L'errata convinzione che mangiare jicama possa aiutare a perdere peso.

Ha Le (Secondo il Dipartimento per la Sicurezza Alimentare, Ministero della Salute ) - Domenica 18 agosto 2024, ore 13:00 (GMT+7)

La jicama è una radice che può essere consumata cruda o cotta e utilizzata in numerose ricette, ad esempio come sostituto dei germogli di soia negli involtini primavera. Molti apprezzano la jicama per il suo sapore leggermente dolce e l'elevato contenuto di acqua. Tuttavia, pochi conoscono i benefici di questa radice economica.

La maggior parte delle calorie della jicama proviene dai carboidrati. Il resto è costituito da piccolissime quantità di proteine e grassi. La jicama è ricca di importanti vitamine e minerali, oltre che di una quantità significativa di fibre.

La jicama è ricca di antiossidanti, fa bene alla salute cardiovascolare, favorisce la digestione e migliora la salute della pelle...

Tuttavia, la jicama può favorire solo la perdita di peso. La jicama è un alimento ricco di nutrienti. Contiene molti nutrienti ma relativamente poche calorie. È ricca di acqua e fibre, che aiutano a sentirsi sazi più a lungo. Le fibre contenute nella jicama possono aiutare a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue. Le fibre rallentano la digestione, contribuendo a prevenire un rapido aumento della glicemia dopo i pasti.

100 grammi di jicama contengono solo 35 calorie e sono ricchi di nutrienti, acqua e fibre, contribuendo a farti sentire sazio più a lungo. È anche un ottimo spuntino per ridurre la fame e frenare la voglia di cibo, favorendo così un'efficace perdita di peso.

L'insulino-resistenza è una delle principali cause di obesità. Si verifica quando le cellule diventano meno sensibili all'insulina, rendendo più difficile l'ingresso del glucosio nelle cellule per essere utilizzato come energia. Di conseguenza, il glucosio rimane nel flusso sanguigno, innalzando i livelli di zucchero nel sangue.

La jicama contiene inulina, una fibra prebiotica che è stata associata alla perdita di peso e ha dimostrato di influenzare gli ormoni che regolano la sensazione di fame e sazietà.

Tuttavia, quando si usa la jicama per perdere peso, non bisogna mangiare solo jicama tutto il giorno. Perdere peso non significa morire di fame. Affinché il corpo funzioni normalmente ogni giorno, è comunque necessario assumere determinati nutrienti.

La jicama non può fornire tutti i nutrienti necessari, quindi mangiare solo jicama tutto il giorno porterà a carenze nutrizionali, affaticamento, letargia e incapacità di lavorare.

Fonte: https://laodong.vn/suc-khoe/lam-tuong-an-cu-dau-co-the-giam-can-1381114.ldo