Sviluppo di prodotti OCOP a 5 stelle.

Il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP) è un programma chiave per lo sviluppo dell'economia rurale, in quanto valorizza le risorse locali, aumenta il valore dei prodotti e accresce il reddito della popolazione. Dopo 12 anni di attuazione, la provincia di Quang Ninh conta attualmente 437 prodotti OCOP che hanno ottenuto una valutazione a stelle, di cui 8 hanno raggiunto le 5 stelle a livello nazionale.

Báo Quảng Ninh•09/09/2025

Produzione di vermicelli di manioca presso la Binh Lieu Trading & Services Joint Stock Company.

Nel giugno 2025, la provincia di Quang Ninh ha partecipato con 4 prodotti alla Conferenza nazionale di valutazione e classificazione dei prodotti OCOP del 2025. In seguito alla valutazione, altri 3 prodotti OCOP della provincia hanno ottenuto la valutazione a 5 stelle, tra cui: il vaso "Portafortuna" e il set di vasi smaltati "Primavera, Estate, Autunno, Inverno" della filiale di Quang Vinh Ceramic Company Limited; e i vermicelli di Binh Lieu della Binh Lieu Trading & Service Joint Stock Company.

Il signor Nguyen Xuan Tung, vicedirettore della Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company, ha condiviso con entusiasmo: "Nel 2017, l'azienda si è iscritta al programma OCOP e ha ottenuto 4 stelle al primo tentativo. Per migliorare la valutazione dei nostri prodotti, abbiamo collaborato attivamente con gli agricoltori per creare aree di approvvigionamento sostenibile delle materie prime, applicando progressi scientifici e tecnologici al processo produttivo per aumentare la produttività e la qualità del prodotto."

Nel 2024, l'azienda ha investito in una linea aggiuntiva di rivestimento ed asciugatura dei vermicelli e in una caldaia, per un totale di 2,7 miliardi di VND. Ciò ha contribuito ad accorciare il processo manuale di asciugatura dei vermicelli, eliminando la dipendenza dalle condizioni meteorologiche, riducendo i costi di manodopera, aumentando la produzione e migliorando la qualità del prodotto. L'azienda ha inoltre investito e modificato il design del packaging, i modelli e le tipologie di prodotto per soddisfare le esigenze dei clienti, preservando al contempo l'identità culturale locale.

Dopo che il prodotto ha ricevuto una valutazione nazionale a 5 stelle, l'azienda ha firmato un contratto di fornitura con una catena di supermercati composta da oltre 40 punti vendita ad Hanoi , ampliando così la propria base di clienti nazionali, puntando alle esportazioni in Giappone, Corea del Sud e Repubblica Ceca e incrementando le vendite attraverso le piattaforme di e-commerce. Si prevede che durante il Capodanno lunare del 2026 l'azienda venderà circa 150 tonnellate di vermicelli, con un aumento del 50% rispetto al 2025.

Il prodotto "Vaso portafortuna" proviene dalla filiale della Quang Vinh Ceramic Company Limited.

Il vaso "Portafortuna" e il set di vasi smaltati Primavera, Estate, Autunno, Inverno della Quang Vinh Ceramic Co., Ltd. sono prodotti in ceramica che incarnano appieno i valori artistici, culturali, tecnici e l'identità locale. Per ottenere la certificazione nazionale OCOP a 5 stelle, l'azienda si è concentrata sul miglioramento dei criteri di protezione ambientale durante la produzione; sull'aggiunta di informazioni sul prodotto a imballaggi ed etichette; sullo sviluppo di una narrazione avvincente del prodotto; e sull'aumento della capacità e della scala produttiva per soddisfare le richieste del mercato di esportazione. Dopo questi miglioramenti, i prodotti hanno ottenuto un maggiore riconoscimento, partecipando a numerose fiere e concorsi organizzati dalla provincia, aumentando così il loro valore e consentendo all'azienda di espandere la produzione e il fatturato.

Al fine di migliorare la qualità dei prodotti e puntare allo sviluppo di un maggior numero di prodotti OCOP che soddisfino gli standard nazionali a 5 stelle, la provincia dà priorità allo sviluppo di prodotti derivati da colture e allevamenti autoctoni; sostiene le imprese e i cittadini nella creazione di aree di approvvigionamento di materie prime conformi agli standard VietGAP e biologici, garantendo una chiara tracciabilità; e supporta gli impianti di produzione nell'investimento in linee tecnologiche moderne e nell'applicazione di processi a ciclo chiuso e rispettosi dell'ambiente.

Nel periodo 2020-2025, la provincia ha fornito supporto ai prodotti OCOP in conformità alla Risoluzione n. 194/2019/NQ-HĐND del 30 luglio 2019 del Consiglio popolare provinciale per un totale di 3,21 miliardi di VND; e supporto in conformità alla Risoluzione n. 313/2020/NQ-HĐND del 9 dicembre 2020 del Consiglio popolare provinciale per un totale di 1,39 miliardi di VND, inclusi 950 milioni di VND in premi per 49 prodotti OCOP che hanno raggiunto gli standard a 4-5 stelle; e 380 milioni di VND a sostegno delle entità OCOP per la creazione di 12 sistemi di gestione avanzati (ISO, HACCP, GMP). Nell'ambito della Decisione n. 41/2018/QD-UBND del 28 dicembre 2018 del Comitato popolare provinciale, è stato fornito supporto alla promozione industriale per 19 progetti con un budget totale di 4,37 miliardi di VND, principalmente a sostegno degli investimenti in macchinari e attrezzature per la lavorazione avanzata e l'applicazione di nuove tecnologie, con una media di 200-300 milioni di VND per progetto.

Con l'obiettivo di avere da 15 a 20 prodotti OCOP a 5 stelle in più entro il 2030, la provincia sta selezionando prodotti con un potenziale di investimento approfondito, collegandoli allo sviluppo del turismo, dell'e-commerce, delle filiere alimentari pulite e delle esportazioni sostenibili, portando gradualmente il marchio OCOP di Quang Ninh ulteriormente sul mercato internazionale.

Minh Yen

Fonte: https://baoquangninh.vn/phat-trien-cac-san-pham-ocop-5-sao-3377719.html