La posizione unica dell'industria degli anacardi del Vietnam

L'industria vietnamita degli anacardi si è sviluppata notevolmente negli ultimi 35 anni, diventando il principale esportatore mondiale, ma si trova ad affrontare sfide significative.

La posizione unica dell'industria degli anacardi del Vietnam

Nei primi anni '90, l'industria vietnamita degli anacardi ha iniziato a partecipare al mercato globale dei semi di anacardi. Dopo la sua fondazione nel novembre 1990, l'Associazione vietnamita degli anacardi (VINACAS) si è subito impegnata in attività volte a trasformare le esportazioni di anacardi, passando dall'esportazione di anacardi grezzi alla lavorazione e all'esportazione di semi di anacardi. Nel 1992, il Vietnam ha iniziato a esportare semi di anacardi in Cina e nel 1994 ha avviato le esportazioni verso gli Stati Uniti.

Il passaggio dall'esportazione di anacardi grezzi all'esportazione di anacardi sgusciati ha permesso all'industria vietnamita degli anacardi di svilupparsi rapidamente e di conquistare una posizione di rilievo nel mercato globale. Nel 2006, per la prima volta nella storia dell'industria mondiale degli anacardi, il Vietnam ha superato l'India, diventando il principale esportatore di anacardi sgusciati.

Impianto di lavorazione degli anacardi presso la Hoang Son 1 Joint Stock Company. Foto: Thanh Son .

In particolare, dal 2010 ad oggi, l'industria vietnamita degli anacardi ha registrato una crescita notevole e raggiunto risultati davvero impressionanti. In questo successo, i macchinari e le attrezzature "Made in Vietnam" hanno svolto un ruolo di primo piano.

Il signor Bach Khanh Nhut, vicepresidente permanente di VINACAS, ha spiegato che in passato le fabbriche vietnamite di lavorazione degli anacardi si affidavano quasi esclusivamente al lavoro manuale, poiché i macchinari e le attrezzature erano all'epoca molto rudimentali. Con l'aumento del numero di fabbriche di lavorazione degli anacardi, si è verificata una carenza di manodopera nel settore.

L'industria vietnamita degli anacardi è attualmente leader mondiale sia nell'esportazione di anacardi sgusciati che nell'importazione di anacardi grezzi. Per questo motivo, in tutte le 14 edizioni della Conferenza Internazionale sugli Anacardi organizzata da VINACAS, si è registrata la partecipazione di numerose organizzazioni internazionali del settore, oltre a centinaia di aziende nazionali ed estere.

In risposta a questa situazione, nel 2008, con il supporto del Governo, VINACAS ha implementato un progetto scientifico e tecnologico a livello statale intitolato "Miglioramento della tecnologia, progettazione e produzione di macchine automatiche per la sgusciatura e la pelatura dei semi di anacardi nelle linee di lavorazione per l'esportazione" (KC.07/DA 12/06-10). Nell'attuazione di questo progetto, VINACAS ha riunito imprese, scienziati, ingegneri meccanici, ecc., per investire nella ricerca, nella produzione e nel miglioramento di attrezzature e macchinari per la lavorazione degli anacardi.

Nel 2010, il progetto è stato approvato e applicato alla produzione, dando vita a una vera e propria "rivoluzione" nella lavorazione degli anacardi in Vietnam, con un passaggio completo dalla produzione manuale a quella meccanizzata. Ciò ha incrementato significativamente la produttività della lavorazione e la resa in semi di anacardo, ridotto i costi di produzione e garantito qualità e sicurezza alimentare.

Il signor Vu Thai Son, presidente del consiglio di amministrazione della Long Son Joint Stock Company, ha affermato che, negli ultimi anni, le aziende vietnamite di ingegneria meccanica si sono dimostrate molto proattive nella ricerca, produzione e miglioramento di vari tipi di macchinari e attrezzature utilizzati negli impianti di lavorazione degli anacardi. Poiché i macchinari vietnamiti vengono utilizzati direttamente negli impianti di lavorazione degli anacardi in Vietnam, gli aggiustamenti e i miglioramenti vengono apportati con grande tempestività, contribuendo a rendere i macchinari e le attrezzature sempre più perfetti ed efficienti.

Grazie alla transizione verso la meccanizzazione e l'automazione in molti processi, le esportazioni di anacardi sono aumentate costantemente e in modo significativo sia in volume che in valore. Nel 2010, l'industria degli anacardi è diventata per la prima volta un settore da un miliardo di dollari, con un valore delle esportazioni pari a 1,135 miliardi di dollari. Nel 2015, le esportazioni di anacardi sgusciati hanno superato i 2 miliardi di dollari e nel 2017 hanno superato i 3 miliardi di dollari. Nel 2024, le esportazioni di anacardi sgusciati hanno raggiunto la cifra record di 4,343 miliardi di dollari.

Nel 2012, le esportazioni di anacardi hanno superato le 200.000 tonnellate, per poi superare le 300.000 tonnellate nel 2014, le 400.000 tonnellate nel 2019, le 500.000 tonnellate nel 2020, le 600.000 tonnellate nel 2023, raggiungendo il record di 725.000 tonnellate nel 2024.

