Valorizzare l'economia collettiva di Ho Chi Minh City

Molte cooperative agricole di Ho Chi Minh City si stanno concentrando sull'innovazione della produzione, sull'applicazione di tecnologie avanzate e sulla creazione di catene di approvvigionamento, contribuendo ad aumentare il valore dei prodotti agricoli e a sviluppare un'economia rurale sostenibile.

Cambiare mentalità nella produzione

Raccolta di pomeli presso la cooperativa Hac Dich Green Pomelo, nel quartiere di Tan Thanh.

La cooperativa di pompelmi verdi Hac Dich (quartiere Tan Thanh, Ho Chi Minh City) è stata fondata nel 2022 con 40 membri e decine di famiglie affiliate, coltivando una superficie totale di circa 38 ettari di pompelmi verdi. Fin dalla sua nascita, la cooperativa si è concentrata sulla produzione bio-sicura, applicando tecnologie avanzate come un sistema di irrigazione a pioggia automatizzato, un sistema di lavaggio e confezionamento dei pompelmi e costruendo una filiera sostenibile per i prodotti a base di pompelmo verde.

Secondo il signor Nguyen Trong Trung, direttore della cooperativa Hac Dich Green Pomelo, l'unità si concentra sul miglioramento sistematico dei frutteti, sulla pianificazione scientifica delle distanze di impianto e sull'introduzione di numerose macchine moderne nella produzione per ridurre la manodopera e migliorare l'efficienza agricola. I membri si scambiano regolarmente esperienze sulla cura delle colture e applicano la tecnologia dei fertilizzanti organici microbici derivati ​​dal letame del bestiame per ridurre i costi e migliorare la qualità del suolo.

Il signor Voong Cong Menh, membro della cooperativa, ha raccontato che in precedenza la sua famiglia utilizzava principalmente pesticidi e stimolatori della crescita nelle coltivazioni. Da quando è entrata a far parte della cooperativa, la sua famiglia è passata all'utilizzo di letame ben maturo combinato con preparati microbici e ha anche investito in un sistema di irrigazione automatico per risparmiare acqua e aumentare la produttività del frutteto.

“Unirmi alla cooperativa è molto vantaggioso! Ho imparato tecniche di piantagione e cura dei pomeli da persone esperte, quindi il raccolto è più abbondante. Ancora più importante, il mercato e il prezzo di vendita sono stabili, quindi gli agricoltori possono produrre con tranquillità”, ha affermato il signor Menh.

Non solo nel settore della coltivazione, ma anche molte cooperative di acquacoltura si stanno distinguendo applicando con audacia tecnologie avanzate alla produzione. Quando fu fondata, la cooperativa agricola Quyet Thang nel distretto di Long Huong coltivava solo ortaggi, riso e allevava gamberi in modo intensivo. Nel corso degli anni, la cooperativa ha implementato diversi metodi di allevamento dei gamberi, dall'allevamento estensivo e migliorato all'allevamento semi-intensivo e intensivo in stagni di terra con gamberi tigre e gamberi dalle zampe bianche. Tuttavia, a causa dell'impatto dei cambiamenti climatici, dell'inquinamento ambientale e di malattie sempre più complesse, il modello di allevamento tradizionale ha gradualmente rivelato molti limiti, con produttività instabile e rischi elevati.

Il modello economico collettivo della cooperativa Hac Dich Green Pomelo ha attratto numerosi membri a partecipare.

Di fronte a questa realtà, nel 2019 la cooperativa ha investito coraggiosamente circa 5 miliardi di VND nell'allevamento superintensivo di gamberi utilizzando un sistema di acquacoltura a ricircolo a circuito chiuso (RAS) in serre. Questo modello, che applica tecnologie moderne, segna un cambiamento significativo nella mentalità produttiva dell'economia collettiva. La cooperativa ha pianificato circa 2 ettari per lo sviluppo di un allevamento di gamberi ad alta tecnologia con 4 allevamenti e un sistema ben organizzato di vasche di decantazione e vasche di trattamento delle acque. Tutta l'acqua viene trattata in più fasi prima di essere immessa nelle vasche per rimuovere la materia organica, i metalli pesanti ed eliminare i batteri. L'acqua in ingresso alle vasche viene poi ulteriormente trattata in un sistema a circuito chiuso, contribuendo a un migliore controllo ambientale e minimizzando l'impatto sull'ecosistema circostante.

Grazie all'impiego di tecnologie avanzate, la cooperativa, che in precedenza poteva allevare gamberi una sola volta all'anno in stagni di terra, ora è in grado di ottenere tre raccolti all'anno con una resa di circa 50-60 tonnellate per raccolto, distribuiti su quattro allevamenti. Il fatturato annuo medio raggiunge i 15-20 miliardi di VND, con un utile di circa 8 miliardi di VND al netto delle spese.

