I vassoi nuziali di lusso sono di tendenza in questa stagione dei matrimoni.

Con l'avvicinarsi della stagione dei matrimoni, i servizi di catering con vassoi per le nozze diventano molto richiesti, poiché molte coppie sono disposte a spendere una somma considerevole per il loro grande giorno.

Le coppie non si fanno problemi a spendere soldi per i vassoi nuziali per il loro grande giorno (foto fornita dal soggetto).

Clienti disposti a spendere

Per preparare la cerimonia di fidanzamento, la signorina Thu Hien, residente in via Chi Lang, insieme al suo fidanzato, si è recata presso il negozio di fiori Royal Florist Wedding Trays in via An Thai (nello stesso quartiere di Thanh Dong). Il prezzo non era il fattore più importante per Hien e il suo fidanzato; ciò che contava era che i vassoi per la cerimonia di fidanzamento fossero belli, eleganti e lussuosi.

Dopo aver ricevuto dei consigli, Thu Hien e il suo fidanzato hanno optato per un set di nove vassoi cerimoniali nei toni del rosso, decorati con fiori e intarsi in madreperla. Le offerte, come dolci, vino e tabacco, erano tutte di alta qualità. Il set di vassoi cerimoniali di Thu Hien è costato 16 milioni di VND.

Questo non è nemmeno il prezzo più alto per dei vassoi da matrimonio. La signora Pham Thi P. del quartiere di Le Thanh Nghi sta preparando la cerimonia di fidanzamento per il suo secondogenito. Poiché il matrimonio è considerato un evento memorabile nella vita e la sua famiglia è benestante, la signora P. ha deciso di spendere oltre 70 milioni di VND per un set di 11 vassoi. "Voglio che i vassoi siano accattivanti ed eleganti, qualcosa che gli ospiti possano ammirare", ha detto la signora P.

Questo set di 11 vassoi cerimoniali costa 70 milioni di VND (foto fornita dal soggetto).

Secondo i proprietari dei negozi di vassoi per matrimoni, attualmente esistono diverse tipologie di vassoi per cerimonie di fidanzamento, fidanzamenti e matrimoni. Mentre i vassoi per fidanzamento e fidanzamento contengono solitamente 7, 9 o 11 elementi (ciascuno composto da noci di betel, tè, tabacco, vino, torte, caramelle, maialino arrosto, ecc.), i vassoi per matrimoni ne contengono solo uno (un vassoio misto). Anche i prezzi di questi set di vassoi variano. I set più economici costano dai 7 agli 8 milioni di VND, mentre i set di fascia alta arrivano a costare dai 10 ai 13 milioni di VND. Il proprietario di un negozio di vassoi di lusso nel quartiere di Le Chan ha affermato che i clienti in genere ordinano set che costano tra i 13 e i 18 milioni di VND. I clienti più esigenti e con esigenze più particolari possono optare per prezzi più elevati.

A seconda del prezzo e delle esigenze del cliente, i negozianti personalizzano i vassoi nuziali in modo flessibile. "Per le opzioni più economiche, i metodi sono semplici e le offerte ordinarie. Per i prezzi più elevati, le offerte devono essere prodotti vietnamiti di alta qualità o articoli importati", ha affermato la signora Nguyen Thi Ngoc, proprietaria del negozio di vassoi nuziali Ngoc La nel comune di Nam Sach.

"I proprietari dei negozi realizzano profitti enormi."

La stagione dei matrimoni inizia solitamente ad agosto, raggiungendo il suo apice da ottobre a febbraio (secondo il calendario lunare) di ogni anno. Questo è un periodo in cui i negozi di vassoi per matrimoni realizzano profitti considerevoli.

La signora Nguyen Thi Ngoc, proprietaria del negozio di vassoi nuziali Ngoc La, ha affermato che durante i mesi di punta riceve innumerevoli ordini di vassoi per matrimoni. È costretta ad assumere personale aggiuntivo per massimizzare i ricavi. In alcuni mesi, il suo profitto raggiunge i 100 milioni di dong vietnamiti. I suoi clienti provengono da Hanoi , Hung Yen, Quang Ninh e altre province.

Sebbene il reddito sia discreto, il lavoro di realizzazione di vassoi cerimoniali comporta anche molta pressione.

