Il mercato è in fermento in preparazione della Festa delle Lanterne (il quindicesimo giorno del primo mese lunare).

Quest'anno, la prima luna piena del mese lunare cade di mercoledì (12 febbraio, ovvero il 15° giorno del primo mese lunare), quindi molte famiglie hanno celebrato le loro cerimonie di domenica (il 12° giorno del mese lunare). In generale, il mercato dei prodotti legati alla prima luna piena del mese lunare era molto vivace, con un'ampia varietà di alimenti, frutta e verdura i cui prezzi non sono aumentati; anzi, le verdure erano piuttosto economiche.

Passeggiando per i mercati tradizionali di Hanoi , come il mercato di Hom Duc Vien, il mercato di Hang Be, il mercato di Nguyen Cong Tru, il mercato di Thanh Cong, il mercato di Kim Lien, il mercato di Xuan La, il mercato dell'8 marzo, il mercato di Trai Gang, ecc., troverete un'abbondanza di cibo fresco, frutti di mare, vari tipi di carne e pollame, verdura e frutta. I prezzi non sono aumentati e, in alcuni casi, sono addirittura diminuiti rispetto al Tet (Capodanno lunare), soprattutto per frutta e verdura.

Nello specifico, i prezzi delle verdure verdi durante il Tet (Capodanno lunare) erano i seguenti: cetrioli da 13.000 - 15.000 VND/kg, ora solo 10.000 - 12.000 VND/kg; lattuga da 15.000 - 20.000 VND/kg, ora solo 12.000 - 13.000 VND/kg; cavolo da 10.000 - 15.000 VND/kg, ora solo 8.000 - 10.000 VND/kg; pomodori da 15.000 - 18.000 VND, ora solo 10.000 - 12.000 VND/kg; cavolo rapa da 4.000 - 5.000 VND/pezzo, ora solo 2.000 - 3.000 VND/pezzo; Le carote, che prima costavano 2.000-3.000 VND al pezzo, ora costano solo 2.000-3.000 VND al pezzo. I broccoli, che prima costavano 2.000 VND a bulbo, ora costano 5.000-7.000 VND a cespo; i cavolfiori, che prima costavano 10.000-15.000 VND a cespo, ora costano 7.000-10.000 VND a cespo; le patate, che prima costavano 12.000-15.000 VND al kg, ora costano solo 9.000-12.000 VND al kg... Anche erbe aromatiche e spezie come menta, coriandolo, perilla e basilico... costano solo 1.000-2.000 VND al mazzetto.

Spiegando perché i prezzi degli ortaggi sono rimasti stabili e non sono aumentati dopo il Capodanno lunare, la signora Ha Thi Nu, una piccola commerciante del mercato dell'8 marzo, ha affermato: "Grazie alle condizioni meteorologiche favorevoli, gli ortaggi crescono bene e l'offerta è abbondante, quindi i prezzi non sono aumentati, soprattutto quelli delle verdure aromatiche, che sono anche molto economiche."

Non solo i prezzi delle verdure sono stabili, ma anche quelli dei prodotti alimentari freschi, tra cui carne e pollame, hanno mantenuto i loro prezzi e non hanno subito aumenti rispetto ai giorni normali. Nello specifico, i galli da offerta costano da 120.000 a 140.000 VND/kg, la carne di manzo da 250.000 a 300.000 VND/kg, la carne di maiale da 110.000 a 130.000 VND/kg, i gamberi da 250.000 a 350.000 VND/kg, i calamari da 250.000 a 350.000 VND/kg, la carpa erbivora da 60.000 a 90.000 VND/kg, la carpa comune da 60.000 a 70.000 VND/kg…

Prima del Tet (Capodanno lunare), i prezzi della frutta fresca sono aumentati vertiginosamente. In particolare, il frutto del drago, che prima costava 70.000-80.000 VND/kg, ora costa solo 45.000-55.000 VND/kg. Le banane verdi, che prima costavano 120.000-180.000 VND a casco (con alcuni caschi che raggiungevano addirittura i 350.000-400.000 VND/cacco), ora costano solo 50.000-70.000 VND/cacco. Le annone, che prima costavano 160.000-180.000 VND/kg, ora costano solo 90.000-120.000 VND/kg. Il melone cantalupo, che prima costava 65.000-75.000 VND/kg, ora costa solo 55.000-60.000 VND/kg. L'anguria, che prima costava 25.000-35.000 VND/kg. Le arance, che prima costavano 75.000-80.000 VND/kg, ora costano solo 60.000-70.000 VND/kg; le ciliegie cilene, che prima costavano 250.000-450.000 VND/kg, ora costano solo 160.000-180.000 VND/kg; e i mandarini di Saigon, che prima costavano 55.000-60.000 VND/kg, ora costano solo 45.000-55.000 VND/kg.

Negli ultimi anni, molte famiglie, anziché acquistare personalmente gli ingredienti per preparare le offerte per la cerimonia della luna piena del Capodanno lunare, hanno optato per ordinare pasti online per onorare i propri antenati. Pertanto, piattaforme di e-commerce come Facebook e Zalo offrono un'ampia varietà di cibi, sia salati che vegetariani, con menù e prezzi adatti a tutte le tasche.

Secondo la signora Pham Thi Huong, proprietaria di un ristorante vegetariano in via Son Tay, nel distretto di Ba Dinh (Hanoi), già dal 7 febbraio 2025 (il decimo giorno del Capodanno lunare del Serpente) aveva ricevuto numerosi ordini per la Festa della Luna Piena del Capodanno lunare. Il prezzo per piatto variava da 500.000 a 1.000.000 di VND, a seconda dell'ordinazione del cliente.

Oltre a offrire un servizio di catering completo, il ristorante vegetariano vende anche piatti singoli su richiesta del cliente, rendendo la scelta molto comoda per i consumatori - ha affermato la signora Pham Thi Huong.

Non solo sono disponibili servizi di ordinazione di pasti vegetariani, ma anche un'ampia varietà di pasti non vegetariani per la cerimonia della Luna Piena del Capodanno Lunare di quest'anno, che spaziano da pacchetti completi di pasti tradizionali a piatti singoli su richiesta. Il prezzo di questi pasti per la Luna Piena del Capodanno Lunare varia da 800.000 VND a 2.000.000 VND a pasto. I clienti devono semplicemente chiamare o inviare un messaggio tramite i canali online per effettuare l'ordine e il servizio di catering invierà il personale per consegnare il pasto direttamente al loro indirizzo.

La signora Bui Hang Trang, residente in via Hue , distretto di Hoan Kiem (Hanoi), che da molti anni ordina online le offerte per la cerimonia della Luna Piena del Capodanno Lunare, ha affermato che, poiché quest'anno la Luna Piena cade di mercoledì, la sua famiglia ha deciso di ordinare le offerte online anziché prepararle in casa come negli anni precedenti. Ha riscontrato che i vantaggi del servizio di ordinazione online sono la comodità, la completezza e l'idoneità per le famiglie impegnate o per coloro che non hanno familiarità con la preparazione delle offerte. Inoltre, il prezzo per offerta è ragionevole, variando da 800.000 a 2.000.000 VND a seconda delle preferenze e del budget del consumatore.

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/soi-dong-thi-truong-phuc-vu-ngay-ram-thang-gieng/20250211080547267