

La coltivazione continua del riso o la conversione del territorio ad altri usi comportano una riduzione delle aree di pascolo naturale, privando i bufali di luoghi dove poter trovare cibo.

Oggi, l'immagine caratteristica della stagione della transumanza dei bufali, strettamente legata alla cultura del delta del Mekong, sta gradualmente svanendo con il passare del tempo e i cambiamenti dell'ambiente di vita.

DUONG UT

Fonte: https://baodongthap.vn/ky-uc-mua-len-trau-a235251.html