Un luogo che custodisce 35 rare specie di camelie dorate.

NINH BINH: Partendo dalla produzione di tè ai fiori d'oro certificato OCOP a 4 stelle, il Parco del tè ai fiori d'oro di Ninh Binh ha creato una risorsa sostenibile per coltivare e preservare oltre 35 rare specie di tè ai fiori d'oro.

Al mattino, nella comune di Gia Lam (provincia di Ninh Binh ), la rugiada è ancora presente sulle foglie e le camelie dorate sbocciano silenziosamente nei giardini. Pochi sanno che proprio nella zona cuscinetto del Parco Nazionale di Cuc Phuong si trova una "banca genetica vivente" con oltre 35 specie di camelie dorate conservate e propagate in un parco che si estende per oltre 15 ettari.

Ancor più sorprendente è il fatto che l'intero progetto di conservazione non si basi su budget o istituti di ricerca, ma sia sostenuto dai ricavi derivanti da un prodotto OCOP a 4 stelle.

Tutto inizia con la paura dell'esaurimento.

Il dottor Vu Van Tam, presidente della Vu Gia Medicinal Herbs Co., Ltd., racconta che il suo incontro con il tè ai fiori d'oro è avvenuto quasi per caso durante una spedizione sul campo molti anni fa. All'epoca, il suo lavoro di scienziato lo portava a visitare frequentemente zone remote e comunità di minoranze etniche per studiare la flora locale. Ricorda: "Quel giorno, gli abitanti del luogo mi offrirono una bevanda molto strana, non amara come il tè, né fortemente profumata. Era rinfrescante e dissetante, e dopo averla bevuta mi sentii più leggero."

Il dottor Vu Van Tam, presidente della Vu Gia Medicinal Herbs Co., Ltd., la società che gestisce il Parco delle Camelie Dorate di Ninh Binh. Foto: Thu Trang

All'epoca, non aveva pensato molto al futuro. Semplicemente, trovava strano e si chiedeva perché una pianta presente nella vita delle persone da così tanto tempo fosse quasi completamente assente dalla ricerca e dalla produzione sistematiche. Più tardi, quando seppe che il tè di camelia dorata veniva acquistato a prezzi elevati, ma con un metodo che prevedeva la raccolta di tutto, comprese le radici, iniziò a preoccuparsi: " Non prendono i fiori, non prendono le foglie, prendono l'intera pianta. Se la raccolgono in questo modo, come farà la foresta a sopravvivere?". Secondo lui, a quel tempo, molte popolazioni di tè di camelia dorata in natura si erano ridotte molto rapidamente e non erano riuscite a rigenerarsi in tempo.

Quella preoccupazione si trasformò gradualmente in determinazione. Senza un luogo dove preservare la specie, senza qualcuno che la propagasse in modo controllato, prima o poi la camelia dorata sarebbe esistita solo nei libri. E così, lui e i suoi colleghi intrapresero un'impresa apparentemente impossibile: raccogliere ogni varietà di camelia dorata rimasta, piantarla, monitorarla e propagarla, non per venderla immediatamente, ma per preservarla. Da qui nacque il Parco della Camelia Dorata, come un modo per ancorare queste specie che stanno gradualmente scomparendo dalla natura.

"All'epoca, pensai semplicemente che se non l'avessi fatto subito, in futuro non ci sarebbero state più piante da studiare", ha raccontato la dottoressa Tam.

Compagno silenzioso

Se il dottor Vu Van Tam ha dato inizio alla conservazione della camelia dorata, il maestro Pham Tien Duat è colui che ha scelto di rimanere e percorrere quel cammino ogni giorno. Il signor Duat è stato il primo collaboratore del dottor Tam, lavorando a stretto contatto con lui fin dai primi tempi, quando il parco era ancora agli albori, quando tutto ebbe inizio con poche parcelle sperimentali di camelie nella zona cuscinetto del Parco Nazionale di Cuc Phuong.

Il signor Pham Tien Duat, vicedirettore della Vu Gia Medicinal Herbs Co., Ltd., ha raccontato la storia della creazione del Parco Floreale della Camelia Dorata di Ninh Binh. Foto: Thu Trang

Il lavoro del signor Duat è silenzioso e costante. Ogni giorno arriva al vivaio molto presto, monitorando ogni piantina, ogni giovane apparato radicale e registrando meticolosamente anche le minime reazioni delle piante di tè ai cambiamenti del terreno, dell'acqua e delle condizioni meteorologiche. Per lui, propagare il tè di camelia dorata non significa semplicemente mantenere in vita la pianta, ma assicurarsi che sia sana, stabile e che conservi le caratteristiche originali della pianta madre.

