Sviluppo di tè speciali: c'è ancora molto margine di crescita.

Con quasi 24.000 ettari coltivati ​​dopo la fusione, Thai Nguyen continua a mantenere la sua posizione di primo produttore di tè del paese. Nei primi sei mesi dell'anno, il fatturato derivante dal tè nella provincia ha raggiunto circa 14.500 miliardi di VND, 1.100 miliardi di VND in più rispetto all'intero anno 2024. Questa straordinaria crescita è in gran parte dovuta allo sviluppo dei tè speciali. Con l'obiettivo di trasformare il tè in una coltura da un miliardo di dollari, i tè speciali continuano a essere considerati un punto focale di investimento.

L'introduzione della meccanizzazione nella produzione contribuisce a migliorare la produttività e la qualità dei prodotti a base di tè.

Famose regioni specializzate nel tè

La provincia di Thai Nguyen è conosciuta come la "regione numero uno del tè", con numerose zone di produzione di tè pregiato rinomate da decenni, se non da secoli. Tra queste, Tan Cuong vanta una storia centenaria nella coltivazione del tè, essendo considerata la "culla" del tè di Thai Nguyen. Con oltre 1.000 ettari di piantagioni, Tan Cuong possiede la più vasta area dedicata al tè pregiato della provincia.

A differenza del tè proveniente da molte altre regioni, il tè di Tan Cang ha un aroma delicato e un sapore ricco. Una volta infuso, il tè ha un colore verde limpido, un gusto leggermente astringente sulla punta della lingua, un retrogusto dolce in gola e questo dolce e fragrante retrogusto persiste sulle labbra di chi lo degusta.

Da un punto di vista scientifico , i ricercatori del tè hanno studiato, sperimentato e spiegato che la ragione per cui il tè coltivato e raccolto nello Xinjiang è così delizioso è che la radiazione termica effettiva in questa regione è inferiore rispetto ad altre aree.

Secondo il signor Duong Son Ha, vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, il tè Tan Cuong non è più solo un marchio famoso a livello nazionale, ma è diventato anche uno dei prodotti vietnamiti che ha conquistato i mercati esteri.

Con oltre 60 anni di produzione di tè, La Bang è una delle quattro regioni produttrici di tè di Thai Nguyen che offrono prodotti di alta qualità e ad alta resa. Dopo la fusione dei comuni di Hoang Nong e La Bang, l'area di coltivazione del tè di La Bang si estende attualmente per circa 800 ettari.

L'introduzione della meccanizzazione nella produzione ha contribuito a migliorare la produttività e la qualità dei prodotti a base di tè per gli abitanti di Thai Nguyen.

Il signor Nguyen Ngoc Thep, ex segretario del Comitato del Partito della comune di La Bang, ha affermato: "Nutrito dalla fresca acqua di sorgente proveniente dalla catena montuosa di Tam Dao, il tè di La Bang ha un sapore davvero unico. Una volta infuso, l'acqua brilla di un colore simile al miele. Portando la tazza alle labbra e prendendone un piccolo sorso, l'aroma si diffonde in bocca e la dolcezza persiste in gola. Chiunque abbia mai bevuto il tè di La Bang ne ricorderà per sempre il sapore ricco, portando con sé l'amore per la terra e la gente di questo luogo."

Oltre a Tan Cuong e La Bang, Thai Nguyen vanta anche zone di coltivazione di tè specializzate come Trai Cai (Dong Hy) e Khe Coc (Vo Tranh), che si estendono su una superficie di oltre 1.000 ettari. Mentre il tè Trai Cai ha un aroma distintivo che ricorda il riso tostato, il tè Khe Coc si distingue per le sue foglie uniformi, lunghe e di colore chiaro. Una volta infuso, il tè Khe Coc produce un liquido verde limpido dal sapore leggermente astringente, con una piacevole dolcezza.

Grazie a una lunga tradizione, queste regioni produttrici di tè sono rinomate a livello nazionale per le loro specialità, come il tè di germogli, il tè di germogli di gambero e il tè a forma di uncino. Di conseguenza, i prezzi del tè in queste regioni specializzate sono più alti rispetto a molte altre zone della provincia, con una media che va dai 300.000 ai 500.000 VND/kg per il tè a forma di uncino; il tè di germogli di gambero viene venduto a circa 1 milione di VND/kg; e il tè di germogli dai 2 ai 5 milioni di VND/kg.

Il tè pregiato ha portato una vita più prospera e confortevole alla popolazione. Tuttavia, l'ulteriore sviluppo delle aree di coltivazione del tè pregiato nella provincia richiede ancora l'impegno sia del governo che dei cittadini.

