Entro il 2025, le esportazioni di gamberetti puntano a raggiungere un valore di 4,3 miliardi di dollari.

Nel 2025, si prevede che le esportazioni di gamberetti raggiungeranno mercati potenziali come Australia, Medio Oriente, Regno Unito e Corea del Sud, puntando a superare i 4 miliardi di dollari di esportazioni.

Queste informazioni sono state presentate alla conferenza "Sviluppo dell'industria dei gamberi d'acqua salmastra entro il 2025", tenutasi la mattina del 14 febbraio a Bac Lieu. Alla conferenza hanno partecipato rappresentanti del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale , enti di gestione, scienziati, imprese e allevatori di gamberi provenienti da diverse località.

I gamberetti vietnamiti sono ora presenti in 107 mercati.

Nel corso della conferenza, un rappresentante dell'Associazione vietnamita per la lavorazione e l'esportazione di prodotti ittici (VASEP) ha dichiarato che, nonostante le numerose difficoltà, nel 2024 i gamberi vietnamiti sono stati esportati in 107 mercati, con un incremento di 5 mercati rispetto al 2023. I 5 principali mercati di destinazione sono: Cina e Hong Kong, Stati Uniti, Giappone, Unione Europea e Corea del Sud. Questo gruppo di mercati rappresenta il 76% del valore totale delle esportazioni di gamberi del Vietnam.

La conferenza "Sviluppare l'industria dei gamberi d'acqua salmastra entro il 2025" si è svolta la mattina del 14 febbraio a Bac Lieu.

All'inizio del 2025, i gamberetti hanno continuato a essere il prodotto con la crescita più rapida, con un valore delle esportazioni pari a 273,349 milioni di dollari USA, corrispondente al 35,3% del fatturato totale delle esportazioni di prodotti ittici.

Attualmente, i prezzi di alcuni prodotti ittici sono in aumento, soprattutto quelli dei gamberi crudi. Questa è una buona notizia anche per gli allevatori di gamberi, che potranno continuare a mantenere ed espandere le proprie aree di allevamento nel 2025.

Tuttavia, l'Associazione vietnamita per la lavorazione e l'esportazione di prodotti ittici (VASEP) prevede una crescita delle esportazioni di gamberi nel 2025 grazie all'adeguamento delle strategie di produzione e all'espansione dei mercati di esportazione. Ciononostante, la pressione competitiva da parte dei principali paesi produttori di gamberi, come Ecuador, India e Thailandia, rimane molto elevata.

Inoltre, le rigide normative imposte dai mercati statunitense ed europeo in materia di tracciabilità e standard qualitativi stanno costringendo le imprese esportatrici vietnamite a migliorare la propria competitività al fine di mantenere la propria quota di mercato.

Riguardo al mercato di esportazione per l'industria dei gamberetti, il signor Tran Dinh Luan, direttore del Dipartimento della pesca (Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale), ha affermato che nel 2025, secondo le previsioni degli esperti, l'industria dei gamberetti potrebbe continuare ad affrontare numerose difficoltà e sfide a causa della ripresa più lenta del previsto dell'economia globale, causata dai conflitti in molte parti del mondo; dei prezzi elevati delle materie prime e del carburante; del continuo aumento della produzione globale di gamberetti, che raggiungerà circa 6,1 milioni di tonnellate (rispetto ai 5,7 milioni di tonnellate del 2023); e della continua concorrenza tra i paesi produttori di gamberetti (Ecuador, India e Cina)...

Nonostante le difficoltà, il signor Tran Dinh Luan ha osservato che il 2025 ha mostrato segnali più positivi, come la ripresa di alcuni mercati chiave (USA, Giappone, UE), con un aumento delle esportazioni di gamberetti vietnamiti.

Le previsioni indicano che l'offerta globale di gamberi di acqua salmastra potrebbe diminuire nel primo trimestre del 2025, ma continuerà ad aumentare, raggiungendo i 6,1 milioni di tonnellate nel 2025. L'aumento della domanda nei mercati statunitense (14%) ed europeo (11%), mentre la produzione di gamberi in Cina è stagnante e quella indonesiana è in calo nel periodo 2023-2024, ma potrebbe gradualmente riprendersi, rappresenta sia una sfida che un'opportunità per l'industria dei gamberi vietnamita nel 2025.

"Per quanto riguarda il prezzo dei gamberi crudi, potrebbe diminuire in alcuni periodi del 2025, soprattutto tra maggio e giugno. Dobbiamo cogliere l'occasione e trovare soluzioni adeguate", ha raccomandato il signor Tran Dinh Luan.

Fissare un obiettivo di esportazione di 4-4,3 miliardi di dollari.