Il signor Nguyen Kim Chuyen, direttore della cooperativa agricola Quyet Thang, ha affermato che, mentre in passato, con i metodi tradizionali, si potevano allevare solo circa 30 gamberi per metro quadrato, ora, grazie al modello ad alta tecnologia, la densità di allevamento è aumentata a circa 500 gamberi/m2. La cooperativa utilizza un sistema di allevamento scaglionato, garantendo così una fornitura di prodotti al mercato durante tutto l'anno.

“L'aspetto più importante nell'allevamento dei gamberi è il controllo dell'ambiente di allevamento. Grazie alla tecnologia avanzata, la cooperativa può gestire questo fattore in modo proattivo, ottenendo un'efficienza significativa. Attraverso l'esperienza pratica, ci siamo resi conto che questo modello deve essere replicato per uno sviluppo più sostenibile del settore dell'acquacoltura”, ha affermato il signor Nguyen Kim Chuyen.

Creazione di catene del valore, aumento del valore.

La cooperativa di produttori di meloni di Long Tan ora coltiva i suoi meloni in serre automatizzate, il che ha contribuito a migliorare la qualità del prodotto e a renderlo più apprezzato dai clienti.

Oltre ai modelli di agricoltura ad alta tecnologia, molte altre cooperative stanno cercando di aumentare il valore dei prodotti attraverso la creazione di filiere di approvvigionamento, lo sviluppo del turismo esperienziale e la meccanizzazione della produzione.

Nel campo dell'agricoltura ad alta tecnologia, la Cooperativa di Meloni Long Tan, nel comune di Dat Do, sta gradualmente dimostrando la sua efficacia con un modello di coltivazione di meloni in serra, utilizzando un sistema automatizzato di irrigazione e fertilizzazione. La cooperativa conta attualmente 16 membri e 25 serre che producono meloni secondo procedure sicure, utilizzando acqua pulita e riducendo al minimo l'uso di pesticidi. Grazie alla sua attenzione alla qualità, i meloni della cooperativa hanno attirato acquirenti provenienti da numerose province e città.

Il signor Truong Van Hau, direttore della cooperativa di meloni di Long Tan, ha affermato che, oltre alla produzione agricola, la cooperativa punta a sviluppare il turismo esperienziale per aumentare il valore dei prodotti e creare un reddito aggiuntivo per i suoi membri. Nonostante le numerose difficoltà in termini di risorse ed esperienza, questa è comunque considerata una direzione promettente per l'economia collettiva in futuro.

Nel frattempo, la Cooperativa Agricola ad Alta Tecnologia Lá Xanh, nel comune di Long Điền, sta sperimentando la meccanizzazione della produzione di riso attraverso modelli di piantine in vassoi, trapiantatrici e droni per l'irrorazione di pesticidi. Secondo il signor Dương Lý Dũng, direttore della Cooperativa, la meccanizzazione contribuisce a ridurre la quantità di semi seminati, a limitare parassiti e malattie e ad aumentare la produttività. In media, ogni trapiantatrice può lavorare su 7-10 ettari al giorno, creando uniformità nella produzione e riducendo significativamente i costi di manodopera.

Raccolta di meloni coltivati ​​con metodi ad alta tecnologia presso la cooperativa di meloni Long Tan, nel comune di Dat Do.

Secondo il Dipartimento per lo Sviluppo Rurale (Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente di Ho Chi Minh City), negli ultimi anni, molti modelli economici collettivi nel settore agricolo di Ho Chi Minh City hanno subito una significativa trasformazione grazie all'applicazione di progressi scientifici e tecnologici nella produzione, aumentando così il reddito dei membri. Attualmente, la città conta 316 cooperative agricole con oltre 7.200 membri. Molte cooperative stanno attivamente creando aree standardizzate per le materie prime, collegandosi con agricoltori e imprese per soddisfare la crescente domanda dei mercati interni ed esteri.

I prodotti provenienti da cooperative, come frutti di mare freschi ed essiccati, pomelo verde, frutto del drago a polpa rossa, longan a polpa gialla, verdure sicure, riso certificato VietGAP, melone cantalupo, funghi reishi, cordyceps, oli essenziali e pepe pulito, sono sempre più apprezzati dal mercato, consolidando gradualmente la posizione dei prodotti dell'economia collettiva sul mercato.

È evidente che un approccio innovativo alla produzione, l'applicazione della scienza e della tecnologia e la creazione di catene di approvvigionamento stanno generando una profonda trasformazione per l'economia collettiva di Ho Chi Minh City. Dalle cooperative agricole e della pesca con modelli applicativi ad alta tecnologia, l'economia collettiva sta assumendo un ruolo sempre più importante nello sviluppo dell'agricoltura moderna, nell'aumento del reddito della popolazione e nel contributo alla promozione di uno sviluppo economico rurale sostenibile nella nuova era.

Fonte: https://baotintuc.vn/kinh-te/nang-tam-kinh-te-tap-the-tp-ho-chi-minh-20260513123547362.htm