Le potenzialità per la produzione di tè speciali non mancano.

Nel percorso verso il raggiungimento del traguardo del miliardo di dollari, il tè di specialità è considerato una delle strategie chiave per costruire il marchio del tè Thai Nguyen e del tè vietnamita. Di conseguenza, la provincia sta collegando lo sviluppo delle aree di coltivazione del tè di specialità alla produzione di tè sicuro, conforme agli standard biologici e VietGAP, e garantendo la sicurezza alimentare.

Il signor Nguyen Ta, capo del Dipartimento di Produzione Vegetale e Protezione delle Piante, ha dichiarato: "Il terreno di Thai Nguyen è di buona qualità e ricco di micronutrienti, condizioni favorevoli per la produzione di tè di alta qualità e produttività. Oltre al terreno collinare, le abbondanti precipitazioni, l'umidità e la temperatura dell'aria di Thai Nguyen sono ideali per la coltivazione del tè. Pertanto, non solo Tan Cuong, La Bang, Khe Coc e Trai Cai, ma molte altre zone di coltivazione del tè nella provincia possono trasformarsi in regioni di eccellenza per la produzione di tè, con investimenti e attenzioni adeguati."

Grazie alla diligente pratica intensiva di coltivazione, produzione e lavorazione del tè, la regione del tè di Song Cau (ora parte del comune di Dong Hy) ha costruito un marchio di fama nazionale.

L'osservazione del signor Ta è ben fondata, poiché negli ultimi 5 anni molte altre regioni produttrici di tè della provincia hanno creato i propri marchi e prodotti di tè speciali che deliziano gli intenditori.

Ad esempio, nella zona di coltivazione del tè di Song Cau (un tempo parte della città di Song Cau, ora comune di Dong Hy), introducendo varietà di tè giapponesi e ibride nella produzione e coltivando attivamente il tè secondo gli standard biologici, centinaia di famiglie sono riuscite a creare il marchio del tè di Song Cau, con gemme di tè essiccate vendute fino a 500.000 VND/kg e alcune varietà che superano 1 milione di VND/kg.

Allo stesso modo, gli abitanti del comune di Van Han sono riusciti a creare un marchio di successo per il loro tè locale. Ora, il tè di Van Han è disponibile in province e città di tutto il paese.

Il signor Nguyen Thanh Nam, produttore di tè del villaggio di Tien Phong, comune di Van Han, ha dichiarato: "Grazie all'impegno profuso nella coltivazione intensiva del tè secondo gli standard VietGAP, la mia famiglia si è guadagnata un'ottima reputazione tra i clienti. Attualmente, i nostri prodotti a base di tè sono diventati un articolo pregiato, scelto da molti clienti di Hanoi, Hai Phong e altre città come regalo durante le festività e il Tet (Capodanno lunare). Di conseguenza, il prezzo del nostro tè è raddoppiato rispetto a prima (da 300.000 a 500.000 VND/kg)."

In realtà, Thai Nguyen ha ancora un enorme potenziale per la produzione di tè speciali. Quasi ogni regione produttrice di tè nella provincia ha il potenziale per creare un marchio di tè speciali e aumentare il valore del raccolto. Ciò è particolarmente vero ora che la provincia ha implementato meccanismi e politiche a sostegno degli agricoltori con piantine, fertilizzanti, certificazione biologica e secondo gli standard VietGAP, rilascio di codici di zona di coltivazione, ecc.

Tuttavia, oltre al sostegno provinciale, la serietà dei produttori di tè è fondamentale. Solo quando i produttori di tè si dedicheranno con tutto il cuore a questa coltura, investendo tempo e impegno dalla semina alla coltivazione, dalla raccolta alla lavorazione, e applicando scienza e tecnologia alla produzione, il prodotto finale sarà di qualità garantita, diventando una specialità apprezzata dal mercato e spuntando prezzi più elevati.

La Risoluzione n. 11, del 3 febbraio 2025, del Comitato provinciale del Partito, stabilisce l'obiettivo che entro il 2030 il 70% della superficie coltivata a tè nella provincia sia certificata secondo gli standard GAP e biologici; al 70% della superficie coltivata a tè vengano assegnati codici di zona di coltivazione; e il 100% degli stabilimenti di produzione, lavorazione e commercializzazione del tè, nonché di quelli che trattano prodotti a base di tè, rispetti le normative in materia di sicurezza alimentare.

Fonte: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/phat-trien-che-dac-san-du-dia-con-nhieu-7301887/