Festival del tonno: si prevede che darà nuovo impulso al turismo.

Dak Lak, una terra che si è fatta un nome grazie a numerose feste caratteristiche degli Altipiani Centrali, come la festa del caffè, la festa del durian, le corse degli elefanti..., sta ora entrando in un più ampio spazio culturale con l'aggiunta del mare e delle foreste.

In quest'ottica, la festa del tonno – essenza stessa del mare – è destinata a diventare un nuovo impulso, collegando le montagne all'oceano e aprendo nuove opportunità per lo sviluppo del turismo nella regione di Dak Lak.

Celebrare l'essenza del mare.

Secondo il programma del Dipartimento della Cultura, dello Sport e del Turismo, tra la fine di aprile e l'inizio di maggio (durante le festività del 30 aprile e del 1° maggio) si terrà nella parte orientale della provincia un festival unico: il Festival del Tonno di Mare, dal tema "L'essenza della pesca dorata - L'aspirazione a raggiungere il mare aperto". L'evento non è semplicemente una sagra gastronomica o una fiera commerciale, ma il simbolo di un percorso di integrazione e connessione tra la terraferma degli Altipiani Centrali e l'immensità dell'oceano.

Oggi Dak Lak vanta una costa lunga 189 km. Nella strategia di sviluppo turistico della provincia, il tonno oceanico è diventato il tema centrale per raccontare storie sulla cultura marittima, sui pescherecci d'altura e sull'aspirazione all'integrazione nazionale nell'economia e nella cultura marittima.

Secondo i responsabili del Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo, i preparativi per l'evento procedono a ritmo serrato con l'obiettivo non solo di onorare l'industria della pesca del tonno, ma anche di promuovere il potenziale dell'economia marittima legata alle specialità locali, una novità per il settore turistico della provincia.

Gli chef mostrano le loro tecniche per sfilettare il tonno.

Il momento clou del festival è uno speciale programma artistico intitolato "La quintessenza della pesca d'oro - L'aspirazione a raggiungere il mare aperto". Non si tratta di una semplice performance, ma di un glorioso inno al lavoro che ripercorre il percorso della pesca del tonno, dalle sue origini all'aspirazione di portare il marchio "Dak Lak Tuna" alla ribalta internazionale.

Il festival rievocherà la storia della pesca del tonno, rendendo omaggio ai pescatori pionieri, coloro che hanno sfidato le onde per realizzare catture da milioni di dollari, contribuendo al sostentamento di numerose famiglie e comunità costiere.

Lo spazio dedicato al festival è pensato anche per la promozione del commercio e la creazione di reti di investimento. Offre alle aziende l'opportunità di presentare i propri prodotti a base di tonno, le tecnologie di lavorazione e conservazione e le strategie di esportazione; è inoltre un luogo dove siglare accordi di cooperazione, espandere i mercati, costruire catene del valore e, in futuro, creare un marchio nazionale e registrare le indicazioni geografiche per il "Tonno Dak Lak".

Opportunità per lo sviluppo del turismo

L'Ocean Tuna Festival promette di creare uno spazio di check-in creativo e stimolante che attirerà un gran numero di turisti a Dak Lak.

I visitatori potranno ammirare opere d'arte che, attraverso la luce e le immagini, raccontano storie di pesca al tonno. Questo spazio culturale diventerà una risorsa viva per chi desidera esplorare la storia della pesca da una prospettiva culturale e tradizionale, un materiale turistico nuovo e originale.

Anche la cucina a base di tonno sarà un'attrazione per i visitatori. Il festival includerà uno spazio culinario dove verranno presentati e serviti numerosi piatti unici a base di tonno. Chef professionisti dimostreranno dal vivo l'arte della sfilettatura del tonno, permettendo ai visitatori di assaporare in prima persona il gusto del mare.

Il tonno arriva al porto di Dong Tac, nel quartiere di Phu Yen.

Il signor Ngo Van Dinh, vicepresidente dell'Associazione Turistica di Phu Yen, ha espresso il suo entusiasmo per l'organizzazione del festival del tonno da parte del Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo, con l'obiettivo di sviluppare l'economia e il turismo, preservando e promuovendo al contempo il valore culturale della tradizionale professione di pesca del tonno. "Nutriamo grandi aspettative per un festival grandioso ed efficace che diffonda il valore e l'essenza del tonno. Sarà un festival caratteristico della regione costiera, legato al prodotto del tonno, di cui i pescatori di Phu Yen sono i pionieri della rinomata professione tradizionale", ha affermato il signor Dinh.

Il Festival del Tonno Oceanico non solo attrae turisti desiderosi di partecipare a un evento, ma li incoraggia anche a prolungare il soggiorno per esplorare la cultura locale. Per questo motivo, l'evento è considerato un punto di forza strategico per lo sviluppo del turismo nella provincia di Dak Lak: un prodotto turistico dal profondo valore emotivo ed esperienziale.

Nel contesto della transizione del settore turistico vietnamita verso prodotti esperienziali locali, l'Ocean Tuna Festival rappresenta un passo nella giusta direzione, combinando specialità culinarie, arti performative ed esperienze culturali. Questo è il modo in cui una specialità locale si trasforma in un valore economico e turistico.

Tran Quoi

Fonte: https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/202601/le-hoi-ca-ngu-dai-duong-ky-vong-cu-hich-moi-cho-du-lich-ead23a0/