Cambiare la mentalità nell'allevamento dei gamberi per uno sviluppo sostenibile.

(GLO) - Da un'agricoltura basata sull'esperienza e dipendente dalle condizioni meteorologiche, gli allevatori di gamberi del comune di An Luong (provincia di Gia Lai) stanno passando con decisione all'allevamento intensivo, applicando scienza e tecnologia per migliorare l'efficienza economica.

Questo cambiamento contribuisce al controllo delle malattie, riduce l'inquinamento ambientale e crea un'area di allevamento di gamberi sostenibile.

Il comune di An Luong gode del vantaggio di disporre di terreni lungo la laguna e la costa, condizioni favorevoli allo sviluppo dell'acquacoltura. Tuttavia, i metodi di allevamento tradizionali, come l'allevamento estensivo, semi-intensivo e in stagni di terra, presentano numerosi limiti: dipendenza dalle condizioni meteorologiche, difficoltà nel controllo delle malattie, bassa produttività, efficienza instabile e potenziali rischi di inquinamento ambientale.

Questa realtà costringe gli allevatori di gamberi a cambiare mentalità, passando da una produzione basata sull'esperienza all'applicazione della scienza e della tecnologia.

Nel 2015, il signor e la signora Ngo Van Cuong (del villaggio di Xuan Binh Nam) decisero di vendere i loro quattro lingotti d'oro nuziali per investire nell'allevamento di gamberi in vasche rivestite di telone. Le vasche erano completamente ricoperte di telone sul fondo e sulle sponde, e dotate di un sistema di ventilazione, aerazione del fondo e sifoni, che contribuivano a controllare i parametri ambientali e a limitare la diffusione di malattie. Già nella prima stagione di allevamento, il signor Cuong ottenne un profitto di oltre 200 milioni di VND.

Il signor Cuong ha affermato che, prima di investire, ha condotto ricerche e appreso dalle esperienze di allevamento di gamberi in diverse località. "L'allevamento di gamberi in vasche di terra con il vecchio metodo porta facilmente alla diffusione di malattie e ha una bassa efficienza. Sebbene le vasche rivestite con teloni richiedano un grande investimento e tecniche rigorose, se il processo viene seguito correttamente, l'efficienza è di gran lunga superiore", ha spiegato il signor Cuong.

Sulla scia del successo dei signori Cuong, molti allevatori di gamberi della zona hanno cercato di apprendere e imitare i loro metodi. Ad oggi, in alcuni villaggi come An Xuyen 1, An Xuyen 3, ecc., la percentuale di famiglie che allevano gamberi in stagni rivestiti di telone ha raggiunto il 100%.

Secondo gli allevatori di gamberi, se li allevano in stagni di terra con il metodo tradizionale, affidandosi alle condizioni meteorologiche e al livello dell'acqua, il profitto massimo è di soli 20 milioni di VND per ciclo di allevamento. Al contrario, con stagni rivestiti di teloni e applicando nuove tecniche, quando i prezzi sono favorevoli, i profitti possono raggiungere oltre 200 milioni di VND per ciclo di allevamento su una superficie di circa 500 m².

Questa straordinaria efficienza sta incoraggiando gli agricoltori a investire con audacia e ad espandere l'area dell'agricoltura intensiva.

Il signor Tran Quoc Toan sta urgentemente ristrutturando e pulendo il suo laghetto per pesci, preparandosi a immettere gli avannotti per la prima stagione di allevamento dell'anno. Foto: NN

La mattina del 7 gennaio, il signor Tran Quoc Toan, capo del villaggio di An Xuyen 3, si trovava nell'allevamento di gamberi della sua famiglia, che si estende per quasi 3.000 metri quadrati ed è composto da 5 vasche rivestite di teloni. Ha dichiarato che le recenti tempeste, inondazioni e alte maree avevano sommerso e spazzato via tutti i gamberi della sua famiglia, insieme a quelli di oltre 100 altre famiglie di allevatori di gamberi del villaggio.

Attualmente, molte famiglie stanno assumendo operai per rivestire nuovamente i loro stagni e pulirli, in previsione del rilascio del primo raccolto di avannotti di gamberi dopo il Tet. "Gli allevatori di gamberi del villaggio continueranno ad allevare gamberi utilizzando il metodo del rivestimento degli stagni e attenendosi scrupolosamente alle procedure tecniche", ha affermato il signor Toan.

Secondo il Comitato Popolare del comune di An Luong, entro il 2025 la superficie totale destinata all'allevamento di gamberi nel comune sarà di circa 490 ettari, di cui oltre 230 ettari saranno destinati all'allevamento intensivo. La promozione di applicazioni scientifiche e tecniche avanzate viene attuata nel seguente modo: la popolazione sta attivamente apprendendo e applicando i progressi scientifici e tecnici e rafforzando i legami con le imprese di allevamento di gamberi ad alta tecnologia presenti nella zona.

Il signor Tran Dinh Vuong, vicepresidente del Comitato popolare del comune di An Luong, ha affermato che la località sta guidando la popolazione a concentrarsi sullo sviluppo di modelli di allevamento intensivo e semi-intensivo di gamberi a zampe bianche, compreso l'allevamento in serra; applicando la biotecnologia e l'automazione per controllare le malattie, migliorare la qualità, garantire la tracciabilità e puntare allo sviluppo sostenibile e all'aumento del valore dei prodotti ittici locali.

Alcune famiglie e imprese hanno coraggiosamente adottato pratiche di agricoltura biosicura, limitando o eliminando l'uso di antibiotici. Entro il 2026, il comune mira ad ampliare l'area destinata all'allevamento di gamberi bianchi a oltre 580 ettari, con l'obiettivo di raggiungere una produzione di circa 5.000 tonnellate.

"Una gestione scientifica degli stagni aiuta gli agricoltori a ridurre i costi di alimentazione, a migliorare la consapevolezza del trattamento delle acque reflue, a utilizzare prodotti biologici in sostituzione delle sostanze chimiche dannose, riducendo così l'inquinamento ambientale nelle aree agricole e nelle zone residenziali limitrofe e, allo stesso tempo, aumentando il tasso di sopravvivenza dei gamberi", ha affermato il signor Vuong.

Tuttavia, l'applicazione di tecniche avanzate incontra ancora molte difficoltà a causa degli elevati costi di investimento, delle infrastrutture inadeguate nelle zone agricole e del limitato accesso alla tecnologia per alcune famiglie.

Guardando al futuro, il comune di An Luong propone che tutti i livelli di governo continuino a fornire supporto in termini di capitali e credito agevolato; a rafforzare la formazione e il trasferimento tecnologico; a investire nelle infrastrutture per le aree agricole concentrate; e a incoraggiare i collegamenti tra agricoltori, cooperative e imprese.

Fonte: https://baogialai.com.vn/thay-doi-tu-duy-nuoi-tom-de-phat-trien-ben-vung-post576953.html