Gli agricoltori attuano in modo proattivo misure di prevenzione delle malattie.
Con l'avvicinarsi della stagione più importante dell'anno per l'allevamento del bestiame, il settore zootecnico di Ho Chi Minh City si trova ad affrontare una sfida cruciale: proteggere le proprie mandrie e stabilizzare l'offerta di carne suina sul mercato. Per contrastare efficacemente il rischio di diffusione di malattie, molti allevatori della città hanno implementato proattivamente misure di prevenzione e controllo.
Gli allevatori di suini del comune di Hoa Hiep disinfettano i loro porcili. Foto: Le Binh .
La famiglia del signor Mai Xuan Du (comune di Hoa Hiep) è attualmente impegnata nella cura del proprio allevamento di oltre 500 maiali, di cui 300 saranno venduti durante il Capodanno lunare del Cavallo 2026. Il signor Du ha spiegato che allevare maiali a fine anno, quando il clima è freddo e spesso tempestoso, comporta un rischio costante di focolai di malattie. Pertanto, prima di ripopolare l'allevamento, disinfetta e pulisce a fondo l'intera struttura, comprese tutte le attrezzature e gli strumenti, per ridurre al minimo le possibilità di diffusione di malattie.
"Durante il processo di allevamento, puliamo le stalle quotidianamente e le disinfettiamo tre volte a settimana, vacciniamo i maiali e integriamo la loro alimentazione con vitamine, limitando al contempo l'accesso all'area di allevamento agli estranei", ha affermato il signor Du.
La famiglia del signor Nguyen Minh Ly (comune di Chau Pha), allevatore di pollame su larga scala con oltre 2.000 galline ruspanti, presta particolare attenzione alla prevenzione e al controllo delle malattie del proprio allevamento. Il signor Ly ha spiegato che il clima freddo, piovoso e umido di fine anno rende le sue galline molto vulnerabili alle epidemie. Pertanto, durante il periodo di allevamento, spruzza regolarmente disinfettante intorno al pollaio per ridurre al minimo la trasmissione di malattie. Il signor Ly vaccina inoltre le sue galline secondo il calendario previsto e con il dosaggio corretto, e monitora costantemente la salute del suo allevamento, individuando tempestivamente le galline malate per isolarle e curarle.
Non solo i piccoli allevatori, ma anche i grandi allevamenti di suini e pollame prestano particolare attenzione alla prevenzione e al controllo delle malattie, soprattutto in un periodo in cui le aziende agricole si prendono cura attivamente del bestiame e del pollame in preparazione del prossimo Capodanno lunare.
Le osservazioni condotte presso grandi allevamenti di bestiame dimostrano che la vaccinazione di suini e polli viene effettuata in modo completo e continuativo per ogni lotto. Inoltre, le strutture dell'allevamento vengono regolarmente disinfettate e sanificate 2-3 volte a settimana, la calce viene sparsa intorno alle stalle e agli ingressi e l'accesso non autorizzato è vietato. Chiunque entri nell'allevamento deve sottoporsi a una disinfezione completa del corpo e indossare indumenti protettivi prima di poter accedere.
Grazie alla rigorosa osservanza di questa procedura, molti allevatori e aziende agricole hanno rafforzato i controlli igienici, superato le epidemie, mantenuto una produzione stabile e contribuito a garantire l'approvvigionamento alimentare per i residenti della città.
Rafforzare le misure di controllo delle malattie.
In realtà, le epidemie di peste suina africana hanno costantemente causato perdite significative ai piccoli allevatori di suini, in particolare a coloro che utilizzano metodi di allevamento tradizionali a cielo aperto e non implementano pienamente le misure di biosicurezza. Sebbene le agenzie veterinarie e le autorità locali diffondano regolarmente informazioni e forniscano indicazioni sulla prevenzione e il controllo della malattia, le pratiche di allevamento tradizionali rappresentano ancora un rischio costante di nuove epidemie.
Secondo il Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria di Ho Chi Minh City, al 14 ottobre la città aveva rilevato 14 focolai in 22 famiglie distribuite in 10 comuni, con conseguente abbattimento forzato di quasi 800 suini. Le autorità cittadine hanno inoltre scoperto e gestito un caso di macello centralizzato che importava 152 suini infetti da peste suina africana.
