È meglio perdere peso velocemente o lentamente?

Perdere peso gradualmente è più sostenibile, brucia calorie anche a riposo e favorisce un metabolismo migliore.

Le organizzazioni professionali raccomandano in genere di perdere da 0,5 a 1 kg a settimana, il che viene definito come una perdita di peso lenta. Una perdita di peso rapida è definita come una perdita di peso superiore a un chilogrammo a settimana.

Uno studio ha coinvolto 200 partecipanti assegnati in modo casuale a un programma di dimagrimento rapido della durata di 12 settimane o a un programma di dimagrimento più lento della durata di 36 settimane, con l'obiettivo di perdere il 15% del proprio peso corporeo.

Il gruppo che ha perso peso ha adottato rapidamente una dieta a bassissimo contenuto calorico consumando frullati, barrette energetiche e brodo o zuppa tre volte al giorno. Il gruppo che ha perso peso ha seguito gradualmente le Linee guida australiane per una sana alimentazione , puntando a consumare 500 calorie in meno del solito, oltre a uno o due sostituti del pasto.

Circa il 50% dei partecipanti al gruppo a dimagrimento lento e l'81% di quelli al gruppo a dimagrimento rapido hanno perso il 12,5% del loro peso corporeo durante il programma. Successivamente, hanno seguito una dieta di mantenimento per 33 mesi (2 anni e 9 mesi).

Dopo tre anni, il 76% dei partecipanti al gruppo con perdita di peso lenta ha riacquistato il peso precedente. Questa percentuale è risultata simile a quella del gruppo con perdita di peso rapida. Pertanto, indipendentemente dal metodo utilizzato, tutti hanno comunque ripreso il peso perso.

Un altro studio condotto su 101 donne in postmenopausa ha dimostrato che una rapida perdita di peso ha prodotto risultati migliori rispetto a una perdita di peso lenta nell'arco di tre anni. Tuttavia, è necessario considerare diversi altri fattori relativi alla perdita di peso, come i cambiamenti nella composizione corporea e il grado di osteoporosi.

Sebbene alcuni studi mostrino livelli simili di perdita di peso con entrambi i metodi, una perdita di peso lenta produce risultati migliori rispetto a una perdita di peso rapida in termini di metabolismo o numero di calorie bruciate a riposo.

Misurare la circonferenza della vita per verificare l'efficacia della perdita di peso. Foto: Freepik

Non sono state riscontrate differenze tra i gruppi con perdita di peso rapida e lenta in termini di perdita di massa magra o massa muscolare. Tuttavia, la perdita di peso lenta ha comportato un maggiore consumo di grassi, con conseguente miglioramento del rapporto grasso-muscolo. La perdita di peso lenta sembra inoltre essere più vantaggiosa per la densità ossea, poiché una perdita di peso rapida aumenta il tasso di perdita ossea, esponendo alcune persone al rischio di fragilità ossea o osteoporosi.

Gli studi dimostrano che non importa quale dieta si segua, ad esempio una dieta a moderato o elevato contenuto proteico, a basso o alto contenuto di carboidrati, a basso o alto contenuto di grassi. Tutti i metodi dietetici producono risultati simili.

Una situazione simile può verificarsi con i metodi popolari di riduzione calorica, come il digiuno intermittente. La ricerca indica che tali diete non sono migliori delle opzioni precedenti, poiché il nostro corpo è molto bravo a resistere alla perdita di peso.

Quando si cerca di perdere peso, è importante considerare il proprio metabolismo. Quando si perde metà del proprio peso, il metabolismo basale, ovvero la quantità di energia che si brucia a riposo, diminuisce.

Mantenere un metabolismo basale elevato è fondamentale per la perdita di peso. La ricerca indica inoltre che una perdita di peso graduale contribuisce a mantenere un metabolismo basale più elevato rispetto a una perdita di peso rapida. Infine, un programma di dimagrimento dovrebbe includere l'esercizio fisico, anziché concentrarsi esclusivamente sulla dieta.

In secondo luogo, bisogna considerare gli effetti collaterali. Sebbene le diete restrittive possano dare risultati rapidi, gli studi dimostrano che questo approccio può causare effetti collaterali come un maggior rischio di calcoli biliari, carenze nutrizionali che portano a un indebolimento del sistema immunitario, affaticamento e diminuzione della densità ossea. Le diete eccessivamente restrittive possono anche rendere difficile per l'organismo soddisfare il proprio fabbisogno nutrizionale.

Il prossimo aspetto da considerare è la sostenibilità degli sforzi per la perdita di peso. Molte diete mirate a una rapida perdita di peso limitano o eliminano alimenti essenziali per la salute a lungo termine. Ad esempio, le diete che eliminano i carboidrati potrebbero non essere efficaci, ma i carboidrati provenienti dai cereali integrali sono nutrienti essenziali che favoriscono la perdita di peso e prevengono le malattie.

La perdita di peso a lungo termine dipende anche da studi sull'obesità condotti sotto la supervisione di professionisti sanitari qualificati e da graduali cambiamenti nello stile di vita, tra cui alimentazione, esercizio fisico e ritmi del sonno, al fine di creare abitudini sane per tutta la vita.

Cile (secondo Science Arlert )

Link alla fonte: https://vnexpress.net/nen-giam-can-nhanh-hay-cham-4612824.html