Delegati internazionali partecipanti alla Conferenza internazionale sull'anacardo del Vietnam 2025. Foto: Thanh Son .

Sfide principali

Tuttavia, l'industria vietnamita degli anacardi si trova ad affrontare sfide importanti, principalmente lo sviluppo delle industrie di trasformazione degli anacardi nei paesi esportatori di anacardi grezzi, che potrebbe portare a una carenza di anacardi grezzi per l'industria vietnamita, fortemente dipendente dalle importazioni.

Molti paesi africani produttori di anacardi, che in precedenza esportavano la maggior parte della loro produzione grezza, negli ultimi anni hanno intensificato la lavorazione per aggiungere valore agli anacardi e creare più posti di lavoro.

Alla Conferenza Internazionale sull'Anacardi del Vietnam del 2025, Alex N'Guettia Assouman, Presidente dell'Associazione degli Esportatori di Anacardi della Costa d'Avorio, ha dichiarato che nel 2024 la quantità di anacardi grezzi lavorati dagli stabilimenti del suo paese è stata di 650.000 tonnellate, pari alla quantità di anacardi grezzi esportati in Vietnam.

Non solo l'Africa, ma anche la Cambogia – secondo produttore mondiale di anacardi (quasi 1 milione di tonnellate) ed esportatrice di quasi tutti i suoi anacardi grezzi in Vietnam – sta valutando la possibilità di sviluppare la propria industria di trasformazione degli anacardi.

Il signor Vu Thai Son ritiene che il forte sviluppo di macchinari e attrezzature per la lavorazione degli anacardi non solo abbia contribuito in modo significativo alla crescita dell'industria vietnamita degli anacardi, ma stia anche aiutando i paesi africani produttori a incrementare la lavorazione di questo prodotto. In passato, un ostacolo importante nei paesi africani era la mancanza di manodopera qualificata, problema che ora può essere completamente superato grazie ai macchinari.

I cambiamenti nelle politiche commerciali sia dei paesi esportatori di anacardi grezzi che di quelli importatori di anacardi trasformati stanno rappresentando una sfida importante per l'industria vietnamita degli anacardi, in particolare a causa dei dazi di ritorsione imposti dagli Stati Uniti. Nei primi nove mesi di quest'anno, le esportazioni vietnamite di anacardi verso gli Stati Uniti sono diminuite del 35% in volume a causa della politica tariffaria, che ha inciso significativamente sulla spesa dei consumatori.

Considerate queste importanti sfide, il signor Bach Khanh Nhut ritiene che, prima di tutto, l'industria degli anacardi e le imprese vietnamite debbano mantenere la propria quota di mercato e la fiducia dei consumatori nei confronti degli anacardi vietnamiti, migliorando la qualità e garantendo la sicurezza alimentare. Allo stesso tempo, devono sviluppare ed esplorare attivamente nuovi mercati.

Presso la Long Son Joint Stock Company, si sta lavorando alla lavorazione dei semi di anacardi. Foto: Thanh Son .

Inoltre, VINACAS raccomanda che il Governo, il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente e gli altri ministeri, settori e autorità locali competenti prestino attenzione allo sviluppo delle aree di coltivazione delle materie prime a base di anacardi, al fine di incrementare la produzione vietnamita di anacardi e contribuire a rendere il settore più autosufficiente nell'approvvigionamento di materie prime.

Nel corso degli anni, la superficie coltivata ad anacardi in Vietnam si è ridotta significativamente a causa della concorrenza di altre colture. Pertanto, sono necessarie politiche per ripristinare ed espandere la coltivazione degli anacardi nelle regioni in cui erano tradizionalmente presenti. Allo stesso tempo, è opportuno promuovere la ricerca e lo sviluppo di nuove varietà di anacardi ad alto rendimento per sostituire quelle esistenti.

Un altro problema è che la maggior parte delle aree coltivate ad anacardi è ormai vecchia. Pertanto, VINACAS auspica che il Ministero dell'Agricoltura e dell'Ambiente avvii un programma di reimpianto degli anacardi, simile a quello del caffè, per migliorare la produttività, la resa e la qualità degli anacardi vietnamiti.

Secondo il signor Vu Thai Son, per adattarsi alle politiche attuate dai paesi esportatori di anacardi grezzi, volte a limitare le esportazioni e a promuovere la lavorazione dei semi, le grandi imprese del settore vietnamita degli anacardi devono investire con decisione nella costruzione di impianti di lavorazione in Africa e Cambogia. La Long Son Company attualmente possiede un impianto operativo in Costa d'Avorio e ne sta costruendo un secondo.

Inoltre, promuovere la trasformazione dei prodotti in prodotti a valore aggiunto aiuterà le imprese ad aumentare l'efficienza economica e a ottenere una posizione migliore sul mercato. In Vietnam, attualmente, diverse aziende, come Olam, Dan D Pak e Long Son, stanno investendo ingenti risorse nella trasformazione e nell'esportazione di prodotti a valore aggiunto derivati ​​dagli anacardi.

Fonte: https://nongnghiepmoitruong.vn/vi-the-dac-biet-cua-nganh-dieu-viet-nam-d781281.html