La caccia ai coleotteri del sesamo non solo aiuta a controllare i parassiti delle colture, ma questi insetti sono anche una specialità culinaria degli abitanti della comune di Xuan Thanh (distretto di Nghi Xuan, provincia di Ha Tinh ).
VIDEO : Seguiamo gli abitanti di Nghi Xuan mentre catturano i coleotteri del sesamo.
Al calar della sera, gli abitanti della comune di Xuan Thanh preparano l'attrezzatura, come teloni, reti, torce elettriche, secchi di plastica, ecc., e poi si chiamano a vicenda per andare nei campi a catturare i coleotteri del sesamo.
Secondo gli abitanti del luogo, per catturare un gran numero di coleotteri del sesamo, bisognerebbe scegliere alberi di casuarina isolati che crescono nei campi o nelle zone sabbiose. Questi sono i luoghi in cui i coleotteri del sesamo solitamente vivono.
A Xuan Thanh, gli abitanti indossano lanterne per dare la caccia ai coleotteri del sesamo.
Una volta individuato il luogo, gli abitanti del villaggio si segnalavano a vicenda con delle grida. Questi suoni allegri rendevano l'atmosfera nel campo molto più vivace e chiassosa.
Sotto gli alberi di casuarina ci sono molti afidi. Le persone stendono un grande telo e vi posizionano una torcia al centro, puntandola verso l'albero. Poi, con un bastone o con le mani, scuotono energicamente il tronco, facendo cadere gli afidi o facendoli volare verso il fascio di luce della torcia. Alcune persone in attesa nelle vicinanze usano delle reti per catturare o raccogliere gli afidi caduti, mettendoli in secchi di plastica.
Illuminare con luci e stendere teloni sottovento è un metodo tradizionale utilizzato dagli abitanti di Xuan Thanh per cacciare i coleotteri del sesamo.
La signora Pham Thi Liem (residente nel villaggio di Thanh Phu, comune di Xuan Thanh), un'esperta cacciatrice di coleotteri del sesamo della zona, ha affermato: "Ogni anno, da metà marzo a inizio aprile del calendario lunare, ci sono molti coleotteri del sesamo. La mia famiglia approfitta di questo periodo per catturarli e, se ne catturiamo molti, li vendiamo per guadagnare qualcosa in più. Questo insetto viene trasformato in piatti rustici considerati 'specialità', come grigliato o saltato in padella con foglie di lime. Il prezzo di vendita attuale è piuttosto alto, circa 200.000 VND/kg."
I coleotteri Sesbania vengono venduti a circa 200.000 VND al chilogrammo.
È noto che il ciclo vitale del coleottero del sesamo dura dai 35 ai 45 giorni e si articola nelle seguenti fasi: uovo, larva, pupa e adulto. Il peso di un coleottero del sesamo adulto è di 3-5 grammi. I coleotteri del sesamo compaiono solitamente tra le 18:00 e le 21:00 di ogni giorno.
I coleotteri della Sesbania grandiflora vengono utilizzati per preparare molti piatti deliziosi, come ad esempio grigliati o saltati in padella con foglie di lime.
Dopo aver appena fatto una grande raccolta di coleotteri del sesamo, la signora Phan Thi Huyen Trang (residente nel villaggio di Thanh Phu, comune di Xuan Thanh) ha dichiarato con entusiasmo: "Nel mio paese, da tempo si usa catturare i coleotteri del sesamo per preparare dei piatti. Ultimamente, molte persone, sia del comune che dei dintorni, hanno scoperto e apprezzato questo piatto, quindi lo ordinano spesso dalla nostra famiglia. In questo periodo, dalle 18:00 alle 22:00 circa, 2 o 3 persone della mia famiglia vanno a caccia. Ogni sera raccogliamo circa 7-8 kg di coleotteri del sesamo."
La cattura dei coleotteri del sesamo fornisce un reddito dignitoso alla famiglia di Phan Thi Huyen Trang.
Per gli abitanti della comune di Xuan Thanh, la caccia ai coleotteri del sesamo non solo aiuta a tenere sotto controllo i parassiti delle colture, ma rappresenta anche una fonte di cibo e un piatto tipico unico. Si sa che quest'anno i coleotteri del sesamo sono più numerosi e di dimensioni maggiori rispetto agli anni precedenti, quindi la gente è molto entusiasta.
Signor Tan - Thanh Nam
Fonte
![[Foto] Il Segretario Generale e Presidente To Lam presiede la riunione per l'approvazione della bozza di relazione sui risultati della seconda ispezione da parte del Politburo del Comitato Permanente del Comitato del Partito della città di Hanoi.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/26/1779789811432_a2-bnd-4430-9620-jpg.webp)
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