Aumentare il valore dei prodotti agricoli per conquistare il mercato.

Promuovere l'applicazione dell'alta tecnologia

L'applicazione della scienza e della tecnologia è considerata la spina dorsale e si è trasformata in una forza produttiva diretta che contribuisce a migliorare la produttività e la qualità dei prodotti agricoli . L'impiego di tecnologie avanzate contribuirà a realizzare progressi significativi in ​​termini di produttività e qualità agricola, a ridurre la dipendenza dalle condizioni meteorologiche e a soddisfare le richieste del mercato.

Questa è una storia tipica della provincia di Yen Bai. Essendo una provincia montuosa, Yen Bai vanta numerosi prodotti agricoli di alta qualità come cannella, arance, tè e vermicelli di manioca... Negli anni passati, i prodotti agricoli della provincia hanno ricevuto scarsi investimenti in produzione, trasformazione e promozione, pertanto non erano ampiamente conosciuti sul mercato.

Trasformazione di prodotti agricoli a Tay Ninh . Foto: fornita.

Di recente, con il coinvolgimento di tutti i livelli e settori, anche la popolazione stessa ha applicato in modo proattivo la scienza e la tecnologia nella produzione e nella trasformazione per contribuire ad aumentare il valore dei prodotti agricoli.

Le statistiche mostrano che negli ultimi tre anni la provincia di Yen Bai ha realizzato 86 progetti scientifici e tecnologici, di cui 66 nel settore delle scienze agrarie. Inoltre, la provincia ha coordinato la gestione e il monitoraggio di 7 progetti di scienze agrarie a livello statale attuati nella zona.

Grazie alla disponibilità di numerose e preziose materie prime agricole specializzate, unitamente alle politiche di sostegno provinciale all'applicazione e al trasferimento di nuove innovazioni tecniche e tecnologiche nella produzione, la provincia di Yen Bai ha gradualmente sviluppato una serie di prodotti agricoli chiave che si sono affermati sui mercati nazionali e internazionali, come ad esempio: prodotti derivati ​​dalla cannella, tè Shan Tuyet, erbe medicinali, germogli di bambù Bat Do, legname da piantagione, biancospino, gelso, ecc.

Essendo una località ricca di pregiati prodotti agricoli, negli ultimi anni l'applicazione dell'alta tecnologia è diventata una delle soluzioni scientifiche e tecnologiche, introducendo tecniche avanzate nella produzione agricola di Lao Cai e contribuendo così a migliorare la produttività e la qualità dei prodotti agricoli, nonché ad aumentare il reddito degli agricoltori.

Grazie all'applicazione di tecnologie avanzate, molte imprese e cooperative di Lao Cai hanno triplicato il valore dei loro prodotti rispetto ai metodi di produzione tradizionali. Tra gli esempi si annoverano la Cooperativa Ortofrutticola di Thang Loi e la Cooperativa Agricola ad Alta Tecnologia di Lung Phinh.

Nel frattempo, Hanoi ha concentrato le proprie risorse sulla promozione dello sviluppo dell'agricoltura verso un'economia moderna, pulita, biologica e circolare, collegata alle industrie di trasformazione agroalimentare e a connessioni sostenibili con le catene del valore globali.

Secondo il signor Hoang Van Kham, direttore tecnico della cooperativa orticola Chuc Son (distretto di Chuong My), la cooperativa in precedenza operava con metodi tradizionali, ma da quando ha ricevuto il manuale di istruzioni tecniche, gestisce le operazioni tramite smartphone. Tutti i dati, dalla preparazione e cura del terreno alla raccolta, vengono elaborati attraverso un sistema software che collega gli smartphone al server della cooperativa. I clienti possono accedere al software di gestione orticola di Chuc Son per comprendere il processo di produzione orticola VietGAP della cooperativa.

Le statistiche attuali mostrano che Hanoi ha sviluppato 285 modelli di produzione agricola ad alta tecnologia e digitalizzati. Il valore dei prodotti agricoli ad alta tecnologia e digitalizzati rappresenta attualmente circa il 40% del valore totale della produzione agricola di Hanoi. Questi prodotti agricoli ad alta tecnologia massimizzano il valore dei prodotti agricoli, soddisfano la domanda interna ed estera e riducono la manodopera per i produttori.

