Gli agricoltori di An Giang modificano i loro metodi di coltivazione, producendo chicchi di riso di maggior valore.

An Giang sta attuando con determinazione il progetto per coltivare 1 milione di ettari di riso di alta qualità e ridurre le emissioni, realizzando una netta trasformazione nella produzione e contribuendo a ridurre i costi nel settore agricolo.

Dalla definizione delle politiche all'attuazione pratica sul campo.

Le rigogliose risaie che si estendono dal Quadrilatero di Long Xuyen fino ai principali comuni e quartieri produttori di riso di An Giang riflettono vividamente una nuova direzione: produzione di riso di alta qualità, riduzione delle emissioni e crescita verde. Grazie alla forte determinazione del settore agricolo e agli sforzi coordinati dell'intero sistema, An Giang è considerata una delle località che attuano con successo il progetto "Sviluppo sostenibile di un milione di ettari di coltivazione di riso di alta qualità a basse emissioni nel Delta del Mekong entro il 2030".

Nella provincia di An Giang, gli agricoltori stanno adottando la semina rada e l'irrigazione alternata a secco e umido nelle loro risaie, nell'ambito del progetto "Un milione di ettari di riso di alta qualità, emissioni ridotte". Foto: Le Hoang Vu.

Secondo il piano per il 2025, la provincia di An Giang implementerà il progetto su 142.255 ettari di risaie, con l'obiettivo di raggiungere i 351.362 ettari entro il 2030. Entro la stagione di coltivazione autunno-inverno 2025, i risultati dell'implementazione avevano superato molti degli obiettivi prefissati. L'area in cui sono stati applicati 3 criteri (restrizione idrica 1-2 volte, riduzione dei fertilizzanti, riduzione dell'uso di pesticidi) ha raggiunto i 150.551 ettari, quella in cui sono stati applicati 4 criteri (inclusa la riduzione delle sementi) ha raggiunto i 108.753 ettari e quella in cui sono stati applicati tutti e 5 i criteri (inclusa la raccolta della paglia) ha raggiunto i 43.433 ettari.

È importante sottolineare che questi criteri non sono solo "scritti sulla carta", ma sono diventati nuove abitudini agricole per gli agricoltori. La semina rada, l'utilizzo di sementi certificate, l'irrigazione alternata a secco e umido (AWD), la riduzione dell'uso di fertilizzanti e pesticidi e il corretto smaltimento della paglia dopo il raccolto hanno semplificato l'attività agricola e ridotto significativamente i costi.

Il signor Nguyen Van Hoa, agricoltore del comune di Chau Phu, che ha partecipato al modello di produzione di riso a basse emissioni per tre stagioni (inverno-primavera, estate-autunno e autunno-inverno 2024-2025), ha dichiarato: "Inizialmente ero preoccupato perché, con la semina rada e la riduzione dei fertilizzanti, temevo che il raccolto di riso non sarebbe stato abbondante. Ma seguendo le linee guida tecniche, le piante di riso sono sane, con meno parassiti e malattie. Per tre stagioni consecutive, i costi si sono ridotti di oltre 4 milioni di VND per ettaro, mentre i raccolti sono rimasti elevati e i profitti sono aumentati notevolmente."

Il signor Hoa non è il solo; molti altri agricoltori affermano che la produzione di riso con processi a basse emissioni rende le risaie più sostenibili, il terreno più poroso e riduce l'inquinamento idrico e atmosferico. In particolare, la raccolta della paglia anziché la sua combustione nei campi ha contribuito a ridurre le emissioni di gas serra e a migliorare l'ambiente rurale.

I risultati del modello dimostrativo del 2025 mostrano che ad An Giang (in precedenza), i costi di produzione sono diminuiti in media di 4,12 milioni di VND/ha; la resa di riso fresco è stata superiore di 0,78 tonnellate/ha rispetto al terreno di controllo; e i profitti sono aumentati di oltre 9,3 milioni di VND/ha. Si tratta di cifre convincenti, che infondono fiducia negli agricoltori e li incoraggiano a replicare il modello con audacia.

Nella provincia di An Giang, le risaie di alta qualità si stanno sviluppando in modo uniforme e presentano una riduzione dei problemi legati a parassiti e malattie grazie all'applicazione di pratiche agricole ecocompatibili. Foto: Le Hoang Vu.

Il ruolo delle cooperative come "forza trainante"

Uno dei punti salienti del progetto ad An Giang è il ruolo delle cooperative nell'organizzazione della produzione e nel collegamento tra produzione e consumo. La cooperativa Vina Cam, nel comune di Hon Dat, provincia di An Giang, è considerata un modello tipico di produzione di riso a basse emissioni, in linea con i principi dell'economia circolare.

Il signor Tran Minh Tam, direttore della cooperativa Vina Cam, ha dichiarato: "Partecipando al progetto, la cooperativa ha organizzato gli agricoltori per produrre in modo uniforme secondo un processo standardizzato, riducendo l'uso di sementi e fertilizzanti, utilizzando droni per irrorare pesticidi e raccogliere la paglia. Di conseguenza, i costi di produzione sono diminuiti del 10-15% e i profitti dei soci sono aumentati di 5-7 milioni di VND per ettaro per raccolto."

Oltre alla produzione, Vina Cam stipula anche accordi di collegamento con le imprese per il consumo, garantendo ai suoi membri un mercato sicuro per i loro prodotti. Dopo la raccolta, la paglia viene raccolta e venduta agli impianti di trasformazione, aumentando i ricavi, riducendo al contempo le emissioni e limitando la combustione della paglia, causa di inquinamento.

Le cooperative e i risicoltori riducono le emissioni attraverso l'integrazione della filiera produttiva, aiutando gli agricoltori a ridurre i costi e ad aumentare i profitti. Foto: Le Hoang Vu.

Attualmente, nella provincia circa 41 imprese partecipano a collaborazioni con agricoltori e cooperative nell'ambito del progetto, con una percentuale di partecipazione delle cooperative pari al 23,6%. Questo rappresenta una base importante per lo sviluppo di ampie aree di produzione di materie prime, necessarie a soddisfare le esigenze del mercato di esportazione.

La produzione di riso di alta qualità e la riduzione delle emissioni non solo apportano benefici immediati agli agricoltori, ma aprono anche le porte del riso An Giang al mercato internazionale. Il controllo dei processi di coltivazione, la tenuta dei registri di produzione e la garanzia della tracciabilità contribuiscono a far sì che i prodotti soddisfino al meglio i rigorosi standard dei mercati di fascia alta.

Oltre ai vantaggi, il progetto deve ancora affrontare numerose difficoltà, come la mancanza di infrastrutture di irrigazione sincronizzate, il basso tasso di raccolta della paglia e l'inadeguatezza dei collegamenti distributivi con i potenziali mercati. Tuttavia, grazie al consenso degli agricoltori e alla determinazione del settore agricolo, questi "colli di bottiglia" vengono gradualmente superati.

La signora Nguyen Thi Le, vicedirettrice del Dipartimento di Produzione Vegetale e Protezione delle Colture di An Giang, ha dichiarato: "Nei prossimi giorni, il settore agricolo della provincia si concentrerà sull'attuazione approfondita del Progetto, puntando alla qualità, alla riduzione dei costi e all'aumento del reddito degli agricoltori."

Raccolta del riso nelle aree di produzione che partecipano al progetto "Un milione di ettari di riso di alta qualità, emissioni ridotte", volto a creare un marchio di riso An Giang sostenibile. Foto: Le Hoang Vu.

An Giang continuerà ad espandere l'area in cui vengono applicate pratiche agricole sostenibili, investendo nel miglioramento delle infrastrutture di irrigazione per implementare efficacemente l'irrigazione alternata a secco e umido; rafforzerà le capacità delle cooperative; promuoverà la meccanizzazione, la digitalizzazione e la tracciabilità. Allo stesso tempo, la provincia intensificherà gli sforzi per attrarre imprese che colleghino produzione e consumo e creerà marchi di riso di alta qualità e a basse emissioni per l'esportazione.

Grazie a una chiara tabella di marcia e a risultati comprovati sul campo, il progetto per la coltivazione di 1 milione di ettari di riso di alta qualità e a basse emissioni ad An Giang si sta confermando sulla strada giusta. Non solo contribuisce alla tutela dell'ambiente, ma valorizza anche il riso, favorendo uno sviluppo agricolo sostenibile ad An Giang nel contesto di una profonda integrazione.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-an-giang-doi-cach-lam-cho-ra-hat-lua-tang-them-gia-tri-d790310.html