I piatti più deliziosi, degni di essere definiti specialità di Da Lat, che i turisti devono assolutamente provare.

A Da Lat, la carta di riso grigliata è deliziosa, invitante e simile alla pizza nell'aspetto, per questo viene spesso chiamata "pizza vietnamita" sia dai commensali locali che da quelli internazionali.

La differenza con la carta di riso grigliata sta nella base. Questa "pizza vietnamita" ha una base fatta con autentica e sottile carta di riso di Da Lat. Dopo essere stata cotta su una griglia a carbone fino a diventare croccante, il cuoco aggiunge cipollotti tritati finemente, olio profumato ai cipollotti e saporita carne di maiale sfilacciata.

Successivamente, viene aggiunto un sottile strato dorato di uova strapazzate, insieme ad altri condimenti particolari. A seconda dei gusti personali, gli ingredienti possono variare, dalla carta di riso grigliata con carne secca, alla carta di riso con paté, formaggio, pollo, salsiccia, salsa maionese e altro ancora.

Per gustare questo piatto tradizionale durante una visita a Da Lat, bastano solo 10.000-13.000 VND per una frittella con uova, formaggio e carne sminuzzata.

Fonte: https://vietnamnet.vn/top-mon-an-ngon-xung-danh-dac-san-da-lat-du-khach-nhat-dinh-phai-thu-2216739.html