Le aspettative sono elevate per un maggior numero di prodotti OCOP a 5 stelle a livello nazionale.

Con numerosi criteri rigorosi, tra cui il requisito che un prodotto debba essere costantemente esportato sui mercati esteri per ottenere la denominazione di origine protetta nazionale a 5 stelle (OCOP), Thanh Hoa attualmente vanta un solo prodotto con tale denominazione: la pasta di gamberetti Le Gia del distretto di Hoang Hoa. Tuttavia, di recente, molti prodotti hanno raggiunto un'elevata qualità e soddisfano sostanzialmente i requisiti per essere considerati prodotti OCOP a 5 stelle, aprendo nuove speranze per le comunità locali e i produttori di migliorare i propri prodotti, costruire marchi e espandere i mercati.

I tradizionali tamburi di bronzo realizzati a mano nella comune di Thieu Trung (distretto di Thieu Hoa) vengono trasformati in un prodotto nazionale a 5 stelle nell'ambito del programma OCOP (One Commune One Product). Foto: Le Dong

Alla fine del 2022, il Comitato Popolare della provincia di Thanh Hoa ha presentato un documento al Governo Centrale e ai ministeri e agenzie competenti, richiedendo il riconoscimento di altri tre prodotti nazionali OCOP. Si tratta di prodotti artigianali tradizionali realizzati con giunco ​​nel distretto di Nga Son, tra cui vasi, piatti e cesti in giunco. Il produttore di questi articoli è la Viet Anh Export Sedge Processing and Manufacturing Joint Stock Company, con sede nel comune di Nga An. Qui, dall'ingresso e dal piazzale in cemento che circonda la fabbrica, gli operai approfittano del clima soleggiato per essiccare migliaia di prodotti artigianali. Nello stabilimento, circa 40 operai sono sempre impegnati nella tessitura, nell'essiccazione, nell'etichettatura e nel confezionamento dei prodotti, in attesa dell'esportazione.

Tre dei prodotti selezionati dall'Ufficio provinciale di coordinamento del programma di sviluppo rurale per essere considerati prodotti OCOP a 5 stelle sono tutti molto raffinati, realizzati artigianalmente e caratterizzati da motivi intricati e di grande bellezza. Presentandoceli, il signor Pham Minh Ton, direttore dell'azienda, ha spiegato: "La principale materia prima per la produzione di questi manufatti è la carice, un prodotto agricolo tradizionale del distretto di Nga Son. Attualmente, quattro grandi aziende negli Stati Uniti distribuiscono i prodotti artigianali del distretto di Nga Son ai clienti della loro rete di 64 supermercati in tutto il paese."

Secondo il signor Ton, gli Stati Uniti rappresentano uno dei mercati più esigenti al mondo , pertanto i prodotti devono soddisfare decine di standard, tra cui l'origine naturale, l'assenza di sostanze chimiche nocive e persino le condizioni di lavoro dei dipendenti, regolarmente ispezionate da esperti statunitensi. Per soddisfare le crescenti esigenze dei consumatori americani, l'azienda modifica continuamente il design e i modelli dei suoi prodotti. I tre prodotti che la provincia sta valutando per la candidatura al premio nazionale OCOP a 5 stelle sono anche i prodotti di punta dell'azienda, che viene prodotta ininterrottamente da molti anni.

Inoltre, l'organizzazione di produzione ha creato migliaia di posti di lavoro da casa per i lavoratori rurali del distretto di Nga Son. "I lavoratori che tessono questi prodotti possono gestire il proprio tempo svolgendo contemporaneamente le faccende domestiche, lavorando anche fino a sera. Attualmente, il reddito medio dei lavoratori che producono manufatti per la nostra azienda varia dai 4 agli 8 milioni di VND, a seconda delle ore lavorate e dell'effettiva efficienza", ha affermato il signor Pham Minh Ton. Le attività produttive e commerciali dell'azienda aiutano anche il distretto di Nga Son a sviluppare modelli di produzione lungo la catena del valore, come richiesto dal Programma Nazionale per il Nuovo Sviluppo Rurale. I coltivatori di carici del distretto hanno un lavoro e un reddito stabili, e le attività di trasformazione e acquisto avvantaggiano anche i piccoli commercianti. Inoltre, le fasi di produzione, trasporto ed esportazione dei prodotti sono tutte interconnesse, creando mezzi di sussistenza sostenibili per molte persone.

