Quali consigli offre questo accordo alle imprese?

Gli anacardi sono uno dei prodotti vietnamiti più apprezzati dal mercato svedese, un mercato che tuttavia pone elevate esigenze in termini di qualità del prodotto.

Coop Svezia ritira dal mercato gli anacardi; l'Ufficio del Commercio emette un avviso urgente alle aziende esportatrici.

Parlando con un giornalista del quotidiano Industry and Trade la mattina del 5 dicembre, la signora Nguyen Thi Hoang Thuy, direttrice e responsabile dell'ufficio commerciale vietnamita in Svezia, con delega anche al mercato nordico, ha dichiarato che recentemente la catena di supermercati Coop, una delle più grandi in Svezia, ha annunciato il ritiro dal mercato di due tipi di anacardi a marchio X-tra a causa del rischio di presenza di piccoli frammenti di vetro potenzialmente pericolosi per la salute dei consumatori. I due tipi di anacardi in questione sono gli X-tra Natural Cashews e gli X-tra Roasted Salted Cashews. Coop ha sospeso la vendita dei prodotti interessati e invita i clienti a restituire la merce o gli scontrini per ottenere un rimborso.

Gli anacardi sono uno dei prodotti d'esportazione più apprezzati dal mercato svedese. Questo perché gli abitanti di questo paese attribuiscono grande importanza a un'alimentazione sana legata alla tutela dell'ambiente. Pertanto, la frutta secca, compresi gli anacardi, è sempre più consumata come snack salutare.

Gli anacardi vietnamiti sono molto apprezzati sul mercato svedese (Foto: VNA)

Inoltre, i consumatori di questa regione sono interessati anche alle diete vegane, pertanto il consumo di frutta secca e bevande a base di frutta secca commestibile (latte di frutta secca) è in aumento, poiché i consumatori hanno bisogno di soddisfare il proprio fabbisogno proteico e di far fronte all'intolleranza al lattosio quando le proteine ​​animali non sono disponibili.

Il Vietnam è uno dei principali produttori mondiali di anacardi. Da molti anni, le esportazioni vietnamite di anacardi sgusciati si confermano al primo posto a livello globale, con un valore di circa 3 miliardi di dollari all'anno. In Svezia, il Vietnam è il principale fornitore di anacardi, con un valore di esportazione di circa 7 milioni di dollari all'anno, pari a oltre il 46% della quota di mercato.

La signora Nguyen Thi Hoang Thuy ha dichiarato: "Sebbene i prodotti siano stati vietati da Coop Svezia". Il richiamo non ha avuto origine in Vietnam, ma dato che gli anacardi vietnamiti sono molto apprezzati dal mercato svedese, questo incidente rappresenta un importante monito per le aziende esportatrici vietnamite in merito al rispetto delle normative internazionali di qualità. I ​​mercati svedese e dell'UE hanno standard molto elevati in termini di qualità e sicurezza alimentare. Anche un piccolo errore può portare al ritiro dei prodotti dal mercato e causare perdite significative.

Un eventuale richiamo di un prodotto avrebbe un impatto significativo sulle attività aziendali, danneggiando la reputazione dell'azienda sul mercato internazionale. Inoltre, influirebbe negativamente sull'immagine complessiva dei prodotti vietnamiti agli occhi dei consumatori stranieri, soprattutto in mercati esigenti come quello europeo.

Pertanto, le aziende devono rafforzare il controllo qualità, rivedendo attentamente i processi di produzione, lavorazione e confezionamento. Devono applicare metodi di analisi moderni per garantire che i prodotti non contengano corpi estranei o elementi potenzialmente pericolosi.

In caso di incidente, è necessario un coordinamento tempestivo con i partner e le autorità di regolamentazione per affrontare il problema e minimizzarne l'impatto sull'immagine e sulla reputazione.

"L'incidente della Coop è un importante monito: anche un solo prodotto contraffatto può danneggiare non solo l'attività commerciale, ma anche l'immagine dei prodotti vietnamiti. Le aziende esportatrici devono garantire la qualità per mantenere la fiducia dei mercati internazionali e contribuire a migliorare la reputazione dei marchi vietnamiti a livello globale", ha sottolineato la signora Nguyen Thi Hoang Thuy.

Dare priorità alla sicurezza alimentare è fondamentale quando si esportano anacardi in Svezia.

Secondo la signora Nguyen Thi Hoang Thuy, l'esportazione di anacardi in Svezia in particolare e nei paesi nordici in generale richiede il rispetto di rigidi requisiti dell'UE. Per una panoramica completa di questi standard, i requisiti specifici sono reperibili sul sito web Access2Markets della Commissione europea. Il codice HS per gli anacardi è 0801.

Innanzitutto, gli anacardi sono un prodotto alimentare e pertanto devono essere conformi alla Legge alimentare europea (CE) 178/2022 e al Regolamento generale UE sulle misure sanitarie e fitosanitarie (UE) 2017/625. La sicurezza e l'igiene alimentare sono questioni fondamentali nel mercato europeo in generale e nel Nord Europa in particolare. Per essere esportati in Europa, i prodotti a base di anacardi devono essere conformi alle normative europee in materia di sicurezza e igiene alimentare. Queste leggi mirano a garantire la qualità degli alimenti lungo tutta la filiera produttiva. Tutti i prodotti alimentari, compresi gli anacardi, venduti nei paesi dell'Unione europea (UE), dell'Associazione europea di libero scambio (EFTA) e del Regno Unito devono essere sicuri. Ciò vale anche per i prodotti importati. Sono ammessi solo additivi approvati. I prodotti alimentari devono rispettare i livelli massimi consentiti per i contaminanti nocivi quali batteri, virus, residui di pesticidi e metalli pesanti.

