Il nome suona "wow", ma che dire del sapore?

Essendo una persona solitamente fedele ai prodotti che ho acquistato centinaia di volte, ho deciso di infrangere la regola per una volta e provare le salsicce cocktail di TH true FOOD per vedere se il sapore è all'altezza del nome.

Le mamme con figli in crescita probabilmente capiranno la mia abitudine: ogni volta che vado al supermercato, devo sempre comprare qualche confezione di salsicce da portare a casa; in parte perché piacciono a tutti i bambini; e in parte perché mi è comodo preparare la colazione o la merenda pomeridiana per i miei figli.

Questa volta ho deciso di provare le salsicce Cocktail di TH true FOOD perché il nome mi sembrava interessante e originale. Inoltre, tutta la mia famiglia conosce già e si fida di molti prodotti del marchio TH, come il latte fresco, lo yogurt e il burro, quindi avevamo grandi aspettative che le salsicce Cocktail fossero buone come gli altri loro prodotti.

Prima impressione

Ogni confezione di salsicce cocktail TH true FOOD pesa 250 g e ha una durata di conservazione di 61 giorni dalla data di produzione.

Secondo le informazioni stampate sulla parte anteriore della confezione: le salsicce cocktail di TH true FOOD non contengono conservanti né borace, sono affumicate con aromi naturali e prodotte con tecnologie moderne, garantendo la sicurezza alimentare.

Le informazioni sul retro della confezione riportano: Gli ingredienti della salsiccia cocktail TH true FOOD contengono il 75,6% di carne di maiale e di pollo. Nello specifico, contiene anche scalogno, coriandolo e polvere di aceto di sedano. Questo è ciò che la rende una vera salsiccia cocktail: ricca di proteine ​​e fibre. Inoltre, gli ingredienti includono anche acqua, addensante (1412), proteine ​​del frumento, aromi artificiali, olio di cipolla, destrosio, zucchero, rivestimento di collagene, esaltatore di sapidità (621), pepe, salsa di pesce, stabilizzanti (450(iii), 451(i), 450(i)), sale, gamberetti di mare, correttore di acidità (327), colorante naturale (120) e peperoncino in polvere.

La confezione del prodotto è davvero notevole, accuratamente sigillata sottovuoto. Aprendo la confezione di salsicce cocktail TH true FOOD, la prima impressione è quella di un aroma affumicato distintivo e piacevole. Una confezione da 250 g contiene 12 salsicce unite tra loro, ciascuna lunga circa due dita.

Durante le mie ricerche sul processo di produzione delle salsicce, ho appreso che per produrre salsicce dal sapore ricco e delizioso, TH true FOOD applica un rigoroso processo produttivo, dalla selezione degli ingredienti alla lavorazione e al confezionamento presso lo stabilimento TH Clean Food Processing Factory, che vanta un sistema di 12 moderne linee di produzione fornite da importanti produttori europei, giapponesi e coreani.

Lo stabilimento è noto per aver ottenuto la certificazione FSSC 22000 per il sistema di gestione della sicurezza alimentare. La sua linea di produzione all'avanguardia contribuisce a preservare al massimo il sapore naturale, la freschezza e il valore nutrizionale degli alimenti.

Prima della lavorazione, le salsicce cocktail di TH true FOOD presentano un colore arancione brillante naturale, una consistenza lucida e un aroma caratteristico di affumicatura.

Che sapore ha la salsiccia cocktail di TH true FOOD?

Per ottenere la valutazione più autentica e accurata del sapore della salsiccia cocktail di TH true FOOD, ho provato a prepararla in tre modi, dal più semplice al più complesso.

Metodo 1: Cuocere le salsicce al vapore o friggerle in una friggitrice ad aria.

Ho cotto le salsicce al vapore a fuoco medio per 3 minuti e le ho fritte in una friggitrice ad aria a 180 gradi per 5 minuti.

