Terra nuova, gioia nuova.

Visitando Buon Ma Thuot in questi giorni, il clima fresco infonde una sensazione di benessere e di euforia, quasi a voler invitare chiunque metta piede in questa terra fertile e pacifica. Nuove gioie e una nuova vita sembrano segnare il punto d'incontro tra le regioni orientali e occidentali della provincia.

Dopo aver studiato insieme all'università e essersi laureati, il signor Duong Tan L. e la signora Nguyen Thi Thu T. ebbero la fortuna di essere assunti dalla stessa agenzia. Il loro amore, nato in quegli anni, li portò a costruire una piccola famiglia nel distretto di Phu Yen, nella parte orientale della provincia. Dopo quattordici anni e molte difficoltà, ebbero un figlio, Duong Tan M., che ora ha quattro anni. Quando le province di Phu Yen e Dak Lak si unirono per formare la nuova provincia di Dak Lak, il signor L. e la signora T. sistemarono le loro faccende familiari e si trasferirono a ovest per continuare il loro lavoro.

La signora T. ha ricordato i giorni in cui faceva i bagagli per trasferirsi nella sua nuova casa: "Mentre vivevo ancora nella vecchia casa, ero molto preoccupata. Mi preoccupava come me e mio marito ce la saremmo cavata con il lavoro, se i nostri figli piccoli avrebbero risentito del dover abituarsi a nuovi amici e a una nuova scuola. Il clima e l'ambiente di vita in Occidente sarebbero stati adatti alla nostra famiglia per stabilirsi a lungo termine?... Quel giorno, ho noleggiato un'auto per trasportare i miei bagagli e le mie cose in una stanza in affitto nel quartiere di Buon Ma Thuot, a circa 5 km dal mio posto di lavoro. Guardando la casa ordinata e pulita, appena sufficiente per tre persone, ho iniziato a sentire il calore di una famiglia, proprio come nella mia vecchia casa. Qualche giorno dopo, passeggiando, visitando il mercato e interagendo con la gente del posto, mi sono gradualmente abituata alla mia nuova vita."

Dopo l'iniziale disorientamento, la vita nella nuova terra è diventata familiare per molti abitanti della regione di Nẫu, precedentemente nota come Phú Yên.

"Buon Ma Thuot è una località dinamica, con un clima piacevole e abitanti cordiali e disponibili. Le famiglie non solo si sentono a proprio agio in questo luogo, ma stanno anche iniziando a pensare di stabilirvisi a lungo termine", ha affermato la signora T.

Come la famiglia della signora T., anche il signor Tran Duc H. (del quartiere di Binh Kien), sua moglie e i loro due figli hanno fatto i bagagli e si sono trasferiti nella parte occidentale del paese per lavoro. Il signor H. ha raccontato: "Inizialmente, la famiglia doveva fare affidamento sui parenti per farsi spedire verdura, frutta e pesce dall'Est. Ma ora ci siamo abituati ad andare al mercato e a fare la spesa a Buon Ma Thuot. I supermercati e i mercati vicino alla nostra nuova casa sono molto comodi e offrono molti cibi pronti e prodotti agricoli in abbondanza, quindi la famiglia può facilmente scegliere ciò di cui ha bisogno. Soprattutto i miei due figli apprezzano molto l'aria fresca del nostro nuovo posto."

Sapendo che suo marito doveva lavorare lontano da casa, nonostante avesse una casa di proprietà e un lavoro stabile, la signora Pham Thi D. (del comune di Tay Hoa) ha messo da parte tutto e ha accettato volentieri di trasferirsi a Buon Ma Thuot con lui per iniziare una nuova vita. La signora D. ha raccontato: "Pensando a molti dei miei fratelli e sorelle che lavoravano lontano da casa e non avevano l'opportunità di cucinare regolarmente, ho aperto un ristorante a conduzione familiare, che serviva autentica cucina Phu Yen (antica). Inizialmente, l'ho vista come un'esperienza imprenditoriale personale. Ma in seguito, rendendomi conto del vivace ambiente commerciale in Occidente e delle diverse esigenze culinarie tra Oriente e Occidente, ho ampliato il menu, aggiungendo piatti come zuppa di noodle con pesce, zuppa di noodle con calamari, polpette di pesce... Per preservare i sapori della mia città natale, ho assunto tre dipendenti del posto, ho dato priorità agli ingredienti a base di pesce e ho costantemente modificato i piatti per soddisfare le preferenze dei clienti."

La signora D. ha inoltre aggiunto: “Inizialmente abbiamo incontrato delle difficoltà, ma per far conoscere il ristorante ai clienti, l'ho promosso attivamente sulle piattaforme online, ho registrato il mio indirizzo e ho stretto collaborazioni con i servizi di consegna a domicilio. Ora, molte persone a Buon Ma Thuot conoscono il ristorante Nghinh Phong e lo frequentano spesso per gustare i piatti tipici di Phu Yen. Anche i miei compaesani vengono a sostenerci, quindi sono molto felice e continuerò a proporre nuovi piatti in futuro.”

Riconoscendo che la regione occidentale possiede una vasta varietà di alberi da frutto e prodotti agricoli come pepe e caffè – che rappresentano i punti di forza della regione – e che Phu Yen vanta un'abbondanza di frutti di mare freschi ed essiccati, oltre a numerose specialità tradizionali come salsa di pesce, carta di riso, carne essiccata al sole, ecc., la signora Truong Thi N. ha ampliato con entusiasmo la sua attività.

La signora N ha raccontato: “Vendo cibo da molti anni e i miei clienti sono principalmente persone che lavorano in agenzie e aziende. Quando si sono trasferiti per lavoro lontano da casa, ho perso molti clienti abituali. Così ho cercato un modo per rifornire i miei vecchi clienti e allo stesso tempo servire le persone sia nella regione orientale che in quella occidentale. Da più di un mese, trasporto specialità di Phu Yen a Buon Ma Thuot e riporto specialità di Buon Ma Thuot per servire i clienti della zona costiera. La cosa ancora migliore è che ora ho più clienti nella regione occidentale che in quella orientale.”

In seguito all'accorpamento delle province, molti funzionari e dipendenti pubblici dell'Est dovettero lasciare le proprie case e trasferirsi nell'Ovest per assumere le proprie funzioni. Non solo, anche molti lavoratori autonomi cercarono di adattarsi e costruire un nuovo contesto imprenditoriale. Abituarsi a nuovi luoghi di residenza e di lavoro fu inevitabilmente impegnativo, ma grazie all'affetto per la propria terra d'origine, questo percorso apparentemente sconosciuto divenne gradualmente più familiare e confortevole nel tempo.

Fonte: https://baodaklak.vn/xa-hoi/202508/mien-dat-moi-niem-vui-moi-f561072/