Secondo la valutazione del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale: negli ultimi 10 anni, l'agricoltura vietnamita ha conseguito risultati straordinari e completi, grazie in gran parte alla forte e costante partecipazione della comunità scientifica. Molti risultati di ricerca sono stati ottenuti e applicati in tutte le fasi della produzione, dalle nuove razze vegetali e animali alle tecniche di semina, cura e coltivazione, fino alle tecniche di trasformazione e conservazione post-raccolta dei prodotti agricoli…

Rafforzare i legami produttivi

L'applicazione della scienza e della tecnologia alla produzione e alla trasformazione agricola ha dimostrato una chiara efficacia; tuttavia, i costi di investimento per la produzione ad alta tecnologia non sono irrisori. Ciò significa che molte località, imprese, cooperative e agricoltori, pur riconoscendone i benefici, non dispongono delle risorse finanziarie necessarie per investire.

Per superare questa difficoltà, molte località hanno promosso la creazione di sinergie produttive. Ad esempio, Binh Phuoc, al fine di attrarre imprese a investire nei settori agricolo e della trasformazione alimentare, ha implementato numerose soluzioni pratiche, come la messa a disposizione di terreni edificabili e liberi da ostacoli; il sostegno alla bonifica dei terreni per la creazione di distretti industriali specializzati, pronti ad attrarre investimenti; e la promozione di investimenti in infrastrutture essenziali, logistica e infrastrutture di trasporto interprovinciali e interregionali.

Recentemente, nella comune di Dong Tam, distretto di Dong Phu (provincia di Binh Phuoc), è iniziata la costruzione dell'impianto di trasformazione alimentare e agricola Ba Tu, con un investimento di oltre 6,5 milioni di dollari, il cui completamento e l'entrata in funzione sono previsti per giugno 2026.

Per rafforzare i legami e sviluppare le filiere agricole, Binh Phuoc si concentrerà sulla creazione e il collegamento di imprese agricole e organizzazioni rappresentative di agricoltori lungo la filiera, al fine di promuovere un rapido sviluppo ed espansione delle aree di produzione vegetale e zootecnica secondo processi produttivi standardizzati, sicuri, ecologicamente diversificati, rispettosi dell'ambiente, a valore aggiunto e sostenibili; attrarre investimenti da parte delle imprese e favorire il collegamento con il consumo e i mercati dei prodotti; e promuovere i legami e la cooperazione tra cooperative e imprese lungo la filiera.

Per realizzare l'obiettivo di "trasformare la struttura economica agricola, aumentando la quota di allevamento e servizi agricoli; collegando strettamente la produzione con la trasformazione e il consumo dei prodotti", e per rendere l'agricoltura un "pilastro" dell'economia provinciale, il Comitato provinciale del Partito di Lao Cai ha emanato il Progetto 01-DA/TU, la Risoluzione 10-NQ/TU, e il Consiglio popolare provinciale ha emanato meccanismi e politiche per incoraggiare lo sviluppo agricolo nella provincia, insieme alle politiche per l'attuazione del Programma nazionale per il periodo 2021-2025.

Grazie a una chiara direzione e a un sistema di meccanismi e politiche, compresi meccanismi di sostegno alla produzione lungo la catena del valore (supporto tramite imprese e cooperative) adeguati alle condizioni socio-economiche locali, la produzione agricola nella provincia di Lao Cai si è sviluppata.

Alla fine del 2023, la provincia di Lao Cai contava 47 modelli di collegamento dei prodotti agricoli, di cui 16 imprese partecipanti a collegamenti con cooperative e famiglie di agricoltori, e 26 cooperative partecipanti a collegamenti con altre cooperative e famiglie di agricoltori; la portata dei collegamenti copriva 11.000 ettari con circa 12.000 famiglie partecipanti; il valore totale dei consumi collegati ha raggiunto oltre 1.200 miliardi di VND.

Alcuni modelli e progetti tipici di collegamento della catena del valore includono: il modello di collegamento del tè, che copre oltre 3.300 ettari/3.000 famiglie; il modello di collegamento della cannella, che copre 7.850 ettari/3.500 famiglie; il modello di collegamento dell'ananas, che copre 350 ettari/750 famiglie; il modello di collegamento della banana, che copre 175 ettari/250 famiglie…

Il mercato agricolo è in espansione e molti prodotti agricoli vietnamiti vengono ufficialmente esportati verso i principali mercati. Tuttavia, nel contesto di standard sempre più esigenti in questi mercati, l'applicazione della scienza e della tecnologia dalla produzione e trasformazione alla distribuzione rappresenta una soluzione efficace per affrontare la sfida di aumentare il valore dei prodotti agricoli vietnamiti.

Fonte: https://congthuong.vn/nang-gia-tri-cho-nong-san-de-chiem-linh-thi-truong-349818.html