Sviluppare allevamenti suini efficienti e sostenibili.

Nel corso dell'ultimo periodo, dopo aver gradualmente superato difficoltà e sfide quali condizioni meteorologiche sfavorevoli, il rischio sempre presente di focolai epidemici e la fluttuazione dei prezzi di mercato, il settore dell'allevamento suinicolo della provincia si sta progressivamente riprendendo e stabilizzando; gli allevatori si stanno concentrando sugli investimenti per il ripopolamento, in particolare continuando a sviluppare l'allevamento suinicolo verso allevamenti industriali e semi-industriali e un'agricoltura integrata lungo tutta la filiera.

Dal Capodanno lunare dell'Anno del Serpente 2025, l'alto prezzo dei suini vivi ha portato a un aumento del prezzo della carne di maiale, con conseguente diminuzione del consumo di carne suina tra la popolazione. - Foto: D.T.

Secondo le informazioni provenienti dalle autorità locali, il ripopolamento sta attualmente mostrando una leggera tendenza al rialzo, soprattutto per quanto riguarda l'allevamento suinicolo. La produzione totale di carne viva destinata alla macellazione nel 2024 è stimata a 63.128 tonnellate, raggiungendo il 104,3% del piano per il 2024 (60.500 tonnellate), contribuendo alla crescita del settore agricolo, forestale e della pesca, che supera le previsioni. Si prevede che la produzione totale di carne viva destinata alla macellazione nel primo trimestre del 2025 per l'intera provincia raggiungerà quasi 17.000 tonnellate, superando di oltre il 25% il piano annuale.

La provincia ha dedicato grande attenzione allo sviluppo e al miglioramento dell'allevamento in generale, e dell'allevamento suinicolo in particolare. Sono state importate e ampiamente sviluppate razze di bestiame ad alta produttività e di alta qualità. I ​​suini di razza straniera e incrociati rappresentano il 95% della popolazione suina totale della provincia. Il numero totale di suini allevati in aziende agricole rappresenta il 57% della popolazione suina totale della provincia.

I metodi di allevamento del bestiame continuano a evolversi verso allevamenti su scala industriale, con l'impiego di tecnologie avanzate e rigorose misure di biosicurezza. Attualmente la provincia conta 699 allevamenti di bestiame e pollame, di cui 25 di grandi dimensioni, 209 di medie dimensioni e 465 di piccole dimensioni.

Attualmente, esistono 135 allevamenti zootecnici ad alta tecnologia collegati ad aziende. I modelli di allevamento industriale e semi-industriale che applicano progressi tecnologici come nuove razze ad alta resa, stabulazione in ambienti chiusi e automazione dei processi di alimentazione, abbeveraggio e disinfezione continuano a essere ampiamente adottati.

Attrarre investimenti nell'allevamento del bestiame continua a essere una priorità. Il settore agricolo e ambientale ha coordinato la valutazione di due progetti di investimento nel settore zootecnico nella provincia: un progetto di coltivazione di erbe medicinali ad alta tecnologia e di allevamento di suini con una capacità di 14.000 capi a Khe Lim, comune di Cam Thanh, distretto di Cam Lo, con un investimento totale di 86 miliardi di VND da parte della società agricola Nghia Thanh; e il progetto di allevamento di suini di Truong Phuoc con una capacità di 24.000 capi a Hai Lam, distretto di Hai Lang, con un investimento totale di 99 miliardi di VND.

Secondo il Piano per l'attuazione della strategia di sviluppo zootecnico per il periodo 2021-2030, con una visione al 2045 nella provincia di Quang Tri (Piano n. 137/KH-UBND della provincia), entro il 2030 la provincia mira a sviluppare un allevamento suinicolo di circa 350.000-400.000 capi; di cui oltre il 60% del totale sarà allevato con metodi industriali.

La visione per il 2045 è quella di trasformare l'allevamento in un settore economico e tecnico moderno e industrializzato in quasi tutte le fasi, dalla produzione, trasformazione e conservazione fino alla connessione con il mercato; oltre l'80% dei prodotti zootecnici prodotti negli allevamenti sarà soggetto a rigorosi controlli.

Guardando al futuro, il settore agricolo e ambientale punta a raggiungere una produzione di mercato di 63.000 tonnellate di carne suina viva entro il 2025. Per raggiungere questo obiettivo, è fondamentale migliorare la qualità delle previsioni, la diffusione delle informazioni e il monitoraggio tempestivo dei prezzi dei suini e delle tendenze del mercato suinicolo, al fine di fornire consulenza agli allevatori sull'adeguamento dei programmi di ripopolamento e di immissione sul mercato; promuovere l'allevamento suinicolo biosicuro; rafforzare il controllo delle malattie, in particolare della peste suina africana e dell'afta epizootica; e implementare ampiamente modelli di allevamento suinicolo biosicuro e indenne da malattie in tutti i tipi di bestiame.

Inoltre, il settore agricolo e ambientale deve sostenere e incoraggiare gli investimenti nello sviluppo dell'allevamento suinicolo lungo tutta la catena del valore, legata alla tracciabilità dei prodotti; costruire complessi zootecnici su larga scala e ad alta tecnologia, con le imprese che svolgono un ruolo centrale. Rafforzare il controllo ambientale e migliorare l'efficienza del trattamento dei rifiuti nell'allevamento suinicolo, collegato alla produzione di fertilizzanti organici ed energie rinnovabili... Potenziare la trasformazione digitale nel settore zootecnico in generale e nell'allevamento suinicolo in particolare, applicando progressi tecnologici e modelli di economia circolare e alta tecnologia all'allevamento suinicolo.

Inizialmente, l'attenzione si concentrerà sul graduale ripristino e stabilizzazione della produzione suinicola; sull'incentivazione del ripopolamento suinicolo negli allevamenti che garantiscono la biosicurezza e il controllo delle malattie; sullo sviluppo di allevamenti di scrofe ibride tra gli allevatori; sullo sviluppo di razze suine straniere ad alta produttività; sulla conservazione e lo sviluppo dei suini Van Pa e dei cinghiali ibridi mediante metodi di agricoltura biologica; sulla creazione di prodotti di specialità di alta qualità legati all'ecoturismo, integrando molteplici valori (cucina, cultura, turismo, ecologia ed economia) e garantendo un reddito stabile agli allevatori di suini.

Dan Tam

Fonte: https://baoquangtri.vn/phat-trien-chan-nuoi-lon-hieu-qua-ben-vung-192767.htm