Nel pieno della pandemia, molte aziende e allevatori di Ho Chi Minh City e delle aree circostanti hanno dimostrato una chiara efficacia nell'applicazione di modelli di allevamento biosicuri e tecnologie avanzate.
Un esempio lampante è la Trang Linh Co., Ltd. nel comune di Xuyen Moc. L'azienda alleva attualmente oltre 45.600 suini (di cui 42.000 suini da ingrasso e 3.600 scrofe) su lettiera biologica. I suini non necessitano di essere lavati durante tutto il processo di allevamento, con conseguente assenza di produzione di acque reflue. Questo, unito a un sistema di refrigerazione a circuito chiuso e a mangiatoie e abbeveratoi automatici, consente di risparmiare su elettricità, acqua e costi veterinari, riducendo al minimo il rischio di trasmissione di malattie. È considerato il modello di allevamento su lettiera biologica su larga scala di maggior successo attualmente in Vietnam.
Il processo di allevamento di suini su lettiera biologica presso la Trang Linh Co., Ltd. nel comune di Xuyen Moc ha ridotto la diffusione di malattie. Foto: Le Binh .
Il signor Pham Truong Giang, CEO dell'azienda, ha dichiarato che dall'inizio della sua attività, l'allevamento non ha mai registrato alcun focolaio di malattie. Riconoscendo che l'uomo è il principale fattore di introduzione di agenti patogeni nell'allevamento, tutte le procedure di disinfezione sono rigorosamente controllate. La prevenzione e il controllo delle malattie sono sempre una priorità assoluta. I lavoratori vivono in loco e tutte le forniture essenziali vengono fornite dall'allevamento stesso per ridurre al minimo gli spostamenti in entrata e in uscita.
La fine dell'anno coincide anche con il periodo in cui gli allevatori ripopolano i loro allevamenti per rifornire il mercato del Tet (Capodanno vietnamita). A ciò si aggiungono le imprevedibili variazioni meteorologiche e l'aumento delle esigenze di trasporto e macellazione, fattori che aumentano la probabilità di focolai epidemici. Secondo il Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria, questo periodo richiede un monitoraggio più attento e una gestione rigorosa delle violazioni delle normative in materia di prevenzione delle malattie, nonché una maggiore sensibilizzazione degli allevatori sull'importanza della prevenzione.
Il signor Tran Phu Cuong, capo del Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria di Ho Chi Minh City, ha affermato che la città sta attuando una serie completa di misure di emergenza per rispondere all'epidemia: rafforzamento dei controlli sul trasporto e sulla macellazione e mantenimento di una filiera di produzione suina sicura. Allo stesso tempo, il Dipartimento sta anche verificando rigorosamente i documenti di quarantena e l'origine degli animali prima che vengano inviati al macello.
"I macelli centralizzati devono garantire che ogni lotto di suini importati sia in possesso di un certificato di quarantena valido e venga sottoposto a esame clinico prima della macellazione. Se i suini presentano segni sospetti, la macellazione deve essere temporaneamente interrotta e lo smaltimento deve essere effettuato secondo le normative vigenti", ha spiegato il signor Cuong.
Contemporaneamente, il Dipartimento di Zootecnia e Medicina Veterinaria di Ho Chi Minh City continua a diffondere informazioni e a fornire indicazioni agli allevatori sulle misure di biosicurezza, incoraggiando la pianificazione di aree di allevamento concentrate per facilitare il controllo delle malattie e minimizzare l'impatto sui residenti. Sono in fase di valutazione politiche a sostegno delle persone colpite e per incentivare la replicazione di modelli di allevamento ad alta tecnologia.
Attualmente, la città di Ho Chi Minh conta una popolazione suina totale di oltre 1,3 milioni di capi, allevati in quasi 4.000 aziende agricole. Di queste, le aziende di grandi dimensioni rappresentano poco più del 5%, ma allevano il 71% del totale, a testimonianza di una forte tendenza verso pratiche di allevamento concentrate e moderne. Tuttavia, il restante oltre il 90% delle aziende agricole è ancora di piccole dimensioni, il che comporta un elevato rischio di focolai di malattie.
Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/tphcm-siet-phong-dich-giu-nguon-cung-thit-on-dinh-dip-cuoi-nam-d789826.html
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