Festival di Chol Chnam Thmay: il colorato patrimonio Khmer

L'integrazione delle feste e del patrimonio culturale delle minoranze etniche nello sviluppo del turismo è una tendenza inevitabile. Tra il ricco patrimonio culturale dei vari gruppi etnici, la festa di Chol Chnam Thmay (Capodanno), con i suoi vivaci colori culturali Khmer, diventerà presto un punto di riferimento di spicco nella filiera turistica della provincia.

Secondo quanto affermato dal signor Nguyen Nam Giang, vicedirettore del Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo, il Dipartimento ha attuato numerose misure per preservare e promuovere il valore storico e culturale del festival di Chol Chnam Thmay.

Acquisire una comprensione più profonda dei valori del patrimonio culturale.

Solo nel 2024, il Dipartimento della Cultura, dello Sport e del Turismo, in coordinamento con l'Istituto Nazionale di Cultura e Arti del Vietnam a Ho Chi Minh City, ha organizzato un seminario su "Preservare e promuovere la tradizionale festa di Chol Chnam Thmay nella provincia in concomitanza con lo sviluppo del turismo comunitario"; e in coordinamento con il Dipartimento di Cultura Etnica (Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo), ha organizzato corsi di formazione sulla conservazione e la promozione delle arti performative popolari (canti popolari, danze popolari, musica popolare) tra il popolo Khmer.

Gli abitanti Khmer di Thanh Tan, nella città di Tay Ninh, eseguono danze tradizionali per celebrare il Capodanno.

In particolare, il Dipartimento, in collaborazione con il Dipartimento del Patrimonio Culturale (Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo), ha sviluppato un modello intitolato "Collegare il patrimonio del festival Chol Chnam Thmay del popolo Khmer ai viaggi del turismo culturale" nelle città di Tay Ninh, Hoa Thanh e nei distretti di Tan Chau, Tan Bien e Chau Thanh. Partecipando a questo modello, la popolazione locale ha riconosciuto il significato del festival e l'importanza di preservare il patrimonio culturale del Chol Chnam Thmay della propria comunità. Artigiani e persone esperte del patrimonio comunitario hanno iniziato ad "organizzare corsi" per tramandare questo patrimonio alle giovani generazioni.

Nel villaggio di Bau Ech (comune di Truong Tay, città di Hoa Thanh) ci sono diverse decine di case appartenenti alla popolazione Khmer. Molti anni fa, la preparazione di focaccine di riso (com dep) era un'attività abituale durante le festività. Tuttavia, con la comparsa delle macchine per la lavorazione del riso, la pratica di pestare il riso per produrre il riso nel villaggio è gradualmente diminuita, e ora quasi nessuno prepara più focaccine di riso.

Il popolo Khmer mostra la preparazione di un banchetto da offrire ai propri antenati durante il Capodanno lunare.

"Ai vecchi tempi non esistevano le macchine per la lavorazione del riso; dovevamo pestare il riso a mano in un mortaio. Le nuove generazioni non lo sanno. Quindi dobbiamo ricreare questo metodo affinché lo conoscano e non dimentichiamo la tradizione", ha affermato Cao Thi Dien, di 70 anni.

Così venne tirato fuori il mortaio di legno, vecchio di decenni. Il riso dei campi, appena maturo e con la parte superiore leggermente piegata, venne raccolto e trebbiato per ottenere i chicchi carnosi. Poi, nei fine settimana, quando tutti erano liberi dal lavoro o da scuola, gli abitanti del villaggio si riunivano a casa della signora Cao Thi Pho La per preparare i fiocchi di riso appiattiti.

Cao Thi Ha, 21 anni, ha raccontato che i fiocchi di riso appiattiti sono un piatto tradizionale khmer. In passato, la sua famiglia li acquistava solo per offrirli come dono religioso. Questa è la prima volta che scopre i passaggi necessari per prepararli. "È un processo molto laborioso. Il riso viene raccolto, trebbiato per ottenere i chicchi e poi tostato mentre è ancora fresco."

"Quando alcuni chicchi si aprono e si trasformano in riso soffiato, significa che il riso è maturo e croccante. Versatelo in un mortaio e pestatelo immediatamente. Bisogna pestarlo con forza affinché il riso soffiato risulti elastico e saporito. Rispetto a comprarlo, prepararlo richiede più lavoro, ma è divertente e, soprattutto, permette ai giovani come me di preparare questo piatto tradizionale", ha raccontato la signora Ha.

La signora Cao Thi Vanh Tha (comune di Thanh Tan, città di Tay Ninh), dopo aver appreso dall'anziano del villaggio Cao Van Uon come preparare le offerte cerimoniali, ora può con sicurezza offrire doni ai suoi antenati durante il Capodanno lunare. La signora Vanh Tha ha affermato che il popolo Khmer celebra ancora questa festività ogni anno, poiché si tratta di una tradizione tramandata dagli antenati e di un'esigenza della comunità di pregare per la pace e la buona sorte.

Tuttavia, spesso le persone partecipano per abitudine, senza comprendere appieno il significato e l'importanza della festa nella loro vita. Solo dopo aver frequentato i corsi di formazione organizzati dal Dipartimento di Cultura, Sport e Turismo, si è resa conto che la festa etnica khmer è un prezioso patrimonio culturale immateriale, non solo per il popolo khmer stesso, ma per tutti i 54 gruppi etnici del Vietnam.

