Il cibo, compresi alimenti e bevande, è un bisogno essenziale nella vita quotidiana delle persone. Pertanto, garantire la sicurezza e l'igiene alimentare è sempre un fattore chiave, che svolge un ruolo decisivo nella tutela della salute pubblica.
Báo Cà Mau•07/07/2025
Tollerare farmaci e alimenti contraffatti equivale a favorire e agevolare un reato.
Attuare misure decisive per prevenire e combattere la contraffazione di medicinali, alimenti e cosmetici.
Siamo determinati a sradicare i reati legati alla produzione e alla vendita di medicinali e prodotti alimentari contraffatti.
Attualmente, il commercio diffuso di alimenti contraffatti e di qualità inferiore , che utilizzano sostanze chimiche in quantità superiori ai limiti consentiti per la conservazione e la lavorazione, sta generando confusione e una perdita di fiducia tra i consumatori, persino nei confronti degli impianti di produzione legittimi. Gli alimenti contraffatti sono spesso realizzati con ingredienti di bassa qualità contenenti impurità nocive come metalli pesanti, batteri, virus, muffe o additivi in quantità superiori ai limiti regolamentati. Il consumo prolungato non solo provoca intossicazione, ma danneggia gravemente anche fegato, reni, sistema nervoso e altri organi interni. Bambini, donne in gravidanza, anziani, persone con patologie preesistenti e malati di cancro sono particolarmente vulnerabili agli effetti del consumo di latte, alimenti funzionali e bevande nutrizionali contraffatti con etichette false.
Per garantire la sicurezza e l'igiene alimentare, i consumatori dovrebbero scegliere di acquistare alimenti che non abbiano superato la data di scadenza e che siano freschi.
Di recente, le autorità, comprese quelle della provincia di Ca Mau , hanno scoperto numerosi casi di prodotti alimentari contraffatti e di qualità scadente. Tuttavia, questo rappresenta solo una piccola parte degli innumerevoli atti fraudolenti che danneggiano silenziosamente la salute dei consumatori. Molti alimenti di prima necessità vengono mischiati con prodotti contraffatti, fabbricati in modo approssimativo ma che riportano falsamente i nomi di marchi rinomati prima di essere immessi sul mercato. Questi prodotti vengono consumati principalmente nelle cucine industriali, destinati a lavoratori non qualificati. Ancora più preoccupante è la loro distribuzione attraverso i social media, le piattaforme di e-commerce e i mercati tradizionali, compresi quelli rurali, dove i consumatori si affidano ancora a questi marchi per la fornitura di cibo a scuole, ospedali e zone industriali. Utilizzando tattiche come prezzi bassi, promozioni e sconti consistenti, questi individui sfruttano la psicologia del consumatore per vendere cibo di qualità inferiore.
Per i prodotti alimentari in scatola di prima necessità come il latte, i consumatori dovrebbero scegliere prodotti con origine e data di scadenza chiaramente indicate e di marche affidabili sul mercato.
Il signor Truong Thanh Tu, responsabile del dipartimento di ispezione del sottodipartimento provinciale per la sicurezza e l'igiene alimentare di Ca Mau, ha dichiarato che durante il periodo di picco delle ispezioni, dal 15 maggio al 15 giugno, su beni essenziali come latte, alimenti freschi, alimenti confezionati e alimenti funzionali, le autorità hanno scoperto diverse attività commerciali del settore alimentare che non rispettavano gli standard di sicurezza e igiene. Le violazioni riguardavano principalmente alimenti freschi, alimenti trasformati, prodotti dolciari, bevande e alcuni tipi di alimenti funzionali. Il sottodipartimento ha raccomandato alle autorità competenti di gestire questi casi in conformità con le normative e continuerà a coordinarsi con altri enti per rafforzare le ispezioni e porre rimedio tempestivamente alle violazioni, al fine di tutelare i diritti e la salute dei consumatori.
I consumatori dovrebbero scegliere di acquistare riso pulito da centri commerciali e distributori affidabili per evitare di utilizzare riso di bassa qualità che potrebbe contenere residui chimici.
"L'uso prolungato di alimenti di qualità inferiore, in particolare di alimenti funzionali contraffatti, può portare a gravi conseguenze come intossicazioni, allergie, disturbi metabolici dell'apparato digerente e persino cancro. Inoltre, priva i pazienti dell'opportunità di individuare precocemente i segni di malattia per un trattamento tempestivo, con conseguente spreco di tempo e denaro e un impatto significativo sulla loro salute", ha affermato il Dott. Lam Thuan Hiep, responsabile del Dipartimento di Esami del Centro Provinciale per il Controllo delle Malattie di Ca Mau.
È evidente che, sebbene si tratti solo di alimenti contaminati o contraffatti, il danno per la salute dei consumatori è reale. Questo perché non solo influisce direttamente sulla qualità dei pasti quotidiani di molte famiglie, ma può anche avere ripercussioni sulla vita di molte persone che consumano questi prodotti di qualità inferiore.
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