Questi dolcetti di riso glutinoso simboleggiano amore e affetto.

Negli ultimi giorni, mentre la parte meridionale della provincia di Thai Nguyen lottava contro le inondazioni, nel quartiere di Duc Xuan, pentole di banh chung (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso) hanno sobbollito sul fuoco tutta la notte. Non si tratta di dolci per il Tet (Capodanno vietnamita), bensì di dolci di solidarietà inviati alle zone alluvionate, un gesto di conforto proveniente dall'amata regione settentrionale.

Un gran numero di persone del quartiere di Duc Xuan ha partecipato alla preparazione dei banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) da inviare in dono alle zone colpite dalle alluvioni nella parte meridionale della provincia.

Nel centro comunitario del villaggio numero 10, dal pomeriggio fino a tarda notte, un'atmosfera vivace e calorosa pervadeva l'aria. Foglie verdi di banano, riso bianco glutinoso, carne di maiale... venivano preparati con cura dagli abitanti del villaggio. Alcuni lavavano le foglie, altri avvolgevano le focacce, altri ancora accendevano il fuoco; tutti contribuivano con un desiderio comune: portare rapidamente un po' di calore e condividerlo con le zone colpite dalle inondazioni.

In una sola notte, gli abitanti del quartiere di Duc Xuan hanno preparato oltre 500 banh chung (dolcetti tradizionali vietnamiti a base di riso). Le foglie di banano, il riso glutinoso e la carne di maiale sono stati donati dalla popolazione locale. Tutti hanno lavorato con impegno e dedizione, animati da calore umano e spirito di solidarietà.

La signora Pham Thi Lien, del Gruppo 10, quartiere Duc Xuan, ha dichiarato: "Abbiamo preparato le torte con tutto il cuore. Ogni torta che inviamo è una parola di incoraggiamento, nella speranza che le persone nelle zone alluvionate possano presto superare le difficoltà e stabilizzare le proprie vite".

A differenza degli anni precedenti, questa volta tutte le torte sono state confezionate sottovuoto prima della spedizione. Questo metodo contribuisce a conservarle più a lungo e, soprattutto, impedisce che si bagnino o si danneggino in caso di caduta accidentale in acqua. È un dettaglio apparentemente insignificante, ma dimostra la premura, la responsabilità e il profondo affetto degli abitanti del quartiere di Duc Xuan.

Cinquecento torte di riso glutinoso (Banh Chung) provenienti da Duc Xuan sono state inviate come gesto di solidarietà alle persone colpite dalle alluvioni.

I banh chung (dolcetti di riso tradizionali vietnamiti) finiti vengono disposti con cura ed etichettati con la scritta "Banh chung inviati alle zone colpite dall'alluvione - Duc Xuan, Thai Nguyen ". Da qui, questi dolci viaggeranno lungo strade fangose, portando il sapore di casa e l'affetto delle persone del Nord ai loro compatrioti nelle zone alluvionate.

In mezzo alle inondazioni, i bánh chưng, le torte di riso glutinoso, non sono solo cibo, ma rappresentano anche fede e connessione umana. Nonostante la distanza geografica, gli abitanti di Thai Nguyen si sostengono a vicenda, unendosi per superare le difficoltà, permettendo all'amore e alla compassione di diffondersi e riscaldando i cuori delle persone in questi giorni di forti piogge e inondazioni.

Fonte: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202510/nhung-chiec-banh-chung-nghia-tinh-4125ef7/