Il pioniere dell'allevamento di anguille senza fango a Duc Quang.

(Baohatinh.vn) - Sfruttando lo spazio del suo giardino, il signor Hoang Hoai Nam (nato nel 1983 nel villaggio di Quyet Tien, comune di Duc Quang, provincia di Ha Tinh) ha creato con successo un modello di allevamento di anguille senza fango, generando centinaia di milioni di dong vietnamiti di entrate ogni anno.

Il signor Hoang Hoai Nam è un pioniere nell'allevamento di anguille senza fango a Duc Quang.

Nato e cresciuto in una famiglia di agricoltori in una zona rurale specializzata nella produzione agricola , Hoang Hoai Nam (nato nel 1983 nel villaggio di Quyet Tien, comune di Duc Quang) ha sempre nutrito un profondo desiderio di arricchirsi nella sua terra natale.

Dopo essersi diplomato al liceo, a causa di difficili circostanze familiari, Nam si è trasferito all'estero per lavorare e mettere da parte dei soldi. Tornato nella sua città natale nel 2022 per avviare un'attività in proprio, ha iniziato a studiare il modello di allevamento di anguille senza fango, un metodo di allevamento relativamente nuovo che non era ancora stato implementato a livello locale.

Le anguille allevate per 8-10 mesi possono essere vendute.

Agli inizi della sua attività, privo di esperienza, ha cercato attivamente informazioni attraverso libri, giornali e internet, visitando direttamente numerosi allevamenti di anguille di successo, sia all'interno che all'esterno della provincia, per apprendere le tecniche. Partendo da poche vasche sperimentali iniziali, dopo oltre due anni, il signor Nam ha costruito un sistema di 10 vasche in cemento per l'allevamento di anguille con un processo a circuito chiuso.

Tutte le vasche sono dotate di sistemi attivi di approvvigionamento idrico e drenaggio per garantire un ambiente pulito e limitare la diffusione di malattie.

Attualmente, la sua famiglia alleva oltre 50.000 avannotti di anguilla. Grazie all'applicazione di tecniche di cura adeguate, le anguille crescono costantemente e il tasso di mortalità è basso.

Secondo il signor Nam, i cambi d'acqua regolari sono fondamentali per la crescita delle anguille e per la prevenzione delle malattie. Rispetto ai metodi tradizionali, l'allevamento di anguille senza fango offre diversi vantaggi, come la minore necessità di spazio, una gestione ambientale più semplice, una riduzione della manodopera e minori costi di alimentazione. Questo modello è adatto anche all'allevamento domestico su piccola scala.

Per garantire che le anguille prosperino e rimangano sane, gli allevatori devono cambiare l'acqua regolarmente.

Ciò che distingue il metodo del signor Nam è che, a differenza di molti altri allevatori, non vende le sue anguille prematuramente. Sebbene le anguille siano generalmente pronte per la vendita dopo 6-8 mesi di allevamento, lui prolunga deliberatamente il periodo di allevamento per garantire che raggiungano una dimensione uniforme, abbiano una carne più soda e siano di qualità superiore.

"Allevarle per qualche mese in più richiede maggiori cure, ma le anguille raggiungono un peso maggiore, la loro carne è soda e consistente, quindi sono apprezzate dai commercianti e spuntano un prezzo più alto", ha spiegato Nam.

Secondo il procedimento, dopo circa 8-10 mesi di cure, la sua famiglia raccoglie circa 3 tonnellate di anguille destinate alla vendita. Con un prezzo di vendita che si aggira intorno ai 100.000 VND/kg, il fatturato annuo supera i 300 milioni di VND e, al netto delle spese, il profitto si aggira sui 200 milioni di VND.

Oltre a sviluppare l'economia della sua famiglia, il signor Nam supporta attivamente altre famiglie nello sviluppo di modelli simili, fornendo bestiame e condividendo la sua esperienza.

Il signor Nam controlla la vasca in cui alleva anguille da 5 mesi.

Grazie a questo metodo, le anguille allevate dalla famiglia hanno sempre goduto di un'ottima reputazione presso i commercianti e di un mercato stabile. Ogni anno, vende tonnellate di anguille destinate alla commercializzazione, ricavando centinaia di milioni di dong di entrate al netto delle spese.

Il signor Bui Ngoc Bien, presidente dell'Associazione degli agricoltori del comune di Duc Quang, ha dichiarato: "Il modello di allevamento di anguille senza fango del signor Hoang Hoai Nam sta apportando chiari benefici economici. Ad oggi, l'intero comune vanta 5 modelli di sviluppo stabili, che contribuiscono alla creazione di posti di lavoro e all'aumento del reddito per gli abitanti delle aree al di fuori della diga."

In realtà, le anguille sono una specie acquatica di grande valore, con un'ampia domanda di mercato e adatta a diverse condizioni di allevamento. L'audace trasformazione del modello produttivo di Hoang Hoai Nam non solo dimostra lo spirito innovativo di un agricoltore, ma apre anche una strada di sviluppo economico sostenibile per le aree rurali.

Fonte: https://baohatinh.vn/nguoi-tien-phong-nuoi-luon-khong-bun-hieu-o-duc-quang-post310486.html