bacche di sapone profumate

Nell'ultimo pomeriggio dell'anno – gli ultimi istanti prima dell'inizio del nuovo anno – molte famiglie mantengono ancora l'abitudine di far bollire acqua "alle erbe" per il bagno. Non si tratta di ingredienti lussuosi, ma spesso di erbe semplici e comuni come la saponaria, il coriandolo, la scorza di pompelmo, le foglie di pompelmo e la citronella. Fare il bagno in acqua alle erbe nell'ultimo pomeriggio dell'anno è un'usanza diffusa e una bellissima tradizione culturale che molte famiglie hanno preservato e tramandato fino ad oggi.

Mentre ripercorriamo i tempi passati, le persone tendono a provare nostalgia ogni volta che arriva il Tet (Capodanno lunare), soprattutto nel mondo moderno in cui tutto è facilmente reperibile. Alcuni ricordano il profumo inebriante del Tet, l'odore delle foglie di banano, del riso glutinoso, dei fiori di pesco e degli alberi di kumquat... Per me, tra tutte le cose che evocano ricordi del Tet, ce n'è un altro: il fragrante aroma di saponaria e di varie altre foglie mescolate insieme in una pentola fumante di acqua da bagno accanto al fuoco nell'ultimo pomeriggio dell'anno, posta accanto a una pentola di banh chung (dolcetti tradizionali di riso).

La signora Dung e suo figlio hanno preparato diverse varietà di foglie da bollire per fare il tè.

Ogni tardo autunno, con l'arrivo della stagione della raccolta delle bacche di sapone, le donne delle zone rurali, con i loro cesti al mercato locale, scelgono di acquistare grappoli di bacche fresche da conservare. Le essiccano nella soffitta sopra la cucina per proteggerle dagli insetti, in modo da poterle utilizzare durante tutto l'anno. Mia madre diceva che le bacche di sapone si usavano per purificare la casa, per lavare i capelli e, non so quando o dove, ma nella mia città natale nel distretto di Lam Thao, molte famiglie mantengono ancora l'usanza di far bollire bacche di sapone, coriandolo e altre foglie per preparare un bagno l'ultimo giorno dell'anno.

Il mio villaggio si trova sulle rive del Fiume Rosso, in una zona di pianure alluvionali formate dai sedimenti depositati dopo ogni stagione delle piogge. Durante la stagione secca, la gente continua a dissodare la terra per coltivare ortaggi, soprattutto in occasione del Tet (Capodanno lunare). Piccoli appezzamenti di terreno vengono utilizzati per coltivare il coriandolo, aspettando che fiorisca e maturi fino all'ultima sera dell'anno, quando ogni famiglia ne raccoglie un mazzetto da portare a casa, lavare e bollire in acqua per il bagno.

La signora Nguyen Kim Dung, della comune di Xuan Huy, distretto di Lam Thao, che mantiene questa abitudine da molti anni, ha raccontato: "Anche se la vita è diventata più moderna e oggi usiamo quotidianamente shampoo e bagnoschiuma per la cura della pelle e dei capelli, in sostituzione dei rimedi naturali a base di erbe, io continuo a preparare personalmente un infuso di erbe per tutta la famiglia, perché desidero preservare le antiche tradizioni, affinché i miei figli possano comprendere e amare meglio la cultura tradizionale della mia famiglia in particolare e del mio villaggio in generale".

La pianta di coriandolo utilizzata per far bollire l'acqua per il bagno è quella che presenta i fiori e il cui stelo è di colore scuro.

Poiché il frutto del sapone ha proprietà detergenti e produce una schiuma simile al sapone naturale, in passato, prima dell'avvento dei saponi moderni, veniva spesso utilizzato per lavare i capelli. Il coriandolo, invece, oltre ad essere una spezia comune nei piatti di tutti i giorni, è noto anche per i suoi numerosi benefici per la salute e spirituali, in quanto aiuta ad allontanare la sfortuna e a portare fortuna e purezza alla famiglia nel nuovo anno.

Le piante di coriandolo scelte per il bagno devono essere mature e fiorite, con steli che siano passati dal verde al marrone violaceo. Bollite, rilasciano un aroma fragrante, leggermente speziato e molto caratteristico. Forse è per questo che il profumo persiste così a lungo quando queste foglie vengono utilizzate insieme. Oltre ad essere una tradizione di lunga data, si ritiene che il bagno con queste foglie apporti benefici alla salute, migliorando la circolazione sanguigna.

Sapindus, coriandolo, scorza di pompelmo e foglie di citronella sono ingredienti indispensabili per la miscela da bagno da utilizzare nell'ultimo pomeriggio dell'anno.

Gli anziani del villaggio raccontano sempre ai loro figli e nipoti che le bacche di sapone e le erbe aromatiche allontanano le sventure dell'anno vecchio e accolgono quello nuovo. Ogni persona, immergendosi in una pentola di acqua profumata alle erbe l'ultimo giorno dell'anno vecchio, sente come se i desideri inappagati, il senso di incompletezza o i dolori persistenti si dissolvessero, preparandosi ad accogliere le gioie del nuovo anno.

Sapindus, foglie di coriandolo... con i loro sapori inconfondibili della terra d'origine, ricordano a ognuno le proprie radici e origini. Non importa dove vadano o cosa facciano, non dimenticano mai di tornare a casa dopo un anno di duro lavoro e di lotte per procurarsi cibo, vestiti e denaro, per celebrare il Tet in modo completo e gioioso con i propri cari.

Vy An

Fonte: https://baophutho.vn/thom-huong-bo-ket-226908.htm