L'essenza della cucina vietnamita Pho raggiunge il mondo.

Nel pomeriggio del 29 luglio, il quotidiano Tuoi Tre, in collaborazione con il gruppo turistico Saigontourist , ha tenuto una conferenza stampa per il "Vietnam Pho Festival 2024", che si svolgerà il 5 e 6 ottobre a Seul, in Corea del Sud.

Gli organizzatori del "Vietnam Pho Festival 2024" rispondono alla stampa.

Il "Vietnam Pho Festival 2024" ospiterà circa 80 stand di pho e altri venditori di cibo. Tra questi, saranno presenti molti marchi famosi di pho vietnamiti, insieme ad alcuni rinomati ristoranti di pho di Seoul, per soddisfare i gusti dei commensali coreani.

Il signor Pham Huy Binh, presidente del Saigontourist Group e co-presidente del comitato organizzatore del festival, ha affermato che la Corea del Sud è un mercato turistico internazionale di primaria importanza per il Vietnam, nonché un Paese con una numerosa comunità di espatriati vietnamiti che vi risiedono e lavorano.

Il Saigontourist Group è molto orgoglioso di contribuire a promuovere gli aspetti migliori della cucina vietnamita nel mondo , creando così un'attrazione per un maggior numero di turisti coreani a Ho Chi Minh City e in Vietnam.

Il signor Binh ha inoltre aggiunto che, oltre al sapore principale del pho, le unità partecipanti al Vietnam Pho Festival 2024 in Corea del Sud hanno anche selezionato e presentato deliziosi piatti vietnamiti adatti ai gusti dei commensali internazionali, abbinati a spettacoli e presentazioni della cucina reale di Hue.

Il signor Pham Huy Binh, presidente del consiglio di amministrazione del Saigontourist Group, ha presentato il prossimo "Vietnam Pho Festival 2024" che si terrà a Seul, in Corea del Sud.

Secondo il signor Binh, uno dei momenti salienti del Festival del Pho vietnamita 2024 in Corea del Sud è la dimostrazione della squisita tecnica di preparazione del Riso Salato Reale, un piatto considerato una prelibatezza della corte reale di Hue fin dai tempi dell'imperatore Minh Mang.

Il signor Vu Ho, ambasciatore vietnamita in Corea del Sud, ha affermato che il pho è un piatto profondamente radicato nella vita culturale e sociale del popolo vietnamita e che la sua promozione non dovrebbe limitarsi al Vietnam, ma estendersi a livello internazionale, includendo anche la Corea del Sud.

Gli chef preparano piatti pho tipici di diverse regioni: pho secco Gia Lai, pho piccante e aspro, pho di manzo, ecc.

In particolare, il festival prevede anche un programma di Business Matching, che crea opportunità di networking e connessioni economiche tra imprese di entrambi i paesi, con particolare attenzione al turismo, ai prodotti agricoli, alle spezie e altro ancora.

Si prevede che circa 200 aziende provenienti da entrambi i paesi parteciperanno al programma di networking.

Fonte: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm