L'allevamento di gamberi ad alta tecnologia sta portando a una svolta nelle zone costiere.

A Vinh Long, le comunità costiere un tempo isolate da infrastrutture di trasporto inadeguate e prive di stabilità economica stanno diventando modelli per lo sviluppo di allevamenti di gamberi ad alta tecnologia.

Il comune di Thanh Phong (provincia di Vinh Long ) è un esempio lampante di riduzione sostenibile della povertà legata all'accesso all'informazione e alla tecnologia. Secondo il presidente del Comitato popolare del comune, il signor Pham Van Hung, centinaia di famiglie sono passate dai tradizionali stagni di terra a stagni rivestiti per l'allevamento di gamberi, aumentando così l'efficienza produttiva e migliorando il controllo delle malattie. L'obiettivo è raggiungere i 4.000 ettari di allevamento di gamberi ad alta tecnologia entro la fine dell'anno, con una produzione di quasi 6.500 tonnellate, e di espandersi ulteriormente di 120 ettari tra il 2025 e il 2030.

Gli allevamenti di gamberi ad alta tecnologia nelle zone costiere, insieme alle vasche di decantazione per il trattamento delle acque reflue, contribuiscono a migliorare l'efficienza e a proteggere l'ambiente. Foto: Ho Thao.

Per raggiungere questo obiettivo, la comune non si è concentrata solo sugli investimenti in infrastrutture sincronizzate, ma ha anche dato grande importanza alla diffusione di informazioni, al trasferimento di conoscenze e alla fornitura di assistenza tecnica a ogni famiglia. I progetti infrastrutturali includono 12 sottostazioni elettriche trifase che si estendono per 12 km e collegano le aree di allevamento concentrate; l'ammodernamento di 11 strade per un totale di quasi 16 km; e il dragaggio di 10 canali di irrigazione per garantire un approvvigionamento idrico stabile. Questi progetti sono accompagnati da sessioni di formazione, workshop e consulenza sull'uso e la gestione delle tecniche di allevamento dei gamberi, aiutando le persone a comprendere il processo operativo, a controllare la qualità dell'acqua, la densità dei gamberi e a prevenire le malattie.

Il governo mette inoltre in contatto le imprese con i fornitori di sementi e mangimi, facilita il trasferimento tecnologico e offre agevolazioni sui prestiti. Organizza inoltre corsi di formazione sull'utilizzo della tecnologia, sul monitoraggio ambientale e sull'applicazione di apparecchiature di misurazione automatizzate. Di conseguenza, il modello di allevamento di gamberi ad alta tecnologia si è diffuso rapidamente, sostituendo gradualmente i metodi di allevamento tradizionali. L'applicazione delle informazioni tecniche ha aiutato molte famiglie a controllare proattivamente il processo, ridurre i rischi e aumentare la produttività, promuovendo al contempo una comunità di apprendimento reciproco.

Il signor Dang Van Bay (frazione di Dai Thon) è considerato un pioniere nello sviluppo del modello di allevamento industriale di gamberi nella zona. Più di 20 anni fa, possedeva solo pochi piccoli stagni sparsi.

Tuttavia, grazie all'accesso a informazioni tecniche, all'apprendimento tramite corsi di formazione e alla consulenza di esperti, ha deciso di convertire tutti gli stagni in terra in un modello ad alta tecnologia.

Ogni ettaro della sua azienda agricola è destinato solo a circa 1.500 m² di vasche di allevamento diretto, mentre il resto è adibito a vasche di trattamento, vasche di vivaio e bacini di accumulo dell'acqua. L'acqua viene sottoposta a un processo di sedimentazione, trattamento e controllo qualità prima di entrare nelle vasche di allevamento. Il sistema di aerazione è in funzione continua e indicatori come la densità delle alghe, il pH e la salinità vengono monitorati quotidianamente utilizzando le informazioni raccolte da sensori e dati tecnici.

Grazie a un efficace controllo ambientale, i gamberi crescono rapidamente, sono meno soggetti a malattie e la loro produttività è tre volte superiore rispetto ai vecchi metodi di allevamento. I gamberi raggiungono solitamente una dimensione di 30-40 esemplari/kg dopo oltre due mesi. Il fatturato è aumentato vertiginosamente: nel 2019, l'utile si è attestato a quasi 20 miliardi di VND; nel 2020, ha raggiunto circa 25 miliardi di VND; e nel 2021, l'utile è stato di 30-35 miliardi di VND con una produzione di oltre 400 tonnellate.

