Thanh Hoa promuove il programma OCOP (One Commune One Product, un unico comune): 674 prodotti soddisfano gli standard, ampliando i canali di distribuzione.

DNVN - Con 674 prodotti OCOP che hanno ottenuto una valutazione da 3 a 5 stelle, classificandosi al terzo posto a livello nazionale, Thanh Hoa si impegna attivamente nel miglioramento della qualità, nell'innovazione del design e nell'espansione del proprio mercato di consumo. Dopo aver raggiunto gli standard richiesti, l'azienda continua a investire nella produzione, consolidando gradualmente il marchio dei prodotti OCOP a livello nazionale e internazionale.

Ad oggi, la provincia di Thanh Hoa vanta 674 prodotti con certificazione OCOP (Original Cooperative Oncology Program) che hanno ottenuto da 3 a 5 stelle, classificandosi al terzo posto a livello nazionale per quantità. In un contesto di concorrenza sempre più agguerrita, i produttori della provincia si sono adoperati attivamente per migliorare la qualità, perfezionare il packaging e diversificare la gamma di prodotti al fine di soddisfare le crescenti esigenze del mercato.

Dopo essere stato riconosciuto come prodotto OCOP a 3 stelle nel 2024, il prodotto in polvere di Centella Asiatica Dong Ngau della Cooperativa Agricola e Zootecnica Dong Ngau nel comune di Tho Long ha registrato uno sviluppo significativo. La cooperativa ha ampliato la sua area di coltivazione di Centella Asiatica a oltre 3 ettari, raccogliendo quasi 30 tonnellate di Centella Asiatica fresca ogni mese. Contemporaneamente, la cooperativa ha investito nella costruzione di una nuova area di produzione, dotandola di macchinari moderni e controllando rigorosamente l'intero processo, dal lavaggio, alla selezione, alla cottura a vapore, all'essiccazione, alla macinazione e al confezionamento in una cella frigorifera sterilizzata con raggi UV.

Non contenta, la cooperativa ha anche migliorato il design dei suoi prodotti con diverse linee, come bustine di tè e tè in polvere, adatte a molteplici gruppi di clienti. Ad oggi, l'unità ha sviluppato 5 prodotti principali, tra cui centella in polvere semplice, centella e fagioli mung, centella e semi di loto, centella con cinque aromi e tè alla centella, con un fatturato annuo stimato tra i 5 e i 6 miliardi di VND.

Oltre 300 giare di terracotta sono state utilizzate dalla Cu Nham Fish Sauce Company Limited, con sede nel comune di Tien Trang, per la produzione di salsa di pesce. Foto: Thanh Hoa Newspaper.

Analogamente, dopo che la salsa di pesce della Cu Nham Fish Sauce Company Limited, con sede nel comune di Tien Trang, ha ottenuto la certificazione OCOP a 4 stelle, l'azienda ha investito nell'ammodernamento del proprio impianto di produzione, rendendolo più spazioso e pulito, e ha inoltre aggiunto attrezzature per garantire una fornitura stabile durante tutto l'anno. Attualmente, l'azienda possiede oltre 300 giare di terracotta e 11 serbatoi per la fermentazione della salsa di pesce in lotti scaglionati.

La salsa di pesce tradizionale dell'azienda ha ottenuto la protezione dell'indicazione geografica dall'Ufficio vietnamita della proprietà intellettuale, soddisfacendo gli standard di qualità e sicurezza alimentare. Ogni anno, l'azienda fornisce al mercato quasi 200.000 litri di salsa di pesce, raddoppiando la produzione precedente. Il prodotto è disponibile in molti supermercati e grandi magazzini sia all'interno che all'esterno della provincia.

Il signor Thach Van Hieu, direttore della Cu Nham Fish Sauce Co., Ltd., ha affermato che fin dall'inizio l'azienda si è concentrata sulla selezione di materie prime di alta qualità provenienti da produttori locali, perfezionando al contempo il packaging del prodotto in modo moderno e accattivante. Di conseguenza, una volta introdotto nei supermercati, il prodotto ha conquistato maggiore fiducia e preferenza da parte dei consumatori. Attualmente, l'azienda sta continuando a perfezionare i criteri per richiedere la certificazione OCOP a 5 stelle, ponendo le basi per lo sviluppo futuro del marchio.

Grazie al sostegno delle autorità locali, i produttori OCOP (Un Comune, Un Prodotto) di Thanh Hoa stanno sensibilizzando sempre più l'opinione pubblica sull'importanza di mantenere e sviluppare i prodotti una volta che questi soddisfano gli standard. Investimenti in macchinari, standardizzazione dei processi produttivi, istituzione di indicazioni geografiche, registrazione dei marchi e design moderno degli imballaggi sono considerati prioritari, contribuendo così ad aumentare il valore del prodotto.

Grazie a ciò, i prodotti OCOP di Thanh Hoa stanno consolidando la loro posizione sul mercato, riscuotendo successo non solo tra i consumatori nazionali, ma anche sui mercati internazionali. Attualmente, 23 prodotti vengono esportati in mercati esigenti come Giappone, Corea del Sud e paesi europei.

Per ampliare i canali di distribuzione, l'Ufficio provinciale di coordinamento del Programma di sviluppo rurale ha supportato attivamente le imprese nella partecipazione a fiere, mostre ed eventi promozionali per i prodotti OCOP sia a livello provinciale che nazionale. Inoltre, quasi 400 imprese, cooperative e impianti di produzione hanno inserito i propri prodotti su piattaforme di e-commerce come Tiki, Lazada, Postmart.vn e Voso.vn, utilizzando efficacemente anche piattaforme di social media come Zalo, Facebook e TikTok.

Attualmente, l'intera provincia dispone di decine di showroom, punti vendita e di esposizione per i prodotti OCOP, finanziati dal bilancio statale e da risorse private. Grazie all'applicazione di standard di tracciabilità e garanzia della qualità, i prodotti OCOP, una volta ottenute le certificazioni necessarie, hanno registrato un aumento delle vendite del 40-50% rispetto al passato.

Lo sviluppo di prodotti OCOP in linea con la domanda del mercato è considerato un approccio sostenibile per accrescere il valore economico . Nei prossimi mesi, l'Ufficio di coordinamento del Programma provinciale di sviluppo rurale continuerà a organizzare corsi di formazione approfonditi su sviluppo del prodotto, ricerche di mercato, costruzione del marchio e trasformazione digitale, promuovendo al contempo i legami regionali e creando aree stabili di approvvigionamento di materie prime, contribuendo così all'ulteriore espansione sul mercato dei prodotti OCOP di Thanh Hoa.

Bao Bao

Fonte: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/thanh-hoa-thuc-day-ocop-674-san-pham-dat-chuan-mo-rong-kenh-tieu-thu/20260322082405653