Istituire l'Associazione per la Salsa di Pesce Tradizionale di Phu Quoc

Nel pomeriggio del 29 dicembre, nella Zona Economica Speciale di Phu Quoc (provincia di An Giang), si è tenuto il congresso fondativo dell'Associazione dei Produttori di Salsa di Pesce Tradizionale di Phu Quoc per il mandato 2025-2030, con la partecipazione di rappresentanti di dipartimenti e agenzie provinciali, del governo della Zona Economica Speciale di Phu Quoc e di 45 imprese e stabilimenti di produzione di salsa di pesce tradizionale della zona.

Il vicepresidente del Comitato popolare della Zona economica speciale di Phu Quoc, Nguyen Le Quoc Toan (all'estrema destra), presenta la decisione di istituire l'Associazione e offre fiori di congratulazioni al rappresentante dell'Associazione tradizionale della salsa di pesce di Phu Quoc.

Il congresso si è tenuto dopo lo scioglimento ufficiale della precedente Associazione della Salsa di Pesce di Phu Quoc, in conformità con le nuove normative statali. Sulla base di ciò, il Comitato Popolare della Zona Economica Speciale di Phu Quoc ha emesso una decisione che autorizza la creazione dell'Associazione Tradizionale della Salsa di Pesce di Phu Quoc, con l'obiettivo di continuare a riunire e unire i produttori e le imprese di salsa di pesce tradizionale.

La signora Ho Kim Lien (terza da sinistra) , presidente dell'Associazione vietnamita della salsa di pesce tradizionale, porge dei fiori per congratularsi con il consiglio direttivo dell'Associazione di Phu Quoc per la salsa di pesce tradizionale per il mandato 2025-2030.

Al congresso, i delegati hanno ascoltato una relazione riassuntiva sulla formazione e lo sviluppo della produzione di salsa di pesce di Phu Quoc, che abbraccia oltre 200 anni, insieme a importanti traguardi come la protezione dell'indicazione geografica in 28 paesi dell'UE e il riconoscimento come patrimonio culturale immateriale nazionale. Hanno inoltre approvato l'orientamento operativo per il periodo 2025-2030.

L'Associazione dei produttori tradizionali di salsa di pesce di Phu Quoc si è posta come obiettivo primario la conservazione e lo sviluppo sostenibile dell'artigianato e dei villaggi tradizionali di Phu Quoc legati alla produzione di salsa di pesce, tutelando al contempo le risorse di acciughe, garantendo la protezione dell'ambiente, la sicurezza alimentare e lo sviluppo del turismo .

Il congresso ha annunciato le decisioni relative alla costituzione dell'Associazione, ha presentato il nuovo Comitato Esecutivo per il prossimo mandato e ha eletto il signor Dang Thanh Tai Presidente dell'Associazione dei Produttori di Salsa di Pesce Tradizionale di Phu Quoc.

Testo e foto: THIEN THANH

Fonte: https://baoangiang.com.vn/thanh-lap-hoi-nuoc-mam-truyen-thong-phu-quoc-a471966.html