Anche i bambini in sovrappeso possono presentare carenze di micronutrienti.

Secondo gli esperti di nutrizione, la condizione di "eccesso di energia ma carenza di micronutrienti" sta diventando sempre più comune, soprattutto nelle aree urbane. I bambini possono aumentare di peso rapidamente, ma continuare a non assumere i nutrienti essenziali per lo sviluppo fisico, cerebrale e del sistema immunitario.

La dottoressa Vi Thi Hue, responsabile del dipartimento di nutrizione presso il Centro per il controllo delle malattie di Dak Lak , ha affermato che molti genitori credono ancora che i bambini che mangiano molto e sono paffuti siano sani. Tuttavia, molti bambini consumano frequentemente fast food, bibite gassate, bubble tea o cibi ultra-processati, ma non assumono a sufficienza verdura, frutta e alimenti ricchi di micronutrienti.

Secondo l'Istituto Nazionale di Nutrizione, in Vietnam il tasso di carenza di zinco nei bambini sotto i 5 anni si aggira attualmente intorno al 58%, mentre il tasso di ritardo della crescita è di quasi il 19%. Ciò dimostra che i bambini possono mangiare di più, ma non necessariamente ricevono un'alimentazione adeguata.

Gli esperti avvertono che le carenze di micronutrienti spesso si verificano in modo asintomatico. I bambini possono continuare a svolgere le loro normali attività, ma possono manifestare sintomi come affaticamento, difficoltà di concentrazione, crescita rallentata, frequenti malattie o stitichezza persistente.

La vitamina A svolge un ruolo cruciale nella vista e nel sistema immunitario; la carenza di ferro influisce sulla memoria e sulla capacità di apprendimento; mentre la carenza di zinco compromette la crescita e le difese immunitarie.

Secondo l'UNICEF e l'OMS, i bambini moderni sono fortemente influenzati da alimenti ultra-processati, bevande zuccherate e pubblicità sui social media, il che aumenta il rischio di obesità e carenze di micronutrienti.

Gli esperti consigliano ai genitori di adottare una dieta varia che includa verdure a foglia verde, frutta, pesce, uova, latte e legumi, limitando al contempo bevande zuccherate, fast food e cibi trasformati.

Oltre a portare i bambini al centro sanitario per la somministrazione regolare di integratori di vitamina A, i genitori dovrebbero mantenere i pasti in famiglia, abituare i bambini a mangiare ad orari regolari, limitare l'uso del telefono durante i pasti e aumentare l'attività fisica per proteggere la salute dei loro figli a lungo termine.

Fonte: https://vtv.vn/tre-thua-can-van-co-the-thieu-vi-chat-dinh-duong-100260529142943397.htm