Carenza di materie prime per la lavorazione degli anacardi.

L'elevata domanda proveniente dai mercati esteri, unita alla decisione degli agricoltori di abbattere gli alberi di anacardi e di passare a modelli agricoli più efficienti dal punto di vista economico, ha portato a una carenza di materia prima, causando un'impennata della domanda di anacardi e dei prezzi.

Negli ultimi anni, la resa degli alberi di anacardi nella parte occidentale della provincia di Lam Dong è stata bassa, in parte a causa della siccità e delle piogge fuori stagione.

La regione occidentale della provincia di Lam Dong era un tempo una delle principali aree di coltivazione di anacardi del paese. Secondo i rapporti degli ultimi anni, lo sviluppo di questa coltura è stato instabile in termini di superficie coltivata, resa e qualità. Attualmente, la regione conta 16.800 ettari di anacardi, con una produzione annua di circa 72.000 tonnellate. Sono 9 le aziende che si occupano della lavorazione preliminare e della trasformazione degli anacardi, con gli anacardi tostati come prodotto principale; la produzione trasformata consumata supera le 2.000 tonnellate all'anno.

La signora Nguyen Thi Ngoc Huong è la titolare di un'azienda specializzata nell'acquisto, nella lavorazione e nel commercio di prodotti agricoli locali nel distretto di Dong Gia Nghia. La signora Huong ha dichiarato di importare annualmente da 0,5 a 1 tonnellata di anacardi da diverse fonti per la lavorazione e la vendita durante le festività del Tet.

Come negli anni precedenti, l'inizio di dicembre è in genere il periodo di punta per l'acquisto di anacardi. Tuttavia, quest'anno il numero di clienti che acquistano anacardi è calato di circa il 50%, principalmente a causa, secondo il venditore, dell'improvviso e record aumento dei prezzi degli anacardi negli ultimi decenni. A seconda della tipologia di anacardi, i prezzi sono aumentati di 60.000-80.000 VND/kg, corrispondenti a un prezzo di vendita di circa 210.000-240.000 VND/kg.

Secondo la signora Nguyen Thi Minh Nguyet, direttrice della Hong Duc Co., Ltd. (comune di Kien Duc), azienda specializzata nell'acquisto, nella lavorazione e nell'esportazione di anacardi con la Cina come mercato principale, l'azienda acquista attualmente 12.000 tonnellate di materia prima all'anno per la lavorazione di diverse linee di prodotto. La signora Nguyet ha affermato che quest'anno la domanda dai mercati esteri è elevata, il che ha determinato un'alta richiesta di anacardi.

Nel frattempo, la produzione interna di anacardi è stata bassa negli ultimi anni, con alcune annate che hanno addirittura registrato raccolti inesistenti, pari solo al 30-50%. Inoltre, molti agricoltori hanno abbattuto gli alberi di anacardi e sono passati ad altri modelli agricoli più efficienti dal punto di vista economico , aggravando ulteriormente la carenza di anacardi grezzi. Anche il prezzo degli anacardi grezzi importati è aumentato a causa della riduzione dell'offerta dovuta alla siccità e al calo significativo dei raccolti. Il forte aumento dei prezzi delle materie prime ha creato notevoli difficoltà per le aziende di trasformazione degli anacardi.

La signora Nguyet ha affermato che gli anacardi coltivati ​​su terreni basaltici negli Altipiani Centrali, come Lam Dong, possiedono caratteristiche uniche in termini di gusto, aroma e alto valore nutrizionale, il che li rende molto ricercati sul mercato. Tuttavia, l'attuale carenza di materie prime locali rende difficile per le aziende costruire, promuovere e mantenere filiere produttive per gli anacardi con caratteristiche locali distintive. Inoltre, per garantire quantità sufficienti di anacardi lavorati, le aziende sono costrette ad aumentare le importazioni di materie prime, sostenendo ulteriori costi.

I rappresentanti di diverse aziende ritengono che gli enti regolatori, il settore agricolo e quello ambientale debbano prestare maggiore attenzione allo sviluppo della coltivazione dell'anacardo, poiché si tratta di una coltura adatta a molte aree, compresi i terreni poveri. La sfida principale consiste nell'individuare varietà più idonee nel contesto dei cambiamenti climatici e delle diverse regioni di coltivazione, nonché nel fornire formazione e indicazioni sulle tecniche di coltivazione per ottenere rese elevate.

Fonte: https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html