Riso dolce e profumato proveniente dai campi di Cat Tien

Una cooperativa risicola unica nel suo genere, con risaie di alta qualità. Si tratta della Cooperativa Risicola Trung Thanh, specializzata nella coltivazione della profumata e dolce varietà di riso ST25.

Raccolta di semi di riso in campi allagati.

Piantare semi di riso invece di coltivare riso commerciale

La signora Pham Thi Oanh, direttrice della Cooperativa Agricola e di Servizi Trung Thanh nel comune di Cat Tien 3, ha spiegato che, pur provenendo dalla regione risicola di Cat Tien, gli agricoltori della Cooperativa Trung Thanh hanno scelto una strada diversa: la produzione di sementi di riso. Questa scelta ha garantito un reddito stabile agli abitanti di questa zona pianeggiante.

“La nostra cooperativa Trung Thanh conta 26 membri ed è collegata ad altre 50 famiglie di agricoltori. Coltiviamo oltre 100 ettari, principalmente sementi di riso su contratto con le aziende. Raramente coltiviamo riso per il consumo o per scopi commerciali; la nostra attività principale è la produzione di sementi di riso di alta qualità, in particolare varietà come HG12, ST24 e ST25”, ha spiegato la signora Pham Thi Oanh.

Nata dall'unione di membri di una cooperativa di risicoltori nella zona di Cat Tien 3, la Cooperativa Trung Thanh è stata fondata con l'obiettivo di concentrare le proprie forze e stipulare contratti per la coltivazione di sementi di riso. "La coltivazione di sementi di riso garantisce un reddito migliore e lavorare su contratto assicura stabilità. Quando si collabora con le imprese, i singoli agricoltori non possono produrre da soli; devono formare una cooperativa per rafforzare i legami e soddisfare ordini su larga scala", ha affermato la signora Oanh. Ha inoltre aggiunto che, avendo già esperienza nella coltivazione di riso per il consumo, i membri hanno appreso rapidamente il processo produttivo quando si sono dedicati alla coltivazione di sementi.

La coltivazione del riso destinato alla produzione di sementi richiede un processo più meticoloso, dalla preparazione del terreno all'uso di pesticidi e fertilizzanti. Mentre la coltivazione del riso per il consumo richiede 100 giorni, quella del riso da seme ne richiede dai 115 ai 120, secondo la signora Oanh. Sebbene la coltivazione del riso per la produzione di sementi sia più impegnativa rispetto a quella per il consumo, i contratti stipulati con le aziende offrono agli agricoltori maggiore stabilità, garantendo un reddito migliore ed eliminando le incertezze del mercato.

Meccanizzazione dell'industria del riso

"In realtà, la coltivazione del riso non genera alti redditi se svolta individualmente, affidandosi al lavoro manuale in tutte le fasi della produzione. Per ottenere maggiori guadagni e ridurre i costi della manodopera, dobbiamo concentrarci sulla coltivazione su larga scala e meccanizzare tutti i processi produttivi", ha affermato la signora Pham Thi Oanh.

Attualmente, con una superficie di oltre 100 ettari, concentrata in grandi campi, la cooperativa Trung Thanh ha meccanizzato gran parte della sua produzione. "La cooperativa utilizza droni per la semina, l'irrorazione di pesticidi e la fertilizzazione, e mietitrebbie per la raccolta. Abbiamo acquistato droni ad alta capacità per un costo di quasi 400 milioni di VND per supportare la produzione", ha affermato il signor Tran Duc Trung, un tecnico che gestisce i macchinari presso la cooperativa. Il signor Trung ha valutato che la semina del riso con i droni riduce la manodopera e il consumo di sementi. Anche i processi di costruzione di argini, irrorazione di pesticidi e raccolta meccanizzata raggiungono una produttività cinque volte superiore rispetto ai metodi manuali. In particolare, con le mietitrebbie, gli agricoltori ottengono chicchi di riso puliti e la paglia viene ordinatamente smistata per la vendita ad altre aziende.

Grazie alla meccanizzazione, ai fertilizzanti, ai pesticidi e a tecniche di coltivazione adeguate, le sementi di riso prodotte dalla cooperativa Trung Thanh raggiungono rese di 7-8 quintali/acro/anno. Con prezzi delle sementi superiori a 1.000 VND/kg, gli agricoltori aumentano il loro reddito del 15-20% rispetto alla coltivazione di riso per il consumo personale.

La cooperativa Trung Thanh è un membro attivo dell'Unione delle Cooperative Provinciali e ha scelto un percorso autonomo nella produzione di sementi di riso. Questo rappresenta un modello di produzione collettiva efficace nella regione risicola di Cat Tien, secondo la signora Dinh Thi Hanh, vicepresidente dell'Unione delle Cooperative Provinciali. La signora Hanh ha inoltre affermato che, per aiutare la cooperativa ad ottenere ulteriori capitali di investimento, l'Unione delle Cooperative ha concesso un prestito di 500 milioni di VND per l'acquisto di macchinari, l'implementazione della meccanizzazione e l'incremento della produttività e della qualità delle sementi di riso a marchio Cat Tien.

Fonte: https://baolamdong.vn/ngot-thom-hat-lua-บน-dong-dat-cat-tien-427747.html