Riguardo a questa normativa, l'Ufficio del Commercio ha dichiarato che, sebbene la certificazione di sicurezza alimentare non sia obbligatoria ai sensi della legge europea, è diventata un requisito per la maggior parte degli importatori alimentari europei. La maggior parte degli importatori affermati in Europa non collaborerà con voi se non sarete in grado di fornire una qualche forma di certificazione di sicurezza alimentare.

La maggior parte degli acquirenti europei richiederà una certificazione riconosciuta dalla Global Food Safety Initiative (GFSI). Per gli anacardi, i programmi di certificazione più comuni, tutti riconosciuti dalla GFSI, sono: International Outstanding Standard (IFS); British Retail Consortium Global Standard (BRCGS); Food Safety Systems Certification (FSSC 22000); e Safe Quality Food Certification (SQF).

L'Ufficio commerciale vietnamita in Svezia consiglia alle aziende di verificare quali certificazioni sono attualmente riconosciute in base all'ultima versione dei requisiti di riferimento GFSI.

“I sistemi di certificazione alimentare sono in continua evoluzione. L'UE, il Regno Unito e l'EFTA generalmente riconoscono gli stessi standard e certificazioni di sicurezza alimentare grazie ad accordi di mutuo riconoscimento, pertanto non vi sono differenze sostanziali nei requisiti. Tuttavia, alcuni rivenditori potrebbero preferire una certificazione rispetto a un'altra o richiedere certificazioni aggiuntive in base alle proprie politiche interne”, ha affermato la signora Nguyen Thi Hoang Thuy.

Inoltre, le aziende devono tenere presente che l'etichettatura deve indicare chiaramente se l'alimento contiene allergeni. La ricerca dimostra che gli anacardi sono un potente allergene, in grado di causare reazioni allergiche gravi e prolungate rispetto ad altre allergie alimentari. Secondo studi recenti, le reazioni cliniche agli anacardi possono essere gravi, incluso lo shock anafilattico.

Per l'importazione nell'UE di determinate piante e prodotti vegetali è richiesto un certificato fitosanitario. Il certificato fitosanitario è obbligatorio per l'importazione nell'UE di alcuni tipi di anacardi provenienti da paesi terzi diversi dalla Svizzera. Ciò si applica in particolare agli anacardi interi, freschi e sgusciati, secondo il regolamento (UE) 2019/2072.

Se presente, l'additivo deve essere approvato dall'autorità europea per la sicurezza alimentare. Gli additivi devono soddisfare le specifiche stabilite dal Regolamento (UE) n. 231/2012. Un elenco degli additivi alimentari approvati è disponibile nell'allegato II del Regolamento (CE) n. 1333/2008. L'etichetta deve indicare chiaramente al consumatore se il prodotto contiene anacardi, in quanto questi possono causare gravi reazioni allergiche.

Inoltre, i contaminanti alimentari sono sostanze indesiderabili e nocive presenti negli alimenti che possono causare malattie. L'UE stabilisce controlli rigorosi sui contaminanti alimentari, in particolare sull'aflatossina, ai sensi del Regolamento (UE) 2023/915 sui livelli massimi consentiti per alcuni contaminanti alimentari. Tale regolamento è entrato in vigore il 25 maggio 2023. L'allegato I riporta i livelli massimi consentiti per i contaminanti specificati.

L'Unione europea ha stabilito limiti massimi di residui (LMR) per i pesticidi presenti nei prodotti alimentari e sulla loro superficie. L'UE pubblica regolarmente un elenco dei pesticidi approvati e autorizzati all'uso all'interno dell'UE. Tale elenco viene aggiornato periodicamente. Nel 2022, la Commissione europea ha approvato 27 nuovi regolamenti attuativi che hanno rivisto questo elenco attraverso nuove approvazioni, estensioni, modifiche o restrizioni.

Il regolamento (UE) 2020/749 della Commissione stabilisce un livello massimo consentito di clorati pari a 0,1 per tutta la frutta secca, compresi gli anacardi. Sebbene i clorati non siano generalmente utilizzati come pesticidi nella produzione di anacardi, possono entrare in contatto con gli anacardi attraverso l'uso di acqua clorata e detergenti contenenti cloro. Pertanto, gli esportatori di anacardi devono controllare l'uso di acqua e detergenti nei loro impianti di produzione.

Per quanto riguarda i metalli pesanti, il Regolamento (UE) 2023/915 stabilisce un livello massimo di cadmio per gli anacardi (e tutta la frutta a guscio, ad eccezione dei pinoli) pari a 0,20 mg/kg di peso fresco. Tale livello massimo non si applica alla frutta a guscio utilizzata per la macinazione e la raffinazione dell'olio, a condizione che la frutta a guscio pressata rimanente non venga commercializzata come alimento.

Fonte: https://congthuong.vn/xuat-khau-hat-dieu-sang-thuy-dien-thuong-vu-khuyen-cao-gi-cho-doanh-nghiep-362593.html