I "super" ciclisti della regione delle Sette Montagne

Non è un caso che mucche e cavalli siano così obbedienti ai loro padroni. Per acquisire questo riflesso, devono sottoporsi a lunghi periodi di addestramento arduo, con la perseveranza e la passione di cavalieri esperti...

Il signor Nguyen Thanh Tung controlla il toro durante il 30° Festival delle Corse dei Tori di Bay Nui per la Coppa Televisiva di An Giang nel 2025.

CARNE ESSICCATA DI CAVALLO... GUADAGNARSI DA VIVERE

Più di 10 anni fa, le strade nella regione di Bay Nui erano molto difficili da percorrere, quindi i carri trainati da cavalli erano il mezzo di trasporto merci preferito da molti abitanti del luogo. A Bay Nui, i comuni di Van Giao, Vinh Trung e An Cu, nell'ex città di Tinh Bien (ora comune di An Cu), erano considerati la "capitale" dei carri trainati da cavalli, con centinaia di cavalli, ma ora solo 4 o 5 persone lavorano ancora come conducenti di carri trainati da cavalli.

Nonh Oanh Nô, residente nella frazione di Vinh Tam, comune di An Cu, che ha lavorato come conducente di carri trainati da cavalli per oltre 10 anni, afferma che, sebbene non siano più così comuni come un tempo, i carri trainati da cavalli sono ancora predominanti in questa regione di confine. La maggior parte dei conducenti sono uomini khmer che considerano questa attività il loro sostentamento, il mezzo per mantenere se stessi e le proprie famiglie, e quindi si recano regolarmente al porto indipendentemente dalle condizioni meteorologiche.

Il signor Nonh Oanh Nô accanto al suo "cavallo".

Nô ricordava che da bambino seguiva il padre mentre guidava carri trainati da cavalli in tutta la regione, trasportando merci a pagamento. Crescendo, il padre gli insegnò a guidare i cavalli nei villaggi. Così Nô divenne un vero e proprio conducente di cavalli e si dedicò a questa professione perché il suono degli zoccoli si era impresso profondamente nella sua memoria. Secondo Nô, ogni conducente di cavalli ha i suoi segreti nella selezione e nell'addestramento dei cavalli. Per i cavalli usati per il trasporto di merci o per trainare carri, la forza è fondamentale, mentre per i cavalli utilizzati per il turismo , la docilità è la priorità assoluta.

Quando i cavalli hanno due anni, iniziano ad addestrarsi sulle strade principali per abituarsi ai veicoli o vengono portati nei villaggi per esercitarsi a percorrere curve e salire colline. Iniziano trainando carri vuoti e poi si addestrano a trainare carri con carichi leggeri, e infine carichi pesanti. Naturalmente, data la loro natura selvaggia, i cavalli non obbediscono subito ai loro padroni; ci vuole molto tempo e impegno per addomesticarli. "Per rendere un cavallo bravo a trasportare carichi, bisogna scegliere una buona razza, con una buona conformazione, zampe forti e un bel manto arruffato... Inoltre, per rendere un cavallo obbediente, bisogna usare la disciplina ferrea. Quando si comporta bene ed è obbediente, lo si ricompensa con erba e acqua di cocco; ma quando è disobbediente, bisogna rimproverarlo e persino usare la frusta per addestrarlo", ha raccontato Oanh Nô.

Oggi, con lo sviluppo della società e il predominio dei veicoli a motore, i cavalli e i carri trainati da cavalli stanno diventando meno comuni, ma sono ancora presenti sugli altipiani per servire la popolazione Khmer nella vita quotidiana, per il trasporto di merci e per le festività. Nonh Oanh Nô ha affermato che le persone solitamente noleggiano carri trainati da cavalli per trasportare merci come legna da ardere, fertilizzanti e provviste verso villaggi o luoghi inaccessibili ai camion. Alcuni giorni guadagna 400.000-500.000 dong trasportando merci per i clienti, ma altri giorni non ha clienti affatto... "Qui la gente considera i cavalli una risorsa preziosa e li tratta come membri della famiglia. La mia famiglia vive di questa attività di trasporto con carri trainati da cavalli da due generazioni. Grazie ai cavalli che trainano i carri, la mia famiglia ha un reddito stabile", ha raccontato Nô.

PASSIONE PER… L'ALLEVAMENTO DI BOVINI

La corsa dei tori, uno sport tradizionale unico nel suo genere, è gradualmente diventata una "specialità" culturale del popolo Khmer nella regione di Bay Nui. Di conseguenza, quest'area ha dato i natali a molti eccezionali cavalieri di tori che partecipano regolarmente alle competizioni, spinti da una forte passione per questo sport tradizionale e culturale unico.

Secondo i cavalieri di tori più esperti, intraprendere una carriera in questo sport richiede passione, coraggio e dedizione. In particolare, l'esperienza è fondamentale, dalla scelta del toro giusto alla cura meticolosa e alla perseveranza incrollabile nell'addestramento. Le cadute sono inevitabili in pista, con conseguenti infortuni e perdite sia per i cavalieri che per i tori; tuttavia, ogni volta che si presenta una competizione, partecipano con entusiasmo e si allenano diligentemente, senza lasciarsi scoraggiare dalle difficoltà.

Per diventare un addestratore di buoi di alto livello, non bastano un controllo eccellente e riflessi pronti, ma servono anche un pizzico di audacia e passione. Durante le competizioni, l'addestratore deve stare saldamente in piedi sull'erpice, manovrando la maniglia per controllare i buoi come se stesse arando un campo. Controlla i buoi usando delle corde legate al loro naso e, se necessario, può usare un bastone con un chiodo appuntito (xà lul) per spronarli a correre più velocemente. "Durante le gare, l'addestratore deve essere rapido, sapere quando correre veloce, quando rallentare, quando accelerare, quando superare la prima coppia di buoi, come rimanere in pista, l'arte di 'tagliare' le curve mantenendo un'alta velocità e non uscire dalla gara. Sembra facile, ma è un intero processo di allenamento meticoloso e la passione di coloro che considerano l'addestramento dei buoi una professione", ha affermato il signor Nguyen Thanh Tai (comunemente noto come Chau Bi), residente nella frazione di Ta Lot, comune di Nui Cam.

Il signor Chau Bi si prende cura del toro esclusivamente per la competizione.

Per un esperto cavaliere di tori come il signor Chau Bi, la scelta della giusta coppia di "guerrieri" con cui competere è senza dubbio il passo più importante. Prendersene cura e addomesticarli richiede mesi, soprattutto nel mese che precede la competizione.

Più discutevano degli aspetti tecnici, più il signor Chau Bi si entusiasmava, condividendo volentieri la sua passione per la professione. Disse: "Oltre a selezionare buone mucche e prendersene cura, bisogna stargli vicino, allenandole regolarmente in luoghi affollati in modo che diventino più coraggiose e si abituino alla pista. Con l'avvicinarsi del giorno della gara, bisogna prestare ancora più attenzione alle mucche. Oltre al loro alimento principale, l'erba giovane, devono essere nutrite con porridge di riso, crusca, acqua di cocco mescolata con uova di gallina, latte fresco, ecc."

"Tale padre, tale figlio", Nguyen Thanh Tung (figlio di Chau Bi) è anch'egli un famoso cavaliere di tori nella regione di Bay Nui. Fu lui a condurre la coppia di tori che si aggiudicò il primo premio al 30° Festival di Corse di Tori di Bay Nui per la Coppa della Televisione di An Giang nel 2025.

Il signor Nguyen Thanh Tung ha vinto il premio "Miglior pilota" al 30° Bay Nui Buffalo Racing Festival per la An Giang Television Cup del 2025.

Secondo il signor Tung, in genere ogni gara coinvolge dalle 40 alle 60 coppie di buoi, con due coppie in competizione alla volta. Man mano che la gara si avvicina alla finale, l'intensità aumenta perché rimangono solo i "maestri". In questa fase, i conduttori devono dimostrare la loro abilità, esperienza e destrezza nel controllare i buoi per sconfiggere gli avversari.

Come suo padre, in quasi tutte le gare, Tùng non accelerava mai i suoi buoi durante la fase di richiamo, ma aumentava la velocità solo verso il traguardo durante la fase di rilascio. Tuttavia, in alcune gare, accelerò inaspettatamente fin dalla partenza, pur essendo in svantaggio, dopo aver valutato che i suoi buoi erano più forti degli avversari.

"Ognuno ha il suo metodo per controllare i buoi, ma per me la cosa più importante è valutare la forza dell'avversario e controllare la mia coppia di buoi in modo da vincere la gara con il minor dispendio di energie. Senza un'attenta pianificazione, è difficile arrivare alla finale perché i buoi si esauriranno", ha affermato Nguyen Thanh Tung.

LE TRUNG HIEU

Fonte: https://baoangiang.com.vn/nhung-tay-nai-sieu-dang-vung-bay-nui-a476783.html