I carciofi sono poveri di grassi ma ricchi di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti. Sono particolarmente ricchi di folati e vitamina C e sono anche una fonte di minerali essenziali come magnesio, fosforo, potassio e molti antiossidanti.
Ecco quattro dei principali benefici per la salute derivanti dal consumo di carciofi e di estratti di carciofo, secondo il sito web di notizie sulla salute Healthline .
I carciofi sono poveri di grassi ma ricchi di fibre, vitamine, minerali e antiossidanti.
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I carciofi fanno bene al cuore.
I carciofi possono proteggere il cuore migliorando i livelli di colesterolo e regolando la pressione sanguigna. L'estratto di foglie di carciofo può avere un effetto positivo sui livelli di colesterolo. Un'ampia revisione del 2017, condotta su oltre 700 persone, ha rilevato che l'integrazione quotidiana con estratto di foglie di carciofo per 5-13 settimane ha ridotto il colesterolo totale e il colesterolo cattivo. Un'altra revisione di 14 studi ha concluso che l'integrazione con carciofo potrebbe ridurre significativamente i livelli di trigliceridi, colesterolo totale e colesterolo cattivo.
Le ricerche dimostrano che i carciofi contengono luteolina, un antiossidante che previene la formazione di colesterolo. L'estratto di foglie di carciofo favorisce un metabolismo più efficiente del colesterolo, con conseguente riduzione dei livelli complessivi di colesterolo.
Il cancro ha molta paura di queste verdure.
Inoltre, alcuni studi hanno dimostrato che i carciofi possono ridurre significativamente la pressione sanguigna sistolica e diastolica nelle persone ipertese. I carciofi sono anche una buona fonte di potassio, che contribuisce a regolare la pressione sanguigna.
Migliorare la salute del fegato
L'estratto di carciofo può proteggere il fegato dai danni e favorire la crescita di nuovo tessuto. Può anche aumentare la produzione di bile, contribuendo a rimuovere le tossine dannose dal fegato.
Studi hanno dimostrato che l'estratto di carciofo riduce l'infiammazione e la morte delle cellule epatiche nei topi affetti da steatosi epatica. Anche studi sull'uomo hanno evidenziato effetti positivi sulla salute del fegato.
L'estratto di foglie di carciofo potrebbe proteggere il fegato dai danni.
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Uno studio del 2018 condotto su 90 pazienti affetti da steatosi epatica ha dimostrato che l'assunzione di 600 mg di estratto di carciofo al giorno per due mesi ha migliorato la funzionalità epatica. Altre revisioni suggeriscono che l'integrazione con carciofo possa ridurre i livelli degli enzimi epatici. Livelli elevati di enzimi epatici sono spesso indice di infiammazione o danno epatico.
Aiuta ad abbassare la glicemia
I carciofi e gli estratti di carciofo possono contribuire ad abbassare la glicemia. Gli studi dimostrano che l'integrazione con estratto di carciofo aiuta a migliorare il controllo della glicemia e a ridurre i livelli di colesterolo e la circonferenza della vita dopo 8 settimane.
Inoltre, una revisione di nove studi ha concluso che i carciofi e i prodotti a base di carciofo possono ridurre significativamente i livelli di glicemia a digiuno.
Possiede proprietà antitumorali.
Studi condotti su animali e in vitro hanno dimostrato che l'estratto di carciofo rallenta la crescita del cancro. Secondo Healthline , diversi antiossidanti presenti nei carciofi, come la rutina, la quercetina, la silimarina e l'acido gallico, sono responsabili di questo effetto antitumorale .
Fonte: https://thanhnien.vn/atiso-loai-tra-khong-dang-tot-cho-tim-gan-lai-chong-ung-thu-185250620232426599.htm
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