Una stagione di raccolta del caffè straordinaria in Vietnam.

Il mercato sta presentando molti fattori inattesi.

La stagione di raccolta del caffè 2023-2024 si è estesa da ottobre dell'anno precedente a settembre di quest'anno. L'industria globale del caffè ha dovuto affrontare numerose difficoltà e sfide a causa dei cambiamenti climatici, che hanno avuto un impatto significativo su produttività, resa e qualità. La stagione è stata caratterizzata da prolungati periodi di siccità e ondate di calore, seguiti da tempeste alla fine. L'instabilità politica , le guerre e le sanzioni localizzate tra Russia e Ucraina, Israele e Striscia di Gaza, e molte altre parti del mondo, con i loro continui sviluppi, hanno continuato a contribuire alle difficoltà che l'economia globale dovrà affrontare nel medio e lungo termine.

Il Vietnam ha esportato quasi 1,45 milioni di tonnellate di caffè, che dovrebbero generare un fatturato di 5,32 miliardi di dollari.

In Vietnam, secondo l'Associazione vietnamita del caffè e del cacao (VICOFA), alla fine di quest'annata agricola il Paese ha esportato quasi 1,45 milioni di tonnellate di caffè, per un valore previsto di 5,32 miliardi di dollari – una diminuzione del 12,7% in volume ma un aumento del 30,4% in valore. Anche le entrate derivanti dall'esportazione di caffè nell'annata agricola appena conclusa hanno raggiunto un livello record per il settore.

Esaminando le diverse tipologie di caffè esportate, si nota che il caffè Robusta rimane il principale prodotto di esportazione, con una stima di 1,23 milioni di tonnellate e un valore di 4,32 miliardi di dollari: una diminuzione di quasi il 18% in volume, ma un aumento del 24% in valore grazie ai prezzi di esportazione più elevati.

In particolare, le esportazioni di caffè lavorato (tostato, macinato e istantaneo) hanno raggiunto circa 130.150 tonnellate (non ancora convertite in chicchi di caffè verde), generando un fatturato di 898 milioni di dollari, con un aumento del 44,6% in volume e del 76% in valore. Ciò indica che l'industria del caffè ha registrato un incremento dei prodotti altamente trasformati, il che ha incrementato il valore delle esportazioni, parallelamente all'esportazione di materie prime.

Oltre ai dati record sulle esportazioni, il mercato del caffè di quest'anno ha riservato anche molte sorprese senza precedenti. Il signor Do Ha Nam, vicepresidente di VICOFA, ha affermato che è la prima volta che il caffè vietnamita raggiunge il prezzo più alto al mondo ; il prezzo di esportazione del caffè Robusta è superiore a quello del caffè Arabica; il prezzo dei futures sul caffè alla Borsa di Londra ha superato i 5.000 dollari/tonnellata e in alcuni momenti ha raggiunto quota 5.500 dollari/tonnellata.

Secondo Nguyen Quang Binh, esperto del mercato del caffè, il 2024 è considerato un anno miracoloso per l'industria del caffè. I mercati del caffè vietnamita e globale stanno assistendo a un'impennata dei prezzi senza precedenti, con aumenti pari a 1,5 volte rispetto all'anno precedente.

E la storia del rafforzamento della catena di approvvigionamento.

Il Regolamento europeo contro la deforestazione (EUDR) è considerato un vantaggio significativo per le esportazioni di caffè, poiché l'industria vietnamita del caffè si è già preparata ad attuarlo. Secondo il signor Do Ha Nam, se questo regolamento verrà implementato come previsto, i prezzi del caffè vietnamita continueranno a essere i più alti al mondo, dato che il Vietnam è il paese più adatto a conformarsi a tale normativa.

Tuttavia, il mercato non è tutto rose e fiori. Se da un lato l'aumento dei prezzi del caffè avvantaggia i coltivatori, dall'altro molte aziende si trovano ad affrontare delle difficoltà. Il signor Do Ha Nam ha analizzato come il rapido aumento dei prezzi del caffè, unito alla limitata offerta, abbia sconvolto la catena di approvvigionamento. Le aziende esportatrici non riescono a consegnare la merce in tempo e partner, acquirenti e torrefattori stanno reagendo negativamente.

Secondo le aziende esportatrici del settore, durante la scorsa annata agricola, quando i prezzi del caffè vietnamita sono aumentati vertiginosamente e le aziende acquirenti non sono riuscite a rifornire i torrefattori, alcuni partner hanno cercato fonti alternative per mantenere la produzione. Ciò ha comportato una perdita di quote di mercato per il caffè vietnamita.

Naturalmente, gli acquirenti non desiderano che i prezzi del caffè scendano, ma è necessario mantenere un livello di prezzo che garantisca un buon profitto agli agricoltori e che permetta alle aziende commerciali e di trasformazione di bilanciare i propri costi. Inoltre, anche gli anelli della catena di approvvigionamento ed esportazione necessitano di soluzioni per mantenere la stabilità e garantire un flusso continuo di merci.

Nel 2025, il mercato del caffè dovrebbe subire significative fluttuazioni a causa di preoccupazioni relative all'offerta, all'instabilità geopolitica e ai rigidi requisiti imposti dai mercati di importazione. In particolare, alcuni importatori di caffè hanno indicato che cercheranno fonti di approvvigionamento alternative per sostituire il caffè vietnamita qualora i prezzi dovessero aumentare eccessivamente o i fornitori risultassero inaffidabili. Ciò impone all'industria del caffè di adattarsi tempestivamente per rimanere competitiva e mantenere una crescita sostenibile.

Il caffè vietnamita sta assumendo un ruolo sempre più importante nel soddisfare la domanda del mercato globale. Attualmente, fino al 40% della superficie coltivata e della produzione soddisfa le certificazioni di produzione biologica e sostenibile, un vantaggio competitivo significativo. Inoltre, il Vietnam è all'avanguardia nell'attuazione della Direttiva europea sulla produzione di caffè (EUDR). Tuttavia, secondo il signor Nguyen Nam Hai, presidente di VICOFA, la possibilità che il mondo si trovi ad affrontare una crisi di sovrabbondanza di caffè nei prossimi anni, con conseguente crollo dei prezzi come in passato, è una questione che richiede un'attenta valutazione. Il Vietnam deve inoltre continuare a concentrarsi sul miglioramento della qualità del caffè e sull'armonizzazione degli interessi di tutti i soggetti coinvolti nella filiera del caffè.

Gli esperti ritengono inoltre che la priorità immediata per l'industria del caffè vietnamita sia quella di colmare rapidamente le lacune nella catena di approvvigionamento e riconquistare credibilità presso i partner per l'esportazione. Gli agricoltori dovrebbero dare priorità al miglioramento della qualità del caffè ed evitare di espandere indiscriminatamente le superfici coltivate, il che potrebbe portare a un eccesso di offerta. Le imprese, oltre ad acquistare ed esportare caffè grezzo, dovrebbero investire attivamente nella lavorazione e nella trasformazione di prodotti a valore aggiunto per garantire una crescita sostenibile a lungo termine.