Perché l'aglio e lo zenzero fanno bene al fegato?

Di seguito sono elencati alcuni alimenti che fanno bene al fegato, secondo il sito web di salute Health .

Verdura e frutta

Frutta e verdura sono ricche di fibre, vitamine e minerali. Le fibre favoriscono il senso di sazietà, aiutano a controllare il peso e riducono l'accumulo di grasso nel fegato.

I composti antinfiammatori e antiossidanti presenti nella frutta e nella verdura, come i carotenoidi e i polifenoli, aiutano a prevenire l'epatite.

Lo zenzero aiuta a ridurre i sintomi delle malattie del fegato.

Zenzero

Lo zenzero contiene diversi composti antinfiammatori e antiossidanti come i gingeroli e gli shogaoli. Questi riducono lo stress ossidativo e le sostanze infiammatorie.

In uno studio del 2022, 46 persone affette da steatosi epatica non alcolica (NAFLD) hanno assunto 1,5 grammi di zenzero per 12 settimane. I risultati hanno mostrato una riduzione dei sintomi della malattia epatica.

Aglio

L'aglio contiene numerosi composti che supportano la funzionalità epatica, come l'allicina, l'allinina e l'ajoene. Queste sostanze hanno effetti antinfiammatori e antiossidanti.

Inoltre, studi hanno dimostrato che il consumo regolare di aglio crudo può ridurre il rischio di malattie del fegato, come il cancro al fegato, in alcuni gruppi di persone.

In uno studio del 2019, 9.944 persone cinesi che consumavano aglio crudo più di due volte a settimana hanno registrato una riduzione del 23% del rischio di cancro al fegato.

semi di chia e semi di lino

I semi di chia e i semi di lino sono ricchi di fibre, che aiutano a controllare il peso, stimolano la crescita di batteri benefici nell'intestino, riducono l'infiammazione e proteggono dai danni al fegato.

Venticinque pazienti affetti da steatosi epatica non alcolica (NAFLD) hanno partecipato a uno studio nel 2022. I partecipanti hanno consumato 25 grammi di semi di chia macinati al giorno e i loro sintomi di NAFLD si sono ridotti del 52%.

olio d'oliva

L'olio d'oliva è ricco di grassi monoinsaturi e antiossidanti, che contribuiscono a ridurre il rischio di malattie cardiache, accumulo di grasso nel fegato e patologie epatiche.

Uno studio del 2023 condotto su 2.436 persone ha dimostrato che coloro che consumavano più olio extravergine di oliva avevano un rischio inferiore del 26% di sviluppare steatosi epatica non alcolica (NAFLD) rispetto a coloro che ne consumavano di meno.

Frutti di mare

I frutti di mare sono ricchi di nutrienti come grassi, composti antinfiammatori, antiossidanti, selenio e vitamina E.

Una revisione del 2020 di 34 studi ha rilevato che il consumo di pesce può ridurre il rischio di cancro al fegato. In particolare, è stato dimostrato che il contenuto di acidi grassi omega-3 nei prodotti ittici protegge dal rischio di cancro.

Link alla fonte: https://thanhnien.vn/vi-sao-toi-gung-tot-cho-gan-185231223142503986.htm