I delegati hanno valutato e assegnato un punteggio al prodotto di vermicelli OCOP della Kien Son Co., Ltd.
La nostra provincia vanta attualmente oltre 200 prodotti agricoli di pregio, ad alto valore economico e commerciale, che possono essere trasformati in prodotti OCOP. Questi prodotti, con le loro peculiarità regionali, sono piuttosto diversificati e si suddividono in cinque gruppi principali: alimenti; bevande; erbe aromatiche; souvenir; e turismo e servizi rurali.
I delegati visitano lo stand dei prodotti agricoli del distretto di Mai Son.
Sfruttando il suo potenziale e i suoi vantaggi esistenti, la provincia di Son La si è concentrata sullo sviluppo di prodotti nell'ambito del programma OCOP, attenendosi ai seguenti obiettivi: sviluppare forme di produzione e organizzazione aziendale per prodotti e servizi vantaggiosi a livello di comuni, quartieri e città; implementare efficacemente il gruppo di criteri "Organizzazione economica e produttiva" del Set di criteri nazionali per il nuovo sviluppo rurale. Le località stanno promuovendo lo sviluppo di catene del valore, contribuendo a cambiare la mentalità produttiva della popolazione, passando da una produzione su piccola scala e frammentata a una produzione su larga scala e ad alto valore aggiunto; e da economie familiari individuali a modelli cooperativi collegati lungo la catena del valore del settore.
In precedenza, l'azienda Hoa Xuan, produttrice e commerciante di carne di bufalo essiccata nella città di Son La, incontrava numerose difficoltà nel trovare sbocchi di mercato per i suoi prodotti. I clienti erano scettici sulla qualità a causa della mancanza di prove concrete sul processo produttivo. Una svolta cruciale si è verificata nel 2019, quando l'azienda ha partecipato al programma provinciale OCOP, ottenendo una certificazione OCOP a 4 stelle per i suoi prodotti a base di carne essiccata, rafforzandone la reputazione del marchio. L'azienda ha ricevuto supporto per il confezionamento, la promozione e la distribuzione a livello nazionale, contribuendo a un significativo aumento del fatturato anno dopo anno. Il signor Tong Ngoc Hoa, proprietario dell'azienda Hoa Xuan, ha dichiarato: "Il processo di produzione della carne essiccata richiede standard elevati, ma in precedenza i clienti non si fidavano a causa della mancanza di trasparenza. Dopo aver ottenuto la certificazione OCOP, i nostri prodotti sono stati accolti meglio dai clienti e le vendite sono aumentate costantemente di anno in anno."
Analogamente, nel distretto di Co Do, nella città di Moc Chau, il marchio di vermicelli Kien Son è diventato molto conosciuto ed è stato certificato come prodotto OCOP a 4 stelle. Ciò ha gradualmente accresciuto il valore del prodotto tradizionale locale a base di vermicelli.
Il signor Nguyen Ngoc Kien, vicedirettore di Kien Son Co., Ltd., ha condiviso: Dopo aver ricevuto il sostegno del governo per partecipare al programma OCOP, abbiamo implementato rigorosamente procedure di controllo qualità e sicurezza alimentare. Allo stesso tempo, ci siamo concentrati sul miglioramento delle nostre linee e dei nostri metodi di produzione. Abbiamo instaurato rapporti con i coltivatori di manioca della zona per ottenere materie prime di alta qualità. Inoltre, rispettiamo rigorosamente gli standard ISO nella fase iniziale di lavorazione, garantendo la qualità dei nostri vermicelli.
Selezione delle materie prime per la produzione di vermicelli a base di amido di maranta nel villaggio di Lang Cheu, distretto di Bac Yen.
Dopo oltre 5 anni di implementazione, la provincia vanta 202 prodotti OCOP, tra cui 1 prodotto a cinque stelle, 62 a quattro stelle e 139 a tre stelle. Una caratteristica comune alle cooperative e alle imprese che sviluppano prodotti OCOP è il loro approccio proattivo alla produzione, l'innovazione scientifica e tecnologica per migliorare la qualità del prodotto e l'intensificazione della promozione e delle vendite attraverso le piattaforme digitali. Molti prodotti sono ora disponibili in diverse catene di supermercati e punti vendita al dettaglio sia all'interno che all'esterno della provincia.
Prodotti partecipanti al programma OCOP nel 2024.
Entro il 2025, la provincia si propone di avere 30 o più prodotti valutati e classificati come prodotti OCOP, con un punteggio di 3 stelle o superiore. Il signor Ha Nhu Hue, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale, ha dichiarato: "Per migliorare l'efficacia e il valore dei prodotti OCOP, la provincia continua a indirizzare dipartimenti, agenzie e autorità locali a guidare e supportare le imprese nel perfezionamento e nell'ammodernamento dei prodotti con punti di forza locali e nello sviluppo di nuovi prodotti registrati. Sarà fornito supporto allo sviluppo di prodotti basati sull'applicazione di tecnologie di pre-lavorazione e trasformazione su piccola e media scala, con priorità ai prodotti trasformati e altamente trasformati a partire da specialità e materie prime locali."
Allo stesso tempo, il programma OCOP mira a guidare le entità OCOP nella creazione di differenziazione, nell'aumento del valore del prodotto, nella diversificazione delle dimensioni e dei design dei prodotti per soddisfare i gusti e le esigenze dei consumatori; a garantire le aree di approvvigionamento delle materie prime, la qualità dei materiali in ingresso e la tracciabilità; a mantenere e aggiornare proattivamente le normative annuali, come ad esempio: la certificazione della sicurezza alimentare, i codici a barre, i test periodici degli indicatori di sicurezza alimentare, ecc.
Son La si impegna a sviluppare prodotti OCOP sostenibili, garantendo qualità e quantità, contribuendo a valorizzare ulteriormente i prodotti tipici della provincia, ad aumentare il reddito della popolazione, a sfruttare i vantaggi delle materie prime disponibili e a favorire lo sviluppo socio-economico locale.
Fonte: baosonla.vn/kinh-te/nang-cao-gia-tri-cac-san-pham-ocop-Bb1SVYKNR.html
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
Commento (0)