Secondo il piano di produzione 2025, la domanda di riproduttori di gamberi si attesta intorno ai 260.000-270.000 esemplari (200.000-210.000 gamberi a zampe bianche; 60.000 gamberi tigre); e circa 140-150 miliardi di larve di gamberi (di cui 100-110 miliardi di gamberi a zampe bianche e 30-40 miliardi di gamberi tigre). L'area destinata all'allevamento di gamberi raggiungerà i 750.000 ettari (630.000 ettari per i gamberi tigre e 120.000 ettari per i gamberi a zampe bianche); la produzione totale di gamberi sarà di 1,3-1,4 milioni di tonnellate, di cui 350.000 tonnellate di gamberi tigre e 1.050.000 tonnellate di gamberi a zampe bianche. Si prevede che il fatturato derivante dall'esportazione di gamberi si attesti tra i 4 e i 4,3 miliardi di dollari USA.

Il 2024 si è rivelato un anno di straordinario successo per l'industria vietnamita dell'esportazione di gamberetti. Foto: Thanh Hai

Per garantire il raggiungimento degli obiettivi del piano 2025 e per sfruttare le opportunità di sviluppo sostenibile del settore dell'acquacoltura in Vietnam, il signor Tran Dinh Luan ha affermato che è necessario continuare ad attuare un approccio coordinato e unificato, dal livello centrale a quello locale, per quanto riguarda compiti, obiettivi e gruppi di lavoro per lo sviluppo del settore, concentrandosi sugli aspetti economici dell'acquacoltura piuttosto che sulla sola produzione.

Inoltre, il signor Luan ha suggerito che le associazioni e le organizzazioni dovrebbero rafforzare i legami produttivi, replicare modelli e catene di produzione efficaci, mantenere e sviluppare i mercati di sbocco e combattere le barriere tecniche.

Al contempo, incoraggiare le imprese di trasformazione dei prodotti ittici a rispettare gli impegni/contratti con gli allevatori di gamberi in merito ai piani di produzione e alla fornitura di materie prime per la lavorazione e l'esportazione, garantendo la quantità, le tipologie e le tempistiche previste per una gestione proattiva della produzione. Concentrarsi sulla creazione di aree di allevamento strettamente interconnesse, collegandosi agli impianti di allevamento attraverso contratti di acquisto di prodotti con investimenti, supporto finanziario e responsabilità condivisa nel monitoraggio del processo produttivo. Promuovere i collegamenti produttivi, replicare modelli e filiere produttive efficaci; mantenere e sviluppare i mercati di esportazione e combattere le barriere tecniche.

Per le imprese e gli allevatori di gamberi, è necessario sviluppare piani e preparare le condizioni per produrre in modo proattivo nel contesto e nella nuova situazione del settore dei gamberi a livello nazionale e globale, in particolare ricercando proattivamente i nuovi requisiti di mercato, applicando nuove tecnologie/migliorando i processi produttivi e implementandoli nel processo produttivo per garantire che non vi siano ostacoli derivanti da nuove normative.

"Le imprese che esportano nel mercato dell'UE devono predisporre tutte le procedure necessarie per dimostrare la riduzione delle emissioni di carbonio, lo sviluppo sostenibile e l'assenza di prodotti derivanti da attività di pesca IUU (illegale, non dichiarata e non regolamentata)..." , ha raccomandato il signor Tran Dinh Luan.

Per accrescere la competitività e raggiungere gli obiettivi di crescita entro il 2025, VASEP ritiene che l'espansione dei mercati di esportazione e il rafforzamento della competitività siano fattori chiave.

"È necessario rafforzare la promozione commerciale ed espandere i mercati di esportazione, soprattutto in Giappone, Corea del Sud e Cina. Allo stesso tempo, le imprese devono innalzare gli standard dei prodotti per soddisfare i rigorosi requisiti di qualità e tracciabilità", ha affermato un rappresentante di VASEP.

Secondo l'Associazione vietnamita per la lavorazione e l'esportazione di prodotti ittici, le aziende continuano a dover affrontare una carenza di gamberi crudi nel primo trimestre del 2025. I gamberi vietnamiti continuano inoltre a competere con Ecuador e India in termini di prezzo e offerta. Si prevede un aumento delle esportazioni di gamberi verso mercati potenziali come Australia, Medio Oriente, Regno Unito e Corea del Sud. Con il supporto e la risoluzione delle carenze interne nella produzione, nella lavorazione e nell'intera catena del valore, le esportazioni di gamberi nel 2025 potrebbero raggiungere oltre 4 miliardi di dollari.

Fonte: https://congthuong.vn/nam-2025-xuat-khau-tom-huong-den-muc-tieu-43-ty-usd-373810.html