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Ad oggi, molti prodotti vietnamiti OCOP sono reperibili sugli scaffali dei supermercati esteri tramite le società vietnamite di importazione ed esportazione di prodotti agricoli. |
I prodotti vietnamiti OCOP si sono gradualmente affermati sul mercato, conquistando la fiducia dei consumatori sia a livello nazionale che internazionale.
Ad oggi, molti prodotti vietnamiti a base di olio d'oliva e di palma sono disponibili sugli scaffali dei supermercati esteri grazie alle società vietnamite di import-export agricolo. Questo rappresenta un vantaggio che offre ai prodotti vietnamiti a base di olio d'oliva e di palma maggiori opportunità di ulteriore sviluppo.
La provincia di Ca Mau possiede un grande potenziale e numerosi vantaggi per lo sviluppo della pesca, dell'agricoltura e della silvicoltura. Negli ultimi anni, sfruttando i punti di forza locali, la provincia di Ca Mau ha creato le condizioni e sostenuto persone, impianti di produzione, cooperative e imprese per sviluppare molti prodotti tipici e rinomati della regione, come il pesce testa di serpente essiccato, il granchio di fango salato, le polpette di tilapia, gli spinaci d'acqua sottaceto, i cracker di ostriche, il riso, le banane essiccate, ecc.
In particolare, prodotti a base di gamberetti come cracker di gamberetti, gamberetti essiccati, gamberetti arrostiti, gamberetti sfilacciati, gamberetti essiccati ecologici, gamberetti spezzati, gamberetti essiccati e sgusciati...
Secondo il signor Bui Van Chuong, direttore della cooperativa Tan Phat Loi di Ca Mau, la cooperativa ha prodotto e commercializzato molti prodotti tipici della regione di Ca Mau; tra questi, molti prodotti hanno ottenuto la certificazione OCOP a 3 stelle a livello provinciale, come i cracker di ostriche, i gamberetti sgusciati ed essiccati, il sale di gamberetti e la fibra di gamberetti.
Da quando ha aderito al programma OCOP, il valore dei prodotti della cooperativa è aumentato significativamente rispetto al passato. In futuro, la cooperativa continuerà a innovare e migliorare la qualità, il design e il confezionamento dei prodotti, a produrre nel rispetto degli standard di sicurezza e a partecipare al programma OCOP per i suoi prodotti di punta, al fine di consolidare gradualmente il proprio marchio sul mercato.
I rappresentanti del Dipartimento provinciale dell'agricoltura e dell'ambiente di Ca Mau hanno affermato che, al fine di sviluppare i principali prodotti agricoli e ittici e i prodotti OCOP nella provincia nel prossimo futuro, i settori, le località, le imprese e gli enti OCOP interessati devono attuare in modo proattivo previsioni di mercato efficaci; rafforzare l'innovazione e applicare tecnologie avanzate, in particolare tecnologie di trasformazione profonda, per migliorare la qualità e il valore aggiunto, e sviluppare prodotti che soddisfino le esigenze dei consumatori e del mercato.
Organizzare numerose attività di promozione commerciale; ampliare i punti vendita dei prodotti in tutta la provincia. Potenziare la capacità di marketing degli enti, delle imprese e delle cooperative OCOP nell'introduzione e nella promozione dei prodotti; creare siti web dedicati per promuovere marchi e prodotti; e concentrarsi sulla garanzia della qualità e della sicurezza alimentare. Ciò contribuirà a migliorare la qualità e la posizione di mercato dei principali prodotti agricoli e ittici, nonché dei prodotti OCOP, della provincia di Ca Mau.
Nella provincia di An Giang , dopo oltre 5 anni di implementazione, l'intera provincia conta 582 prodotti OCOP riconosciuti in 102 unità amministrative a livello di comune, con una media di 5,7 prodotti per unità.