“Siamo grati e molto orgogliosi dell’attenzione che lo Stato riserva alla festa di Chol Chnam Thmay, la festa del nostro gruppo etnico. Più siamo orgogliosi, più ci impegniamo a preservare, tramandare e praticare questa festa regolarmente e correttamente. Speriamo che in un futuro non troppo lontano, il patrimonio del popolo Khmer possa contribuire allo sviluppo del turismo nella nostra provincia”, ha affermato la signora Vanh Tha.

Sfruttare il potenziale turistico attraverso i festival.

Negli ultimi anni, il turismo a Tay Ninh è fiorito, attirando un gran numero di visitatori per visite turistiche e pellegrinaggi buddisti. Nel 2024, circa 5,6 milioni di turisti hanno visitato le aree e le attrazioni turistiche (con un aumento del 9,7% rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente); le entrate hanno raggiunto i 2.500 miliardi di VND (con un aumento del 24% rispetto allo stesso periodo).

Il rituale del bagno della statua del Buddha è stato preservato e praticato dalla comunità Khmer di Tay Ninh per molti anni.

Attualmente, l'area turistica nazionale del monte Ba Den attrae circa il 98% dei turisti che visitano Tay Ninh. Sviluppare attrazioni "satelliti" intorno al monte Ba Den per aumentarne l'attrattiva è fondamentale. Il festival Chol Chnam Thmay del popolo Khmer a Tay Ninh è uno dei punti salienti che può essere trasformato in un'attrazione "satellite" per lo sviluppo del turismo culturale. Lo spazio culturale del popolo Khmer, con la sua vita quotidiana, i piatti tipici, le danze tradizionali e il suono dei tamburi Chhay-dam, rappresenterà una risorsa preziosa per costruire una filiera turistica integrata nella provincia.

Il dottor Nguyen Duc Tuan, docente presso l'Università della Cultura (Ho Chi Minh City), durante una discussione con la popolazione Khmer di Tay Ninh sul ruolo e l'importanza della conservazione e della promozione del valore delle feste tradizionali, ha affermato: "Se vogliamo sviluppare il turismo, dobbiamo essere noi stessi a creare le specialità del nostro gruppo etnico; dobbiamo creare uno spazio culturale tradizionale che la nostra gente possa promuovere ampiamente attraverso i social media come Facebook, TikTok, YouTube... Lasciamo che la gente racconti le proprie storie culturali; questo sarà il materiale più pratico e attraente per attirare i turisti a Tay Ninh".

Secondo la signora Keo Onl, una figura rispettata tra i Khmer nella comune di Hoa Hoi, distretto di Chau Thanh, durante il festival di Chol Chnam Thmay, oltre ai rituali e alle danze tradizionali, i Khmer preparano anche piatti speciali. Tra questi, i noodles sim-lo, preparati con ingredienti semplici e facilmente reperibili; le torte di riso glutinoso dal dolce aroma di zucchero di palma; e le focaccine di riso e il riso cotto nel bambù, preparati con il riso e il riso glutinoso dei contadini locali... Tutti questi piatti sono profondamente radicati nelle antiche tradizioni del popolo Khmer e rappresentano un orgoglioso patrimonio culturale della nazione.

Il dottor Nguyen Duc Tuan ha sottolineato: “Le minoranze etniche sono i custodi del patrimonio. Dobbiamo essere consapevoli dell'importanza di preservarlo, non solo per noi stessi, ma anche per le generazioni future. Affinché il patrimonio venga preservato, è necessario che venga costantemente valorizzato. Questo rappresenterà una risorsa preziosa da sfruttare, sviluppare in destinazioni turistiche e creare itinerari di turismo culturale che apportino benefici concreti e sostengano la vita delle comunità locali.”

"Il nostro popolo si tramanda da sempre le tradizioni per preservare la propria identità etnica. Perciò ora siamo ben lieti di far conoscere a più persone il cibo e le danze della nostra gente", ha affermato Keo Onl.

Riconoscere il Festival come patrimonio culturale immateriale nazionale.

Grazie all'impegno del Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo e all'orgoglio e alla coscienza nazionale del popolo Khmer, molte altre immagini, attività e storie culturali sono state registrate e condivise dagli stessi Khmer. Questi filmati e fotografie semplici e senza pretese hanno ispirato e diffuso la cultura Khmer in numerose comunità. Costituiscono inoltre una preziosa fonte di documentazione che ha portato il Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo a riconoscere la festa di Chol Chnam Thmay del popolo Khmer di Tay Ninh come patrimonio culturale immateriale nazionale.

“Attualmente stiamo preparando un dossier da sottoporre al Comitato popolare provinciale affinché venga presentato al Ministero della Cultura, dello Sport e del Turismo. Ci auguriamo che nel 2025 la festa di Chol Chnam Thmay del popolo Khmer nella provincia di Tay Ninh venga iscritta nell'elenco del patrimonio culturale immateriale nazionale, insieme ai 7 patrimoni culturali immateriali nazionali di Tay Ninh già iscritti in precedenza”, ha dichiarato il signor Nguyen Nam Giang, vicedirettore del Dipartimento della Cultura, dello Sport e del Turismo.

A quel tempo, la festa di Chol Chnam Thmay del popolo Khmer non solo contribuiva alla crescita economica di Tay Ninh, ma rafforzava anche l'orgoglio per il valore dell'identità nazionale e la faceva conoscere alle comunità con un patrimonio culturale simile.

Khai Tuong

Fonte: https://baotayninh.vn/le-hoi-chol-chnam-thmay-sac-mau-di-san-khmer-a183468.html