La sua azienda agricola non solo ha arricchito la sua famiglia, ma offre anche un impiego stabile a 50-60 lavoratori locali, con stipendi che superano i 10 milioni di VND a persona al mese. Inoltre, svolge il ruolo di consulente tecnico per il locale "Billionaire Farmers Club", trasmettendo conoscenze e condividendo la sua esperienza nella gestione del modello, contribuendo così a migliorare l'accesso all'informazione e alle competenze professionali per la comunità.

Il signor Trong alleva gamberi fino a raggiungere una dimensione di 25 gamberi per chilogrammo, con una densità di 400 gamberi per metro quadrato di stagno. Foto: Ho Thao.

Non solo agricoltori esperti, ma anche molti giovani stanno tornando nei loro paesi d'origine per dedicarsi a modelli di allevamento di gamberi ad alta tecnologia. Truong Thai Trong ne è un esempio: ha lasciato la città, è tornato nella comune di Dong Hai e ha avviato un'attività con 11,5 ettari di terreno vicino alla foresta che gli era stata lasciata in eredità dalla sua famiglia.

“All'inizio, era normale per me perdere 500-600 milioni di VND. Dalla malattia dei puntini bianchi alla malattia del corpo rosso, fino ai problemi con l'approvvigionamento idrico, ci sono state molte volte in cui ho voluto arrendermi. Ma ho deciso che se volevo avere successo, dovevo capire i gamberi e le tecniche”, ha ricordato Trọng.

Ha imparato da solo a trattare l'acqua, a progettare vasche di decantazione e a utilizzare un sistema di alimentazione automatico per ridurre il lavoro manuale e stabilizzare la nutrizione. Dopo alcuni anni, il modello si è consolidato. Attualmente gestisce circa 10 vasche, ciascuna con una densità di allevamento di 200-400 gamberi per metro quadrato. Ogni ciclo di allevamento dura 3-3,5 mesi; se i prezzi sono favorevoli, una vasca può generare un profitto di 500-800 milioni di VND, o anche di più. Il reddito annuo totale raggiunge diversi miliardi di VND. Allo stesso tempo, impiega 4-5 operai locali, pagandoli circa 400.000 VND a persona al giorno. Il percorso del signor Trong dimostra che l'accesso all'informazione e alle conoscenze tecniche è fondamentale per aiutare i giovani delle zone rurali a padroneggiare la tecnologia, aumentare il reddito e raggiungere una riduzione sostenibile della povertà.

Secondo il signor Lu Minh Tam, vicepresidente del Comitato popolare del comune di Dong Hai: "Questo modello dimostra che i giovani possono accedere pienamente alle informazioni, alle conoscenze e padroneggiare le tecniche, contribuendo così a una riduzione sostenibile della povertà. Grazie a questo nuovo approccio, il tasso di povertà a Dong Hai è diminuito significativamente. Al 30 ottobre, il comune contava solo 25 famiglie povere (0,85%) e 69 famiglie a rischio povertà (2,35%), a dimostrazione di un netto miglioramento del tenore di vita."

Gli allevatori della costa sono entusiasti del recente raccolto di gamberi, che si è rivelato abbondante e con rese elevate. Foto: Ho Thao.

Il Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di Vinh Long ha annunciato di aver proposto al governo centrale l'inclusione di 14 progetti infrastrutturali in aree chiave per l'acquacoltura (ex provincia di Tra Vinh) nel piano di investimenti pubblici a medio termine per il periodo 2026-2030, con un budget totale di 1.900 miliardi di VND, dando priorità allo sviluppo dell'allevamento di gamberi ad alta tecnologia. In precedenza, la provincia aveva già realizzato 11 progetti che coprono un'area di 13.900 ettari, tra cui strade, ponti, canali sotterranei, dragaggio di canali e reti elettriche. Questi progetti sono accompagnati da programmi di formazione, assistenza tecnica, condivisione di dati e gestione ambientale, con l'obiettivo di migliorare l'efficienza dell'utilizzo delle infrastrutture e facilitare l'accesso alle informazioni e la loro applicazione alla produzione.

La provincia continuerà inoltre a esaminare e proporre, nel prossimo periodo, le aree che necessitano di infrastrutture coordinate per lo sviluppo dell'acquacoltura. Si prevede che questi progetti coordinati creeranno una solida base infrastrutturale, miglioreranno l'efficienza produttiva, svilupperanno un'industria della pesca sostenibile e contribuiranno alla riduzione della povertà a lungo termine nelle zone costiere.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-tom-cong-nghe-cao-dua-vung-ven-but-pha-d784854.html