Mezzi di sussistenza sostenibili derivanti dall'allevamento delle anguille

(Baohatinh.vn) - L'allevamento di varietà di anguille di alta qualità in ambiente naturale aiuta a controllare le malattie e a ridurre i costi, contribuendo allo sviluppo stabile di modelli di allevamento di anguille senza fango ad Ha Tinh.

Nel contesto della tendenza al passaggio dallo sfruttamento naturale all'acquacoltura attiva, il modello di allevamento di anguille a ciclo chiuso e senza fanghi sta dimostrando una chiara efficacia, creando mezzi di sussistenza stabili e contribuendo al contempo a ridurre la pressione sulle risorse acquatiche naturali.

L'allevamento di anguille del signor Nguyen Van Truong, situato nella comune di Truong Luu, dispone di 27 vasche di riproduzione che coprono un'area di circa 300 m².

Nella comune di Truong Luu, il signor Nguyen Van Truong è uno dei pionieri che hanno intrapreso questa strada. Nel 2020, ha iniziato con le prime coppie di anguille riproduttrici, addomesticandole gradualmente e perfezionando il processo di incubazione delle uova in un ambiente controllato. Di conseguenza, il tasso di schiusa è elevato e la prole è sana e resistente.

Partendo da una piccola attività, il suo impianto si è ora ampliato fino a comprendere 27 vasche di allevamento, che coprono un'area di circa 300 m², con zone separate per l'allevamento commerciale, la riproduzione e la cura degli avannotti. Ogni anno, l'impianto fornisce in media 7 tonnellate di anguille di dimensioni commerciali e circa 600.000 esemplari giovani, generando un fatturato superiore a 1 miliardo di VND. È inoltre disposto a condividere e trasferire le sue tecniche ad altre famiglie bisognose.

Il processo di allevamento deve garantire procedure tecniche adeguate, dall'igiene all'alimentazione.

Con l'obiettivo di sviluppare un modello sistematico e su larga scala per l'allevamento di anguille, il signor Dang Van Cuong, proprietario dell'allevamento di anguille Thinh Phat (distretto di Tran Phu), ha investito in oltre 100 vasche di riproduzione. Un punto di forza della struttura è il suo processo di produzione interprovinciale: le anguille riproduttrici vengono selezionate a Vinh Long e, dopo la schiusa, vengono trasportate ad Ha Tinh per l'ulteriore addomesticamento e riproduzione.

Dietro queste cifre si cela un processo tecnico rigorosamente controllato, in cui ogni fase richiede precisione ed esperienza da parte dell'allevatore. La fase di allevamento in vivaio gioca un ruolo cruciale, determinando l'80% del successo dell'intero processo di produzione degli avannotti di anguilla. Quando le larve di anguilla raggiungono i 25-30 giorni di età e una dimensione di circa 5 cm, possono essere trasferite in vasche di allevamento con una densità di 500-800 individui/m². Le anguille devono essere alimentate con pellet da 0,5 mm con un contenuto proteico del 40-42%, in una quantità pari a circa l'1% del loro peso corporeo, e integrate regolarmente con vitamine, minerali e probiotici per aumentarne le difese immunitarie.

Il signor Ho Phong Lai, tecnico dell'allevamento di anguille Thinh Phat, ha dichiarato: "Data la loro preferenza per ambienti puliti, è fondamentale effettuare i cambi d'acqua con la massima regolarità: circa 30 minuti prima dell'alimentazione e circa 2 ore dopo che le anguille hanno terminato di mangiare. Inoltre, gli allevatori devono monitorare attentamente le condizioni meteorologiche e lo stato di salute delle anguille per individuare e intervenire tempestivamente in caso di anomalie."

Le anguille, dopo essere state allevate nell'allevamento in vivaio, crescono e si sviluppano bene.

Sulla base di osservazioni locali, il signor Le Quang Nghiem, vice capo del Dipartimento di Economia , Infrastrutture e Pianificazione Urbana del Comitato Popolare del distretto di Tran Phu, ha dichiarato: "L'allevamento di anguille apporta chiari benefici economici. Si tratta di un allevamento adatto alle condizioni di molte località, soprattutto per le famiglie con terreni limitati che desiderano svilupparsi in modo intensivo e di alta qualità."

Le vasche di riproduzione presso l'incubatoio di anguille di Thinh Phat (quartiere di Tran Phu).

La padronanza delle tecnologie di allevamento e dei processi di coltivazione è un fattore chiave per consentire alle persone di espandere con sicurezza i modelli di allevamento di anguille in ambiente marino su larga scala. Questo approccio non solo apporta benefici economici, ma contribuisce anche a ridurre lo sfruttamento delle risorse naturali e a progredire verso uno sviluppo agricolo sostenibile.

Fonte: https://baohatinh.vn/sinh-ke-ben-vung-tu-san-xuat-luon-giong-post309791.html