Riguardo al potenziale per il raggiungimento degli standard nazionali di prodotto OCOP, il signor Bui Cong Anh, vice capo dell'Ufficio provinciale di coordinamento del programma di sviluppo rurale e responsabile dello sviluppo del programma OCOP, ha dichiarato: "Secondo i criteri per un prodotto OCOP nazionale a 5 stelle, i tre prodotti artigianali realizzati con la carice nel distretto di Nga Son hanno buone possibilità. Si tratta di prodotti di alta qualità che sono stati esportati in mercati di fascia alta come Stati Uniti, Europa e alcuni paesi del Medio Oriente. Non solo sono esteticamente gradevoli ed ecocompatibili, ma la loro produzione fornisce anche lavoro a migliaia di persone del posto, garantendo il benessere sociale. La carice, una coltura tradizionale di Nga Son, incarna la saggezza e la creatività della popolazione locale e riflette l'identità culturale locale". Secondo il signor Bui Cong Anh, dopo aver consultato i ministeri e le agenzie centrali, questi tre prodotti a base di carice del distretto di Nga Son soddisfano pienamente i criteri. L'unico criterio rimanente è la mancanza di protezione della proprietà intellettuale e del marchio, pertanto non sono stati presi in considerazione in questa fase. Tuttavia, sono state avviate le procedure per attendere la concessione della protezione da parte dell'Ufficio vietnamita per la proprietà intellettuale, e si attendono attualmente i risultati. Si prevede che questi tre prodotti saranno proposti per la valutazione nel prossimo ciclo di prodotti dell'Ufficio nazionale per la proprietà intellettuale (OCOP).

Il prodotto artigianale "Nga Son rush plate" soddisfa tutti i requisiti ed è regolarmente esportato sul mercato statunitense. Attualmente è in attesa della protezione della proprietà intellettuale per poter essere preso in considerazione per il riconoscimento come prodotto nazionale OCOP a 5 stelle.

Un altro prodotto preso in considerazione dall'Ufficio di Coordinamento del Nuovo Programma di Sviluppo Rurale e dal distretto di Thieu Hoa per lo sviluppo di un prodotto OCOP a 5 stelle è il tradizionale tamburo di bronzo fuso con metodi tradizionali nel villaggio di Che Dong, comune di Thieu Trung (distretto di Thieu Hoa). Secondo le valutazioni dei dipartimenti e delle agenzie membri del Consiglio provinciale di valutazione e classificazione dei prodotti OCOP di Thanh Hoa, il tamburo di bronzo tradizionale del comune di Thieu Trung ha un'alta probabilità di diventare un prodotto OCOP nazionale. Il fattore più rilevante è l'elemento culturale del prodotto, seguito dalla qualità e da molti altri criteri che sono stati valutati come conformi ai requisiti. Attualmente, il comune di Thieu Trung sta promuovendo attivamente il prodotto sulle piattaforme di e-commerce e lo ha inizialmente esportato negli Stati Uniti, in Cina e in diversi paesi del Sud-est asiatico.

“Raggiungere lo standard OCOP a 5 stelle per un prodotto non è facile. Ogni ministero e agenzia centrale è incaricato di valutare un criterio ristretto e molto stringente all'interno del prodotto. Il processo di valutazione si svolge solo una volta ogni pochi anni, l'ultima volta a maggio 2023. Dopo le fasi preliminari, 85 prodotti a livello nazionale si sono qualificati per la fase di selezione finale, ma solo 19 sono stati riconosciuti come prodotti OCOP nazionali. Ad oggi, l'intero Paese conta solo 39 prodotti OCOP nazionali; decine di province e città in tutto il Paese non ne hanno ancora nessuno”, ha aggiunto il signor Bui Cong Anh. Nonostante queste difficoltà, l'Ufficio provinciale di coordinamento del programma di sviluppo rurale ha recentemente continuato a guidare l'inclusione di diversi prodotti in bambù provenienti dai distretti di Ha Trung, Quan Hoa, Lang Chanh, Quan Son, ecc., nella categoria dei prodotti OCOP a 5 stelle. I criteri e gli standard di prodotto vengono gradualmente perfezionati in base agli standard di selezione generali.

Testo e foto: Le Dong

Fonte: https://baothanhhoa.vn/kinh-te/ky-vong-them-nhung-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia/188704.htm