"La camelia dorata è una pianta molto delicata; anche un solo passo falso può permetterle di sopravvivere, ma subirà delle alterazioni. E una volta alterata, perderà ogni valore di conservazione", ha spiegato il signor Duat.

Fu proprio questa pazienza a gettare le basi per il parco che conosciamo oggi: uno spazio non solo per la semina e la raccolta, ma anche per l'osservazione, la ricerca e la conservazione dei dati scientifici. Qui, ogni pianta di tè viene monitorata individualmente, dalla fase di piantina fino alla fioritura e alla fruttificazione.

I due uomini condividevano un accordo tacito: la costruzione del Parco delle Camelie d'Oro non era finalizzata unicamente al profitto economico . Qualsiasi beneficio economico, se presente, avrebbe dovuto servire a sostenere la ricerca scientifica e la conservazione a lungo termine.

Da una piccola riserva naturale a un prodotto OCOP a 4 stelle.

Quando fu istituito il Parco delle Camelie Dorate di Ninh Binh, la pianta di camelia dorata non era del tutto sconosciuta alla popolazione locale. Ne riconoscevano ancora la forma nella foresta ed erano abituati alla quieta fioritura dorata che sbocciava ogni stagione. Tuttavia, da una prospettiva più sistematica, la questione principale non era se fosse possibile coltivarla, ma piuttosto come coltivarla correttamente e, se si fosse ottenuto un prodotto, a chi sarebbe stato venduto?

I dirigenti della Vu Gia Medicinal Herbs Co., Ltd. conversano con i giornalisti del quotidiano Agricoltura e Ambiente sorseggiando tè ai fiori d'oro presso il Parco del tè ai fiori d'oro di Ninh Binh. Foto: Duc Viet.

I progettisti del parco hanno iniziato con i compiti più basilari: preparazione del terreno, piantumazione sperimentale, monitoraggio della crescita delle piante in diverse condizioni e verifica dei composti attivi presenti nei fiori e nelle foglie. Allo stesso tempo, una sfida altrettanto impegnativa si presentava nella fase di lavorazione: come preservare il valore originale del fiore di camelia dorata, un fiore molto delicato che cambia facilmente forma e colore una volta separato dalla pianta.

Durante quel processo, la tecnologia della liofilizzazione fu scelta e applicata per la prima volta al tè di fiori d'oro in Vietnam. All'epoca, si trattava di un approccio senza precedenti, accompagnato da un notevole scetticismo, poiché la struttura sottile e acquosa dei petali dei fiori d'oro implicava che la lavorazione post-raccolta comportasse sempre il rischio di restringimento, schiacciamento e scolorimento se esposti al calore.

Infatti, dopo numerose prove, i risultati hanno superato le aspettative. I fiori di camelia dorata essiccati hanno conservato quasi la loro forma originale, con petali carnosi, una struttura intatta e un colore dorato vibrante e inalterato, come se fossero appena stati colti. Un processo tecnico apparentemente impossibile ha aperto la strada alla commercializzazione del prodotto senza danneggiare il valore naturale di questa preziosa pianta.

I prodotti a base di tè ai fiori d'oro vengono realizzati con fiori di camelia nel Parco del tè dei fiori d'oro di Ninh Binh. Foto: Thu Trang

Partendo da questa mentalità, i prodotti a base di tè ai fiori d'oro sono stati sviluppati con cautela e sistematicità. Ad oggi, la Vu Gia Medicinal Herbs Co., Ltd., gestore del Parco del tè ai fiori d'oro di Ninh Binh, vanta prodotti che hanno ottenuto la valutazione a 4 stelle OCOP.

Per chi lavora nel parco, la certificazione OCOP è molto più di un semplice titolo. È un modo per immettere sul mercato il tè di fiori d'oro in modo trasparente, in condizioni controllate e con un valore reale. I ricavi derivanti dal prodotto non si limitano alle vendite, ma vengono reinvestiti nel parco stesso, dalla ricerca di nuove varietà e l'ampliamento del giardino di raccolta al mantenimento di un team tecnico a lungo termine.

Il valore più grande del Parco delle Camelie Dorate di Ninh Binh non risiede nel numero o nelle dimensioni delle piantagioni, bensì nel modo in cui gli scienziati locali scelgono di rallentare i ritmi per preservare questa specie e darle più tempo per sopravvivere. Situato nella zona cuscinetto del Parco Nazionale di Cuc Phuong, il Parco non coltiva le camelie dorate solo per la vendita, ma le custodisce come una vera e propria banca genetica vivente: un luogo dove la natura viene preservata attraverso il valore stesso che essa stessa crea.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/noi-bao-ton-35-loai-tra-hoa-vang-quy-hiem-d792828.html