Le piante di loto attecchiscono anche in terreni difficili.

Grazie al passaggio alla coltivazione del loto, gli agricoltori di Kien Thuy (Hai Phong) hanno trasformato i terreni pianeggianti in una fonte di reddito stabile e in uno sviluppo economico sostenibile.

Vasti campi di loto nel comune di Kien Thuy.

Trasformare terre aride in stagni di loto.

In passato, gli agricoltori del comune di Kien Thuy dovevano affrontare le difficoltà causate dai terreni bassi e frequentemente soggetti ad allagamenti. Tuttavia, da quando sono passati alla coltivazione del loto, la loro mentalità in materia di produzione agricola è cambiata, portando a un approccio più efficace.

La signora Ngo Thi Nham e il signor Vu Van Doan del villaggio di Van Hoa sono dei pionieri nella coltivazione del loto. Nel 2014, riconoscendo il potenziale di un terreno basso e abbandonato, lo hanno preso in affitto per coltivare il loto, diversificando le varietà come il loto tenero, il loto tuberoso, il loto dolce e il loto Quan Am.

La signora Ngo Thi Nham, della cooperativa Vu Doan, ha spiegato che la stagione della raccolta del loto dura da aprile fino alla fine dell'anno, consentendo la raccolta di molte parti della pianta, dai fiori agli steli, dai tuberi alle foglie. La sua famiglia coltiva il loto su una superficie di 5,3 ettari, combinando la coltivazione del loto con l'itticoltura, ottenendo profitti elevati, 2-3 volte superiori a quelli della coltivazione del riso.

L'amido di radice di loto offre un elevato valore nutrizionale ed è molto apprezzato dai consumatori.

Oltre a raccogliere prodotti freschi, la famiglia della signora Nham apprende anche le tecniche di lavorazione, creando molti prodotti di valore come l'amido di radice di loto, il tè di radice di loto, le foglie di loto essiccate, ecc.

L'amido di radice di loto prodotto dalla Cooperativa Vu Doan ha un prezzo al dettaglio di circa 700.000 VND/kg ed è stato riconosciuto come prodotto OCOP a 3 stelle dal 2022, aprendo opportunità per accrescere il valore del marchio ed espandere il mercato.

Durante la stagione del raccolto, la Cooperativa Vu Doan raccoglie in media 100 kg di radici di loto fresche e da 500 a 1.000 fiori di loto al giorno. Ogni anno, la cooperativa fornisce al mercato circa 25 tonnellate di radici di loto fresche, generando un fatturato di 500 milioni di VND. I prodotti non vengono venduti solo ad Hai Phong , ma vengono anche trasportati dai commercianti in molte province e città, soprattutto nella regione centrale.

Per sfruttare e valorizzare la pianta di loto, la Cooperativa di Produzione, Commercio e Servizi del Loto di Huu Bang ha investito in ricerca e sviluppo per l'acquisto di attrezzature per la produzione di prodotti trasformati a base di loto. Il signor Nguyen Duy Thao, vicedirettore della cooperativa, ha spiegato che l'azienda predecessora rappresentava un modello per la coltivazione del loto, con particolare attenzione all'ottenimento di tuberi ad alta resa e alla loro successiva lavorazione. Attualmente, la cooperativa collabora anche con gli agricoltori, fornendo loro consulenza sulle tecniche di coltivazione e garantendo una fonte di materie prime sicura, sostenibile e certificata VietGAP.

La cooperativa investe in macchinari specializzati per il suo processo produttivo, garantendo che i suoi prodotti soddisfino gli standard di sicurezza alimentare e igiene, preservando al contempo il sapore e le preziose proprietà medicinali della pianta di loto. Oltre ai suoi prodotti principali come l'amido di loto, il tè di cuore di loto, la marmellata di loto, i fiori di loto, gli steli di loto e le radici di loto fresche ed essiccate, la cooperativa prevede anche di produrre tè di loto in bustine e di offrire servizi fotografici durante la stagione della fioritura del loto.

Sfruttamento multivalore, sviluppo sostenibile

Durante la stagione della fioritura dei fiori di loto, i servizi fotografici presso lo stagno dei fiori di loto attirano numerosi turisti.

La pianta di loto non solo si adatta perfettamente alle condizioni del terreno pianeggiante di Kien Thuy, ma ha anche un elevato valore economico . I prodotti freschi a base di loto sono facilmente commercializzabili e spuntano prezzi elevati.

Il prezzo medio al dettaglio degli steli di loto si aggira intorno ai 60.000 VND/kg, dei fiori di loto 60.000 VND/dozzina e delle radici fresche 35.000 VND/kg. La capacità di sfruttarne appieno il potenziale e il suo valore economico stabile hanno reso la pianta di loto una coltura di alto valore per gli agricoltori di Kien Thuy.

Gli agricoltori sfruttano al meglio ogni parte della pianta di loto: i fiori freschi vengono venduti per essere esposti e per la preparazione di tisane; i semi di loto (baccelli di loto) sono un prodotto commercialmente redditizio; le foglie di loto vengono essiccate per il tè o per avvolgere gli alimenti; e gli steli e i tuberi di loto vengono forniti come alimento sano a ristoranti e cucine.

Il signor Nguyen Duy Thao ha dichiarato che la cooperativa parteciperà attivamente ai programmi di promozione commerciale, si connetterà proattivamente con i partner per introdurre i prodotti nei canali di supermercati e centri commerciali come Aeon Mall, Go! Hai Phong… e inserirà i prodotti su piattaforme di e-commerce come Lazada, Tiki…

L'integrazione di pesci d'acqua dolce come la carpa erbivora e la carpa comune negli stagni di loto contribuisce a utilizzare gli scarti alimentari e l'ambiente naturale, aumentando il reddito derivante dalla pesca e riducendo parassiti e malattie che colpiscono le piante di loto. L'implementazione attiva di una coltivazione di loto ad alto rendimento per la produzione di tuberi e la ricerca di metodi di lavorazione avanzati contribuiscono ad accrescere il valore dei prodotti agricoli caratteristici del comune.

Secondo le informazioni del Dipartimento Economico del comune di Kien Thuy, attualmente nel comune si coltivano 110 ettari di loto, generando un profitto di 100-150 milioni di VND per ettaro all'anno. Vu Anh Duong, responsabile del Dipartimento Economico di Kien Thuy, ha affermato che il modello di coltivazione del loto e acquacoltura non solo aiuta gli agricoltori ad arricchirsi, ma risolve anche il problema dei terreni abbandonati. Gli ampi stagni di loto di Kien Thuy sono diventati una meta ideale per i turisti che desiderano visitarli e scattare fotografie durante la stagione della fioritura.

L'amministrazione comunale ha implementato numerose soluzioni pratiche, come il sostegno al consolidamento fondiario e l'assistenza agli agricoltori nell'affitto di terreni abbandonati per la coltivazione del loto. L'Unione delle donne e gli uffici comunali competenti hanno collaborato per attivare corsi di formazione tecnica e aiutare la popolazione ad accedere a forme di finanziamento agevolate.

THU HANG

Fonte: https://baohaiphong.vn/sen-ben-re-tren-vung-dat-kho-543587.html