Risultati: Nonostante la cottura a vapore ad alte temperature senza tagli, l'involucro di collagene non si è rotto. La salsiccia ha mantenuto la sua consistenza umida, tenera e gommosa, e il sapore affumicato è rimasto intenso anche dopo la cottura. In particolare, la salsiccia presentava un gusto perfettamente equilibrato, per nulla salato. Grazie a una sapidità così moderata, i bambini possono gustarla senza bisogno di altri accompagnamenti.

Grazie alla cottura a vapore e alla frittura ad aria, eseguite alla temperatura e per il tempo appropriati, le salsicce cocktail di TH true FOOD mantengono il loro involucro di collagene, non si seccano e conservano un sapore naturale e gradevole, senza essere eccessivamente salate.

Metodo 2: Salsicce fritte nel burro e nell'aglio

Con questo metodo di cottura, ricordatevi di incidere le salsicce in modo che assorbano meglio il sapore del burro e dell'aglio. Mettete il burro in una padella e fatelo sciogliere. Quindi, aggiungete l'aglio tritato e fatelo soffriggere finché non sarà fragrante. Quando l'aglio sarà dorato e profumato, aggiungete le salsicce e abbassate la fiamma per farle cuocere e assorbire il sapore del burro e dell'aglio.

Utilizzate le salsicce cocktail TH true FOOD per preparare salsicce al burro e aglio.

Con questo metodo di preparazione, ho riscontrato che le salsicce cocktail di TH true FOOD presentano due vantaggi:

Innanzitutto, queste piccole polpette di salsiccia cuociono rapidamente, assorbono i condimenti più velocemente e riducono i tempi di cottura.

In secondo luogo, il sapore affumicato naturale, unito alla ricchezza del burro all'aglio, conferisce al piatto un gusto unico e decisamente più saporito rispetto a un piatto simile preparato con salsicce non affumicate.

Metodo 3: Tagliare il riso a dadini e friggerlo.

La mia ricetta per questo riso fritto non è niente di speciale; si tratta semplicemente di riso avanzato, uova, salsicce cocktail TH true FOOD, mais dolce e piselli. Per garantire che i chicchi di riso siano soffici e deliziosi dopo la frittura, mescolo il riso avanzato con le uova prima di aggiungerlo in padella, mescolando bene con le salsicce a dadini, il mais dolce e i piselli.

Riso fritto con salsiccia cocktail di TH true FOOD.

Prima di spegnere il fuoco e servire il riso, ho aggiunto un cucchiaino di salsa di pesce e ho mescolato bene. A parte questo, non ho aggiunto altri condimenti, poiché la mia famiglia preferisce cibi meno salati. Nonostante l'aggiunta di salsa di pesce, il sapore affumicato della salsiccia Cocktail di TH true FOOD era ancora ben percepibile. La salsiccia è rimasta tenera e l'involucro di collagene era ancora elastico, anche dopo essere stata tagliata a cubetti e fritta per circa 7-8 minuti.

Riepilogo

Dopo aver provato tre diversi modi di preparare le salsicce cocktail di TH true FOOD, la mia impressione generale come chef è che non solo l'aroma affumicato naturale è molto caratteristico, ma la preparazione è anche molto rapida e pratica, non richiede molto tempo perché le salsicce sono già pretagliate e di dimensioni adatte a un solo boccone.

I miei figli – veri e propri "esperti culinari di salsicce" – le hanno apprezzate moltissimo, che si trattasse di salsicce al vapore, fritte in friggitrice ad aria, fritte nel burro all'aglio o persino con il riso fritto. Hanno adorato e sono rimasti colpiti dal sapore affumicato naturale delle salsicce True FOOD Cocktail.

Certamente, in futuro, aggiungerò le salsicce cocktail di TH true FOOD alla mia lista di salsicce da acquistare assolutamente, per il loro sapore delizioso e soprattutto perché queste piccole salsicce sono pratiche sia per chi cucina che per chi le consuma in diverse occasioni, dagli spuntini pomeridiani preparati dalla mamma ai picnic e alle gite scolastiche.

Fonte: https://pnvnweb.dev.cnnd.vn/an-thu-xuc-xich-cocktail-cua-th-true-food-ten-nghe-wow-con-huong-vi-thi-sao-2024123114414765.htm