Nguyen Thi Hanh, direttrice del Dipartimento di diritto penale e amministrativo e gestione delle violazioni amministrative, ha richiesto all'organo incaricato della stesura del testo di studiare e integrare le opinioni dei delegati. (Foto: portale elettronico del Ministero della Giustizia )
L'8 maggio, il Ministero della Giustizia ha tenuto una riunione del Consiglio per valutare il dossier programmatico sulla legge modificata in materia di sicurezza alimentare.
Nel corso della riunione, un rappresentante del Ministero della Salute ha riferito che il progetto di legge sulla sicurezza alimentare (modificato) comprende quattro politiche principali, tra cui una sulla gestione della sicurezza alimentare lungo tutta la catena del valore. L'obiettivo di questa politica è garantire la sicurezza alimentare lungo l'intera catena del valore, dalla produzione iniziale, alla coltivazione, all'allevamento, alla raccolta, alla pesca, allo sfruttamento, alla macellazione, alla trasformazione, al commercio e alla distribuzione al consumatore, assicurando che i prodotti immessi sul mercato siano sicuri e di alta qualità per i consumatori, puntando ai metodi di controllo della sicurezza alimentare dei paesi sviluppati.
Di conseguenza, la bozza stabilisce ancora che le attività di produzione, trasformazione iniziale, coltivazione, allevamento, raccolta, pesca, sfruttamento e controllo della macellazione debbano essere svolte in conformità con le leggi pertinenti, come previsto dalla Legge sulla sicurezza alimentare del 2010, ma aggiunge regolamenti sui livelli limite di residui di farmaci veterinari, pesticidi e altri contaminanti negli alimenti.
La bozza aggiunge inoltre regolamenti che impongono agli impianti di produzione alimentare di rispettare i Principi generali di igiene alimentare (GHP) e regolamenti per determinate categorie di impianti di produzione alimentare che devono conformarsi a standard di produzione globali avanzati come HACCP, ISO 22000, IFS, BRC, FSSC 22000, ecc., insieme a una tabella di marcia per l'attuazione.
Per quanto riguarda le normative sulla gestione dei prodotti alimentari prima della loro immissione sul mercato, l'attuale sistema di dichiarazione di conformità è passato da pratiche obsolete a un sistema di registrazione delle dichiarazioni o di dichiarazione degli standard applicabili per specifici gruppi di prodotti. I restanti gruppi di prodotti alimentari saranno ispezionati e monitorati durante la loro circolazione sul mercato.
Nella bozza sono state aggiunte anche numerose normative riguardanti ristoranti, cucine collettive, mense scolastiche, venditori ambulanti di cibo, coloro che sono direttamente coinvolti nell'attività, nonché le responsabilità delle autorità locali nel coordinamento degli sforzi interistituzionali per la gestione di queste tipologie di esercizi.
La bozza comprende anche disposizioni relative alle ispezioni successive (programmate o a sorpresa); alla forma, ai tempi e alla frequenza delle ispezioni; alle norme sulle sanzioni massime per le violazioni amministrative; al richiamo e alla gestione dei prodotti alimentari che non soddisfano gli standard di qualità e sicurezza; al richiamo e alla sospensione delle procedure amministrative; al rafforzamento del ruolo del sistema di analisi a supporto della gestione statale; e al prelievo proattivo di campioni per la sorveglianza del mercato.
Nel corso della riunione, un rappresentante del Dipartimento della Salute di Hanoi ha affermato che la politica sulla gestione della sicurezza alimentare lungo la catena del valore è la parte più importante della bozza, ma si limita a delineare i requisiti di gestione senza chiarire quali strumenti verranno utilizzati per gestire la catena, chi ne sarà responsabile in ultima istanza, dove verranno archiviati i dati relativi alla catena, quale sarà il meccanismo di tracciabilità obbligatorio e i criteri per determinare una catena sicura…
Questa politica non è riuscita a colmare completamente il divario relativo agli alimenti freschi, al cibo di strada e ai mercati locali. Le politiche tendono ancora a concentrarsi sulla gestione degli alimenti confezionati, degli alimenti dichiarati e degli impianti di produzione su larga scala, mentre in realtà la maggior parte dei rischi attuali per la sicurezza alimentare risiede nelle materie prime come gli alimenti freschi, gli alimenti non confezionati, il cibo di strada e i mercati locali.
Condividendo la stessa preoccupazione, i rappresentanti della Camera di Commercio Americana in Vietnam (AmCham Vietnam) hanno sostenuto che l'attuale attuazione della politica si basa in gran parte sull'approvazione preventiva e che sono necessari regolamenti chiari sull'approvazione successiva, incentrati sulla gestione del rischio, per facilitare l'attuazione da parte delle autorità locali.
Su autorizzazione del viceministro della Giustizia Dang Hoang Oanh, la presidente del Consiglio, la direttrice del Dipartimento di Diritto Penale e Amministrativo e Gestione delle Violazioni Amministrative Nguyen Thi Hanh, ha richiesto all'organo incaricato della stesura del testo di esaminare e integrare le opinioni dei delegati, sottolineando la necessità di aggiungere normative relative alla trasformazione digitale e di promuovere la consapevolezza, la comunicazione, l'educazione e la cultura della comunità in materia di sicurezza alimentare.
Si prevede che il progetto di legge venga presentato all'Assemblea nazionale per l'esame e l'approvazione durante la sua seconda sessione, alla fine del 2026.
ANH PHUONG
Fonte: https://www.sggp.org.vn/lam-ro-cong-cu-quan-ly-an-toan-thuc-pham-theo-chuoi-post851704.html
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