Il faticoso lavoro di raccolta dei gamberetti di mare.

Mentre tutti gli altri si godono la pausa pranzo, gli abitanti dei villaggi della zona costiera devono sopportare il sole cocente per dare il benvenuto alle zattere di ritorno. Nel mestiere di pescatore di gamberi, più il sole è forte, più sono costretti a esporsi agli elementi.

Báo Sài Gòn Giải phóng•28/06/2025

Nel Vietnam centro-settentrionale i pescatori raccolgono il raccolto primaverile.

In questo periodo, i pescatori dei villaggi costieri delle province di Thanh Hoa e Nghe An si apprestano ad affrontare la stagione della raccolta primaverile dei gamberetti di piccole dimensioni.

In genere, ci sono due stagioni principali per la raccolta delle vongole ogni anno: la stagione meridionale (nota anche come stagione Chiêm) che va da giugno a luglio del calendario lunare; e la stagione settentrionale (nota anche come stagione Mùa) che inizia alla fine di agosto di quest'anno e dura fino a gennaio dell'anno successivo.

Video: L'arduo lavoro di raccolta dei gamberetti di mare.

Oggigiorno, il mare a Sam Son e Quang Xuong (provincia di Thanh Hoa ) è agitato e caratterizzato da onde alte, il che rende molto difficile e persino pericoloso per i pescatori uscire in mare per pescare.

Il pescatore Le Xuan Tiep, del comune di Quang Hai (distretto di Quang Xuong), ha raccontato che, se il tempo è calmo, i pescatori che escono in mare alle 3-4 del mattino possono tornare a riva intorno alle 8-9, poiché pescano nelle zone costiere. Tuttavia, in questi giorni il mare è agitato, il che impedisce loro di avvicinarsi alla costa, quindi i pescatori sono costretti ad andare al largo. Anche se escono in mare alle 3-4 del mattino, tornano a riva solo verso le 11:30 o le 12:30, sprecando molta fatica e carburante.

Intorno alle 11 del mattino, pedoni e motociclisti hanno iniziato ad affollare l'estuario nel villaggio n. 9 (comune di Quang Hai, distretto di Quang Xuong). Si sono diretti verso il mare per dare il benvenuto alle zattere di ritorno. Alcune donne si sono sedute all'ombra delle casuarine, contemplando il mare, mentre altre hanno steso rapidamente grandi teloni sul terreno aperto per preparare l'essiccazione delle vongole.

All'ombra delle casuarine, le donne raccontavano che la pesca del krill è come fare il sale: più il sole è forte, più devono "correre fuori di casa", e "il sole significa vittoria, la sua assenza significa sconfitta". Nei giorni senza sole o con "tempo imprevedibile", il krill pescato deve essere venduto immediatamente ai commercianti, con conseguente calo dei prezzi. Al contrario, pescarlo nelle giornate di sole permette loro di essiccarlo da sole, ottenendo così un prezzo migliore ed evitando di dipendere da altri. Pertanto, anche se ciò significa "esporsi al sole insieme al krill", devono accettarlo.

Attualmente, all'inizio della stagione, i kumquat sono ancora piccoli ma spuntano prezzi elevati. I kumquat freschi hanno un prezzo compreso tra 12.000 e 14.000 VND/kg, mentre i kumquat essiccati possono raggiungere i 65.000-68.000 VND/kg.

Verso mezzogiorno, le zattere si allinearono in attesa di approdare. Il rumore dei motori, delle onde e delle persone riecheggiava in tutta la zona. Nonostante il mare fosse ventoso, l'aria era soffocante. Tutti erano madidi di sudore, con il viso arrossato.

A causa del mare agitato, portare le zattere a riva si rivelò estremamente difficile. Anche con l'aiuto di un rimorchiatore, le zattere venivano spesso trascinate al largo dalle onde dopo essere state tirate a riva. Molte persone dovettero dare una mano per guidarle verso la spiaggia.

Non appena le zattere furono tirate a riva, gli uomini robusti trasportarono rapidamente le vongole nell'area di essiccazione. Lì, donne e anziani le attendevano. Usarono subito dei cesti per spargere le vongole sul telone. Una donna disse: "Se non le essicchiamo in fretta, non si seccheranno in tempo, e se nel pomeriggio ci sarà un temporale, tutto il lavoro della giornata sarà sprecato. Se le vongole non si asciugano abbastanza al sole o si inzuppano, saranno buone solo per il bestiame e il pollame; il prezzo di vendita non coprirà nemmeno la fatica dell'essiccazione".