Durante la stagione dei matrimoni, la signora Pham Thi Thu Huong, proprietaria di un negozio di vassoi nuziali di lusso a Hai Duong, nel quartiere di Thanh Dong, riceve in media 7 vassoi a settimana, guadagnando un profitto di 30-40 milioni di dong al mese. Un reddito da sogno per molte persone.

Sebbene il reddito sia discreto, la professione di creatrice di vassoi per matrimoni comporta anche molta pressione. I preparativi devono iniziare con una settimana di anticipo. La signora Pham Thi Thu Huong, proprietaria di un negozio di vassoi per matrimoni di lusso a Hai Duong, ha affermato di dover spesso svegliarsi alle 4 del mattino per andare al mercato all'ingrosso e selezionare personalmente i fiori più belli. "Se arrivo anche solo un po' in ritardo, non ci saranno più fiori belli per i miei clienti", ha detto la signora Huong. Allo stesso modo, le noci e le foglie di betel sono molto costose e non sempre belle durante la stagione dei matrimoni, quindi deve ordinarle direttamente da Hai Phong Est per selezionare i mazzi di noci di betel più verdi, freschi, rotondi, grandi e belli.

I matrimoni e le cerimonie di fidanzamento si svolgono spesso nei fine settimana. Gestire un gran numero di clienti, mantenendo la qualità e rispettando le scadenze, mette a dura prova i proprietari dei negozi. "Di solito, noi che lavoriamo in questo settore procediamo a lotti, seguendo un processo ben definito. I vassoi contenenti prodotti secchi come tè, tabacco e dolciumi vengono preparati per primi. I vassoi con fiori freschi, frutta o prodotti da forno come le tradizionali torte nuziali vengono realizzati solo un giorno prima della consegna al cliente", ha affermato la signora Luong Thi Lan Anh, titolare di Royal Florist Wedding Trays. A causa della pressione per rispettare le scadenze e gestire grandi quantità, chi realizza i vassoi per matrimoni spesso resta sveglio per due notti consecutive nei fine settimana per completare il lavoro.

Parlando degli imprevisti della sua professione, Lan Anh ha riso ricordando la volta in cui ha guidato la sua moto fino a casa della sposa per "risolvere" un'emergenza. "Quella volta, il gruppo che accompagnava il corteo nuziale ha rotto un vassoio di vino. Anche se non era colpa mia, questo lavoro richiede dedizione. Per fortuna, la famiglia della sposa abitava non troppo lontano dal negozio, quindi sono riuscita a risolvere la situazione in tempo", ha detto Lan Anh. Inoltre, ingorghi stradali, guasti ai veicoli e ritardi nella consegna della cerimonia, che comportano continue telefonate da parte dei clienti, sono altri rischi comuni in questa professione.

Il recente sviluppo dell'arte della produzione di vassoi cerimoniali ha creato una forte pressione competitiva tra gli artigiani del settore. Per sopravvivere, i produttori di vassoi necessitano di grande abilità artigianale e creatività per realizzare prodotti di alta qualità ed esteticamente gradevoli. Tra i vassoi cerimoniali, i motivi del drago e della fenice sono spesso i più difficili da realizzare e richiedono un livello di competenza elevatissimo. In passato, draghi e fenici venivano realizzati con canne intrecciate, ma ora gli artigiani sono passati all'utilizzo della schiuma per ottenere un design più leggero e semplice. "Tagliare la struttura e creare lo stampo è fondamentale, rappresenta il 50% della maestria artigianale. Il resto dipende dall'abilità nel combinare i materiali per creare il prodotto finito", ha affermato la signora Pham Thi Thu Huong.

I vassoi rimanenti saranno coordinati nei colori e decorati con fiori secondo le preferenze e le esigenze del cliente. Pertanto, ogni set di vassoi avrà una combinazione di colori o un tema diverso.

Per soddisfare i clienti, i proprietari dei negozi si aggiornano costantemente, migliorano le proprie competenze e si tengono al passo con le nuove tendenze sui social media.

THU HUONG

Fonte: https://baohaiphong.vn/trap-cuoi-cao-cap-len-ngoi-trong-mua-cuoi-530459.html