Coltivazione del riso: senza cambiare i metodi, è difficile ottenere un profitto.

Le pressioni sui costi e le fluttuazioni del mercato stanno erodendo i profitti derivanti dalla coltivazione del riso, costringendo gli agricoltori a convertirsi ad altre colture. Grazie alle innovazioni cooperative, all'applicazione di nuove tecnologie, alla riduzione dei costi di produzione, ai collegamenti con il consumo e al sostegno politico, si stanno aprendo nuove strade per una produzione di riso sostenibile, aumentando il valore dei chicchi di riso.

Le attuali pratiche agricole stanno sottoponendo gli agricoltori a un'enorme pressione per quanto riguarda i costi di produzione. Secondo un'analisi del vicedirettore del Dipartimento dell'Agricoltura e dell'Ambiente, Tran Thanh Hiep, gli agricoltori si stanno creando difficoltà da soli a causa dell'eccessivo utilizzo di risorse agricole. Nello specifico, l'utilizzo di 70-80 kg di fertilizzante per ettaro costa circa 1,5 milioni di VND. Aggiungendo i pesticidi, il costo totale può raggiungere i 2,6 milioni di VND per ettaro. Nel contesto di prezzi del riso fluttuanti, questo costo diventa un ostacolo diretto, riducendo i profitti e, in alcuni casi, coprendo solo i costi della manodopera. Ciò rende necessario un drastico cambiamento nelle pratiche agricole per "salvare" il reddito degli agricoltori, passando dalla quantità alla qualità e a un'efficienza sostenibile.

Gli agricoltori del villaggio di Tay Binh, nella comune di Thoai Son, ricevono sostegno sotto forma di sementi di riso di alta qualità. Foto: Phuong Lan

In questo contesto di forti pressioni, la Cooperativa Agricola Hiep Loi, nel comune di My Thuan, si è impegnata per il proprio miglioramento. Fondata alla fine del 2018 con 35 membri iniziali, la cooperativa conta ora 72 soci, con un capitale sociale complessivo di oltre 284 milioni di VND e una superficie gestita di 135 ettari. Entro il 2025, la Cooperativa Agricola Hiep Loi ha implementato con audacia tecnologie moderne, come l'utilizzo di droni per l'irrorazione di pesticidi, investendo in macchine per la raccolta e servizi di trasporto, generando un fatturato di quasi 200 milioni di VND e un utile netto di oltre 70 milioni di VND. Ancora più importante, la cooperativa svolge un ruolo chiave nel creare collegamenti con grandi aziende come SunRice Company e Tan Long Group per garantire l'acquisto dei prodotti dagli agricoltori.

Tuttavia, il percorso verso l'innovazione rimane irto di sfide. Nonostante l'accordo per la vendita di circa 1.400 ettari di colture durante la stagione invernale-primaverile del 2025, le fluttuazioni dei prezzi hanno fatto sì che solo circa 500 ettari avessero prezzi fissi, sanciti da contratti. Le limitazioni in termini di capacità finanziaria, infrastrutture come magazzini e stazioni di pompaggio, e la mancanza di una sede stabile rimangono ostacoli significativi che la cooperativa deve superare per raggiungere risultati importanti.

Durante un sopralluogo presso la Cooperativa Agricola di Hiep Loi, il Vice Presidente del Comitato Popolare Provinciale, Ngo Cong Thuc, ha richiesto ai dipartimenti competenti di verificare la legalità dei contratti di fornitura, garantendo trasparenza e responsabilità tra imprese, cooperative e agricoltori. Questo è fondamentale per mantenere una catena di approvvigionamento stabile e prevenire violazioni contrattuali in caso di fluttuazioni dei prezzi di mercato. Le cooperative non dovrebbero concentrarsi solo sui servizi tradizionali, ma anche migliorare le proprie capacità, gestire le attività secondo il modello dell'impresa agricola e applicare la tecnologia per sostituire le pratiche obsolete. Per tutelare i diritti degli agricoltori, il Ministero dell'Industria e del Commercio e gli altri enti competenti devono rafforzare i controlli sui prezzi e sulla qualità dei fertilizzanti e dei pesticidi. "Dobbiamo sostenere gli agricoltori, impedendo loro di acquistare prodotti contraffatti o di qualità inferiore che ostacolano la coltivazione del riso e comportano costi aggiuntivi", ha affermato Ngo Cong Thuc.

In termini di soluzioni tecniche, il settore agricolo della provincia sta accelerando il piano di riduzione dei costi attraverso il progetto su 1 milione di ettari di coltivazione di riso di alta qualità e a basse emissioni. Il signor Tran Thanh Hiep ha raccomandato agli agricoltori di passare rapidamente dall'utilizzo di pompe diesel a pompe elettriche e di applicare tecniche di irrigazione alternate a secco e umido. Questa tecnica non solo contribuisce a ridurre il consumo di acqua di 3-4 volte, ma rende anche le piante di riso più sane e riduce parassiti e malattie. L'obiettivo principale dell'applicazione di nuove tecnologie e processi è ridurre i costi di produzione e garantire la redditività degli agricoltori. A sostegno di questo obiettivo, secondo il signor Hiep, il Comitato popolare provinciale ha disposto una revisione del sistema di argini e delle stazioni di pompaggio elettriche e ha creato le condizioni ottimali affinché le cooperative possano accedere a fonti di credito agevolate.

Parallelamente a ciò, a livello locale si stanno implementando con forza modelli di produzione di riso di alta qualità. Nella stagione di coltivazione estate-autunno 2026, il comune di Thoai Son ha continuato ad attuare un modello di produzione di riso di alta qualità e a basse emissioni, legato alla crescita verde nel Delta del Mekong, su una scala di 50 ettari nella frazione di Tay Binh, coinvolgendo 11 agricoltori. Un punto di forza di questo modello è il supporto concreto dello Stato, che include: il 50% dei costi delle sementi, il 50% dei costi dei fertilizzanti e il 30% dei costi dei pesticidi. Gli agricoltori hanno accesso alla varietà di riso ad alto rendimento OM5451 e applicano un processo di semina avanzato utilizzando solo circa 65 kg/ha. Rispetto alla precedente pratica di semina densa, la riduzione della quantità di sementi, combinata con il trapianto e la semina a file, consente un notevole risparmio sui costi e limita parassiti e malattie fin dall'inizio della stagione.

L'implementazione di questo modello aiuta gli agricoltori ad accedere a pratiche agricole moderne, puntando a una produzione sostenibile e alla riduzione delle emissioni di gas serra. Questo è un elemento cruciale del progetto di monocoltura di riso di alta qualità su 1 milione di ettari che la provincia di An Giang è determinata a realizzare. Man mano che le criticità relative a capitali, infrastrutture e quadri normativi verranno gradualmente risolte, il riso di An Giang non solo raggiungerà la sicurezza alimentare, ma affermerà anche la sua posizione sul mercato come marchio ecologico, pulito e sostenibile.

PHUONG LAN

Fonte: https://baoangiang.com.vn/trong-lua-khong-doi-cach-kho-co-loi-a484581.html