L'azienda agricola biologica integrata utilizza compost di pesce fresco come fertilizzante.

Dopo aver iniziato a bonificare il terreno collinare nel 2018, e dopo quasi sei anni di duro lavoro, il signor e la signora Bui Quang Huyen, del villaggio di Thuong Phuoc, comune di Trieu Thuong, distretto di Trieu Phong, provincia di Quang Tri , hanno trasformato la terra arida e rocciosa in un'azienda agricola biologica completa con un fatturato annuo di centinaia di milioni di VND.

Una vista panoramica dell'azienda agricola biologica integrata del signor Bui Quang Huyen nella zona collinare di Thuong Phuoc, comune di Trieu Thuong, distretto di Trieu Phong - Foto: LA

Parlando del suo modello agricolo, il signor Huyen ha spiegato che quest'area era precedentemente un terreno boschivo piantato con acacie ibride, che non generavano un reddito elevato. Determinato a passare ad altre colture, dopo un'attenta ricerca, nel 2018, con il supporto del distretto di Trieu Phong per la ristrutturazione dei modelli colturali, ha deciso di convertire 4 ettari di terreno boschivo in un'azienda agricola integrata.

Grazie alla sua pluriennale esperienza nell'agricoltura di montagna, il signor Huyen si rese conto che la coltivazione commerciale di alberi da frutto con metodi convenzionali non avrebbe garantito elevati profitti e avrebbe potuto avere un impatto negativo sulla sua salute e su quella dei consumatori. Decise quindi di passare alla produzione biologica, coltivando 3 ettari di arance Xa Doai.

Sembra facile, ma non lo è affatto quando si inizia a farlo. All'inizio, il signor Huyen ha dovuto affrontare molte difficoltà perché richiedeva un grande impegno. Per garantire che gli aranci crescessero sani e producessero frutti dolci, ha concimato il suo frutteto interamente con fertilizzante organico ricavato da letame ben maturo; allo stesso tempo, ha studiato e applicato il metodo di idrolisi e fermentazione del pesce per produrre fertilizzante per gli alberi.

In media, ogni anno acquista decine di tonnellate di letame e molte tonnellate di pesce fresco da compostare con preparati biologici per fertilizzare il suo aranceto, con l'obiettivo di esaltare la dolcezza e il sapore dei frutti. I suoi sforzi sono stati ripagati: da quando hanno messo radici nelle colline di Thuong Phuoc, gli aranci di Xa Doai si sono dimostrati ben adattati al terreno e al clima locali, prosperando. Grazie anche all'uso di fertilizzanti organici, il terreno dell'aranceto è diventato sempre più soffice e fertile, con conseguente produzione di frutti abbondanti e succosi e una minima caduta.

Dopo quasi sei anni di impegno costante nella coltivazione di arance biologiche, il signor Huyen possiede ora un frutteto con oltre 1.300 alberi, che rispetta i "5 no": niente fertilizzanti chimici, niente pesticidi, niente erbicidi, niente stimolanti della crescita e niente conservanti. In particolare, all'inizio del 2024, con il supporto del Dipartimento per la Produzione Vegetale e la Protezione delle Piante, il suo frutteto ha ottenuto la certificazione di conformità agli standard biologici vietnamiti.

Secondo i calcoli del signor Huyen, con 1.300 aranci che hanno iniziato a dare frutti, la sua famiglia prevede di raccogliere circa 15-20 tonnellate di frutta quest'anno. Al prezzo di vendita attuale di circa 20.000 VND/kg, al netto delle spese, si aspetta un profitto di circa 150-200 milioni di VND.

Non contento, al fine di "utilizzare i guadagni a breve termine per sostenere la crescita a lungo termine" e per sfruttare i terreni rimanenti, nel 2020 il signor Huyen ha deciso di investire quasi 1,7 miliardi di VND nella costruzione di un allevamento intensivo di suini dotato di attrezzature e tecnologie moderne e complete, come sistemi automatici di alimentazione e abbeveraggio, ventilatori di raffreddamento, lampade riscaldanti, digestori di biogas, ecc.

Inizialmente allevava 500 maiali per ciclo, ma dal 2022, a causa della complessa situazione della peste suina africana e dell'instabilità dei prezzi offerti dai commercianti, ha ridotto la sua mandria a 250 maiali per ciclo.

Secondo il signor Huyen, l'allevamento industriale di suini presenta numerosi vantaggi rispetto all'allevamento tradizionale, tra cui suini più sani, minore incidenza di malattie, aumento di peso più rapido, maggiore resa in carne e maggiore popolarità tra i commercianti. Tuttavia, per garantire uno sviluppo stabile della mandria, gli allevatori devono possedere una solida conoscenza veterinaria, vaccinare regolarmente i suini, disinfettare le stalle e monitorare costantemente la salute della mandria per intervenire tempestivamente su eventuali malattie emergenti.

Attualmente, alleva in media 2-3 gruppi di maiali all'anno. Ogni gruppo richiede 3,5-4 mesi di allevamento, e i maiali raggiungono un peso di circa 110 kg ciascuno. A seconda del prezzo di vendita in diversi periodi, al netto delle spese, ricava un profitto annuo compreso tra 200 milioni e oltre 1 miliardo di VND.

"Per l'allevamento di suini su scala industriale, un prezzo di vendita di 53.000 VND/kg di suino vivo o superiore è sufficiente per garantire un profitto agli allevatori. Negli ultimi anni, anche quando i prezzi erano bassi, grazie a un'attenta pianificazione, sono comunque riuscito a realizzare un profitto", ha affermato Huyen.

Secondo Hoang Thi Thuy Trang, responsabile della stazione di divulgazione agricola del distretto di Trieu Phong, l'azienda agricola integrata di Huyen è uno dei modelli agricoli esemplari del distretto. Oltre alla coltivazione di arance biologiche e all'allevamento intensivo di suini, Huyen utilizza il terreno rimanente per costruire stalle per l'ingrasso di bufali e bovini, scavare stagni per l'itticoltura e allevare centinaia di polli ruspanti.

In particolare, la zona di arance certificata secondo gli standard biologici vietnamiti è la prima coltura di agrumi nel distretto di Trieu Phong a ricevere la certificazione biologica. Grazie ai metodi di produzione biologica, il valore del prodotto è stato incrementato.

Inoltre, questo modello ha gradualmente aiutato gli agricoltori a cambiare la loro percezione sulla produzione di prodotti agricoli di qualità. Si tratta anche di una direzione di sviluppo sostenibile, che aumenta il reddito degli agricoltori e tutela la salute dei consumatori.

Thuc Quyen

Fonte: https://baoquangtri.vn/trang-trai-huu-co-tong-hop-dung-ca-tuoi-u-lam-phan-bon-188376.htm