Mai Chau: un punto d'incontro nella regione nord-occidentale.

Guardando giù dall'alto passo di montagna, la valle di Mai Chau, nella provincia di Hoa Binh, sembra un bellissimo dipinto a inchiostro, una convergenza di colori tra la cittadina di montagna e i villaggi etnici thai nascosti dietro la vegetazione verde, avvolti dalla foschia serale, che evoca il celebre verso della poesia: "Mai Chau, nella stagione della mia amata, il riso glutinoso profuma di fragrante"...