Solo nel 2023 e nel 2024, oltre 150 nuovi prodotti hanno soddisfatto gli standard ogni anno. I prodotti OCOP sono principalmente concentrati nel settore alimentare (506 prodotti), seguito da artigianato, bevande, erbe medicinali, piante ornamentali e servizi turistici. Molti prodotti hanno già un proprio marchio, come il riso profumato speciale, la salsa di pesce di Phu Quoc, lo sciroppo di zucchero di palma, il mais novello in scatola, ecc.
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I noodles di riso secchi vietnamiti e i noodles secchi per il pho stanno diventando sempre più popolari. (Foto: Huong Giang/VNA) |
Entro il 2025, la provincia si prefigge l'obiettivo di avere 14 prodotti con una valutazione a 5 stelle e un prodotto con il potenziale per ottenere le 5 stelle. Questo testimonia l'impegno profuso dalla provincia nel migliorare la qualità, la tracciabilità, il confezionamento e gli standard internazionali.
Per sviluppare efficacemente il programma "Un Comune, Un Prodotto" (OCOP), la provincia di An Giang ha individuato nelle aree di produzione delle materie prime un elemento chiave. Sono stati creati numerosi modelli di collegamento tra produzione e consumo, come quelli relativi al durian di Vinh Hoa, al mango di Cu Lao Gieng e al mais novello di Antesco, con una superficie coltivata di oltre 7.000 ettari, contribuendo così a stabilizzare la produzione e ad elevare gli standard qualitativi dei prodotti.
L'ampliamento dell'area geografica facilita la formazione di zone di produzione su larga scala, collegando produzione, trasformazione e commercio. Ciò rappresenta un trampolino di lancio affinché i prodotti OCOP acquisiscano caratteristiche locali pur rimanendo competitivi sul mercato", ha dichiarato Le Huu Toan, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente della provincia di An Giang.
Per i produttori di prodotti OCOP, garantire materie prime di qualità rappresenta una sfida importante per la creazione di prodotti deliziosi. Tuttavia, i produttori di queste linee di prodotti ora sono più fiduciosi riguardo alla fornitura di materie prime.
La signora Le Thi Be, proprietaria del prodotto OCOP a 3 stelle "Mắm cá đồng tập tàng" (pasta di pesce fermentata a base di pesce d'acqua dolce) nella comune di An Bien, provincia di An Giang, ha affermato che, dopo la fusione delle province di An Giang e Kien Giang, non si preoccupa più della carenza di materie prime per la produzione di salsa di pesce come in passato. Si stima che la signora Be produca annualmente dai 200 ai 300 kg di salsa di pesce, realizzando un profitto di circa 150 milioni di VND.
In precedenza, la scarsità di risorse ittiche naturali rendeva difficile per la sua famiglia produrre salsa di pesce. Ora che ci sono più zone in cui pescare pesce d'acqua dolce, ha intenzione di espandere la produzione.
Nonostante i numerosi risultati positivi ottenuti, la commercializzazione dei prodotti OCOP incontra ancora degli ostacoli. Alcuni produttori OCOP operano su piccola scala, non dispongono di investimenti sistematici, utilizzano imballaggi poco professionali e hanno deboli legami con il mercato; di conseguenza, i loro prodotti non sono sostenibili dopo la certificazione.
Dai colloqui con le imprese OCOP (One Commune One Product, un unico comune per prodotto) è emerso che la maggior parte di esse incontrava difficoltà nell'ottenere capitali di investimento per il packaging, la progettazione, il miglioramento dei processi produttivi e la creazione di aree di approvvigionamento delle materie prime.
Il signor Paule Le, vicepresidente del consiglio di amministrazione di Central Retail Vietnam, ha affermato che i prodotti OCOP sono apprezzati dai consumatori stranieri per le loro caratteristiche regionali e l'alta qualità. Ai produttori basta concentrarsi su un packaging accattivante per introdurre rapidamente i prodotti OCOP vietnamiti sui mercati esteri.
Fonte: VNA
Fonte: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202508/san-pham-ocop-tu-dac-san-dia-phuong-den-ke-sieu-thi-quoc-te-3321828/
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