Dopo la fusione, la città dispone di un'area di circa 5.000 ettari dedicata alla coltivazione di riso glutinoso, di cui 4.500 ettari nella zona occidentale e oltre 500 ettari in quella orientale. Il riso glutinoso di Hai Phong è rinomato in lungo e in largo per il suo profumo, il suo sapore delizioso e la sua lunga conservabilità.
Il terreno è ideale per la produzione di riso delizioso.
Con l'avvicinarsi del Tet (Capodanno lunare), molti abitanti di Hai Phong sono orgogliosi del famoso e delizioso riso glutinoso della loro città. Tra le varietà più apprezzate figurano "Nếp Cái Hoa Vàng", "Nếp Quýt" e "Nếp Xoay", coltivate in aree specializzate per la produzione di riso glutinoso nel quartiere di Nhi Chieu e nei comuni di Quyet Thang, Kien Hung, Phu Thai, An Thanh e Thanh Ha. Secondo il Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante di Hai Phong, dopo la fusione, l'area dedicata alla coltivazione del riso glutinoso si è estesa a quasi 5.000 ettari, con una produzione media annua di 22.500 tonnellate.
Il signor Dang Van Lanh, del villaggio di Giang Khau, comune di Quyet Thang, aveva appena terminato la raccolta dei suoi 9 sao (circa 0,9 ettari) di riso glutinoso quando i commercianti sono arrivati con i camion per acquistare il riso fresco. Il signor Lanh ha raccontato con soddisfazione che, nonostante le piogge durante la fioritura del riso quest'anno, i chicchi non hanno subito danni significativi, quindi la resa e la qualità sono rimaste buone.
Nella comune di Phu Thai, gli agricoltori hanno una lunga tradizione nella coltivazione del riso glutinoso ritorto. Sebbene questo tipo di riso glutinoso non sia profumato come il riso glutinoso "fiore d'oro", i suoi chicchi rimangono dolci e appiccicosi a lungo, per questo è molto apprezzato dai consumatori. Il signor Luu Van Bat, direttore della cooperativa Kim Anh nella comune di Phu Thai, ha affermato che in questa stagione i membri della cooperativa hanno coltivato 170 ettari di riso glutinoso ritorto. La resa di quest'anno ha raggiunto i 46-47 quintali/ettaro (1,5 quintali/ettaro in più rispetto alla stagione precedente) e gli agricoltori possono guadagnare 200-250 milioni di VND/ettaro. Il signor Nguyen Van Tam del villaggio di Van Duong, nella comune di Phu Thai, ha dichiarato che in questa stagione la sua famiglia ha coltivato 15 ettari e raccolto quasi 15 tonnellate di riso.
Valorizzare le specialità locali
Nel novembre 2025, il Consiglio popolare della città ha emanato la Risoluzione n. 27, che stabilisce i principi, la portata, i livelli di sostegno e l'utilizzo dei fondi di supporto per gli utilizzatori di terreni destinati alla coltivazione del riso. Questa risoluzione funge da base per il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente per continuare ad attuare soluzioni volte a incoraggiare e sostenere aree concentrate per la coltivazione di riso glutinoso speciale, con una superficie di 10 ettari per area. Il Dipartimento si concentra sul sostegno alle sementi e alla produzione secondo gli standard VietGAP per migliorare la qualità del riso, garantirne la sicurezza, facilitarne il consumo e ottenere la certificazione OCOP per i coltivatori di riso glutinoso.
La signora Nguyen Thi Ha, direttrice della Cooperativa Agricola Thuy Huong, ha affermato che il riso glutinoso locale, specialità della zona, soprattutto se coltivato in risaie fertili, non solo produce un riso profumato e delizioso, ma è anche completamente puro. Oltre alla Cooperativa Agricola Thuy Huong, molte altre cooperative, come la Cooperativa Agricola Tan Trao e la Cooperativa Nam Dien, sono elementi chiave nella filiera di consumo di varietà di riso glutinoso come "nếp xoáy" e "nếp quýt".
Secondo Vu Ba Quyet, direttore della Cooperativa Agricola Tan Trao, la cooperativa promuove e incoraggia regolarmente gli agricoltori a mantenere aree di produzione stabili e ad applicare standard di sicurezza per preservare il marchio e garantire il rispetto dei requisiti di acquisto delle aziende.
HUONG ANFonte: https://baohaiphong.vn/lua-nep-dac-san-nuc-tieng-gan-xa-535754.html
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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