Istituto Pasteur: Nell'episodio di avvelenamento da riso al pollo avvenuto a Nha Trang sono stati trovati tre tipi di batteri.

I pazienti vengono curati presso l'ospedale generale di Saigon - Nha Trang - Foto: MINH CHIEN

Il 18 marzo, l'Istituto Pasteur di Nha Trang ha annunciato i risultati delle analisi sui campioni alimentari coinvolti nel suddetto episodio di intossicazione alimentare.

Attraverso l'analisi di campioni di alimenti, campioni prelevati dalle mani, campioni d'acqua e campioni di pazienti, l'istituto ha determinato che: le cipolle fritte sono risultate positive alla Salmonella spp; le verdure (cetrioli sottaceto) sono risultate positive al Bacillus cereus; e il campione prelevato dalle mani della paziente Le Thi Bich Lan (36 anni) è risultato positivo allo Staphylococcus aureus.

Campioni di riso al pollo (riso con salsa all'uovo e pollo sminuzzato) rimasti nell'abitazione di un paziente, acquistati alle 17:00 del 12 marzo, sono risultati positivi alla presenza di Salmonella spp., batteri Bacillus cereus produttori di NHE (enterotossina non emolitica) e HBL (emolisina BL, una tossina emolitica).

Il signor Trinh Ngoc Hiep, vicedirettore del Dipartimento della Salute di Khanh Hoa, ha affermato che i risultati dell'Istituto Pasteur di Nha Trang, che identificano chiaramente i tipi di batteri, faciliteranno il trattamento. Dopo aver identificato con precisione la causa dell'avvelenamento, il dipartimento si coordinerà con la polizia cittadina e il Comitato Popolare della città per intraprendere le fasi successive, tra cui la gestione del caso e l'irrogazione di sanzioni.

Esempio di riso al pollo consumato dal paziente presso il ristorante Tram Anh - Foto: fornita dal paziente

Centinaia di pazienti coinvolti nell'episodio di intossicazione alimentare sono stati dimessi dall'ospedale.

Il signor Trinh Ngoc Hiep, vicedirettore del Dipartimento della Salute di Khanh Hoa , ha inoltre affermato che al momento tutti i pazienti in cura stanno guarendo bene. Entro 1-3 giorni, tutti i pazienti rimanenti saranno dimessi dall'ospedale.

Nel caso di una donna incinta alla 18a settimana di gestazione, in cura presso l'ospedale generale provinciale di Khanh Hoa, le sue condizioni sono migliorate significativamente e la diarrea si è arrestata. La paziente è stata trasferita dal reparto di terapia intensiva e tossicologia al reparto di medicina interna e neurologia per proseguire le cure.

Secondo un rapporto del Dipartimento della Salute di Khanh Hoa, alle ore 15:00 del 18 marzo, il numero di casi attivi in ​​trattamento era di 75, il numero di pazienti dimessi era di 177 e il numero di pazienti sottoposti a monitoraggio ambulatoriale era di 117.

Fonte: https://tuoitre.vn/vien-pasteur-co-3-khuan-trong-vu-ngo-doc-com-ga-o-nha-trang-2024031818433388.htm